3 einfache Möglichkeiten, den Ballaststoffanteil in Ihren täglichen Mahlzeiten zu erhöhen.

Health and Life Magazine - Ballaststoffe spielen eine sehr wichtige Rolle für die Verdauungsgesundheit, indem sie dazu beitragen, ein stabiles Gewicht zu halten, den Blutzucker zu kontrollieren und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Inhalt

• 1. Ändern Sie Ihre Gewohnheiten bezüglich Kohlenhydratquellen.
• 2. Erhöhen Sie Ihren Verzehr von grünem Gemüse und Hülsenfrüchten.
• 3. Wählen Sie gesunde, ballaststoffreiche Snacks.

Ballaststoffe sind für die Verdauung und die Vorbeugung von Krankheiten unerlässlich. Eine ballaststoffreiche Ernährung fördert spürbare positive Veränderungen insbesondere der Darmgesundheit und trägt allgemein zu einer verbesserten Gesundheit bei.

Laut Dr. Nguyen Trong Hung vom Nationalen Institut für Ernährung sind Ballaststoffe ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln zählen unter anderem: brauner Reis, Haferflocken, Vollkornbrot, Äpfel, Pflaumen, Orangen, Brokkoli, Süßkartoffeln, Blumenkohl, Erdnüsse, Leinsamen, Chiasamen, Kürbis, Bohnen, Linsen und Erbsen.

Um Ihre Ballaststoffzufuhr effektiv zu erhöhen, ohne Ihre Essgewohnheiten zu ändern, können Sie die folgenden einfachen und wissenschaftlich erprobten Methoden anwenden.

1. Ändern Sie Ihre Gewohnheiten bezüglich Kohlenhydratquellen.

Stärke ist ein wichtiger Bestandteil von Mahlzeiten. Die Wahl der richtigen Stärkeart kann die Ballaststoffzufuhr deutlich erhöhen.

Steigen Sie auf Vollkornprodukte um: Statt normalem weißen Reis, Weißbrot oder Nudeln sollten Sie Vollkornprodukte wie braunen Reis, Haferflocken, Vollkornbrot oder Süßkartoffeln bevorzugen. Diese Lebensmittel enthalten die Kleieschicht, die reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen ist.

Essen Sie die Schalen von Obst und Gemüse (sofern unbedenklich): Die Schalen vieler Obst- und Gemüsesorten wie Äpfel, Guaven, Gurken und Süßkartoffeln enthalten sehr viele Ballaststoffe. Nach gründlichem Waschen fördert der Verzehr der Schalen eine bessere Verdauung und verlangsamt die Aufnahme von Zucker ins Blut.

2. Erhöhen Sie Ihren Verzehr von grünem Gemüse und Hülsenfrüchten.

Laut Dr. Nguyen Trong Hung gilt für eine ballaststoffreiche Ernährung für einen gesunden Körper folgender Grundsatz: Der Ballaststoffbedarf wird am besten durch den Verzehr von natürlichen Lebensmitteln im Rahmen einer ausgewogenen, gesunden Ernährung gedeckt. Der reichliche Verzehr von pflanzlichen Gerichten und Obst trägt dazu bei, die empfohlene Ballaststoffzufuhr zu erreichen.

Lebensmittel, die Ballaststoffe liefern, sind gut für die Gesundheit.

Blattgemüse und Hülsenfrüchte gehören zu den reichhaltigsten natürlichen Ballaststoffquellen und sollten in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Erhöhen Sie Ihren Gemüseanteil bei jeder Mahlzeit: Gewöhnen Sie sich an, die Hälfte Ihres Tellers mit Blattgemüse wie Brokkoli, Grünkohl, Weißkohl oder Salat zu füllen. Gemüse zu Beginn einer Mahlzeit zu essen, hilft Ihnen außerdem, schneller satt zu werden und Ihre Portionsgrößen besser zu kontrollieren .

Hülsenfrüchte hinzufügen: Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen, Mungbohnen, rote Bohnen, Sojabohnen oder Linsen sind reich an löslichen Ballaststoffen. Sie können sie Suppen, Eintöpfen, Breien oder Salaten hinzufügen, um deren Nährwert zu erhöhen.

3. Wählen Sie gesunde, ballaststoffreiche Snacks.

Statt zuckerhaltige und ungesunde Fette zu naschen, sollten Sie nachmittags oder bei Hunger lieber zu ballaststoffreichen Lebensmitteln greifen.

Essen Sie frisches Obst statt Saft zu trinken: Beim Entsaften wird fast das gesamte ballaststoffhaltige Fruchtfleisch entfernt, sodass nur der natürliche Zucker und das Wasser übrig bleiben. Daher können Sie durch den direkten Verzehr von frischem Obst sowohl Ballaststoffe als auch Vitamine optimal aufnehmen.

Integrieren Sie nährstoffreiche Nüsse und Samen in Ihre Ernährung: Mandeln, Walnüsse, Chiasamen, Sonnenblumenkerne oder Leinsamen sind hervorragende Lieferanten von Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fettsäuren, die gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit sind. Sie können einen Löffel Chiasamen in ein Glas Wasser streuen oder nachmittags eine kleine Handvoll Mandeln essen.

Wenn Sie Ihren Ballaststoffanteil in der Ernährung erhöhen möchten, tun Sie dies schrittweise über mehrere Wochen, damit sich Ihre Darmflora anpassen kann. Eine plötzliche Erhöhung der Ballaststoffzufuhr kann zu Blähungen, Völlegefühl oder Magenkrämpfen führen. Achten Sie darauf, täglich ausreichend Wasser zu trinken, da Ballaststoffe Wasser benötigen, um aufzuquellen und ihre Wirkung bei der Verdauung und der Ausscheidung von Abfallstoffen optimal zu entfalten.

Quelle: https://suckhoedoisong.vn/3-cach-don-gian-giup-tang-chat-xo-trong-bua-an-hang-ngay-169260528155317597.htm