1. Wie man Lotussamenbrei mit Hackfleisch kocht
1.1. Zutaten zum Kochen von Lotussamen- und Hackfleischbrei
Reis: 1 kleine Schüssel
Schweinefleisch: 2 Unzen
Koriander: ein wenig
Getrocknete Zwiebeln: 2 Zwiebeln
Frühlingszwiebel: 1 kleine
Gewürze: Fischsauce, Salz, Pfeffer, Würzpulver,...
Lotussamen: 1 Unze
1.2. Wie man köstlichen Hackfleisch- und Lotussamenbrei kocht
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Den Reis waschen, abtropfen lassen und goldbraun rösten. Die Lotussamen nach dem Entfernen des Kerngehäuses waschen.
Frühlingszwiebeln und Koriander waschen und hacken. Schalotten schälen, waschen und hacken.
Schritt 2 : Marinieren und Braten des Fleisches
Das Schweinefleisch waschen und zerkleinern. Anschließend das Fleisch mit Gewürzen und Frühlingszwiebeln etwa 15 Minuten marinieren, damit die Gewürze einziehen können.
Etwas Öl in die Pfanne geben, erhitzen, die Schalotten dazugeben und anbraten. Anschließend das marinierte Fleisch dazugeben und ebenfalls anbraten, bis es leicht gegart ist.
Schritt 3 : Brei kochen
Geben Sie etwa 2 Liter Wasser in den Topf, geben Sie dann den gerösteten Reis und die Lotussamen hinzu und kochen Sie alles weich.
Geben Sie dann das gebratene Fleisch in den Breitopf. Lassen Sie es noch einige Minuten köcheln und schalten Sie die Hitze aus.
Schritt 4 : Fertigstellen
Geben Sie den Brei in eine Schüssel und streuen Sie etwas gemahlenen Pfeffer, Frühlingszwiebeln und Koriander darüber.
Wir haben also eine Schüssel mit äußerst leckerem und nahrhaftem Hackfleisch-Lotussamenbrei.
2. Wie man Hackfleisch- und Strohpilzbrei kocht
2.1. Zutaten zum Kochen von Hackfleisch- und Strohpilzbrei
100 g Reis
100 g Strohpilze
100g Hackfleisch
1 Kartoffel
1 Karotte
5 g Koriander
1 Esslöffel Speiseöl
1 Ei
Gewöhnliche Gewürze
2.2. Umsetzungsschritte
Schritt 1 : Zutaten vorbereiten
Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und würfeln. Koriander waschen und hacken.
Die Pilzstiele abschneiden, in verdünntem Salzwasser ca. 15 Minuten einweichen, anschließend waschen, abtropfen lassen und würfeln.
Schritt 2 : Marinieren Sie das Fleisch
Marinieren Sie Hackfleisch 15 Minuten lang mit etwas Salz, Pfeffer, Gewürzpulver und MSG, damit das Fleisch die Gewürze aufnehmen kann.
Schritt 3 : Brei kochen
Geben Sie 1 Esslöffel Speiseöl in die Pfanne, warten Sie, bis das Öl heiß ist, geben Sie Kartoffeln und Karotten hinzu und braten Sie alles etwa 2–3 Minuten lang, bis es gar ist.
100 g Reis und 400 ml Wasser in einen Reiskocher geben und 10 Minuten kochen lassen. Sobald der Reis weich ist, das gebratene Gemüse hinzufügen. Anschließend weitere 1–2 Minuten kochen lassen, das Hackfleisch hinzufügen und gut umrühren.
Anschließend 1 Ei in den Brei geben und gut verrühren. Zum Schluss die Pilze dazugeben und weitere 5–10 Minuten garen.
Schritt 4 : Fertigstellen
Den Brei in eine Schüssel geben und etwas Koriander hinzufügen. Hackfleisch- und Strohpilzbrei hat einen süßen Geschmack von Gemüse und Pilzen und den fettigen Geschmack von Hühnereiern. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben ihn.
3. Wie man Hackfleisch- und Gemüsebrei kocht
3.1. Zutaten zum Kochen von Hackfleisch- und Gemüsebrei
Reis: 300 g
Hackfleisch: 200g
Eier: 2
Karotte: 1 Wurzel
Kartoffel: 1 Knolle
Pilze: 100 g
Frühlingszwiebel: 1 kleine
Gewürze: Salz, Gewürzpulver, MSG, Pfeffer.
3.2. Schritte zum Kochen von Hackfleisch- und Gemüsebrei
Schritt 1: Hackfleisch- und Gemüsebrei-Zutaten vorbereiten
Karotten schälen, waschen und würfeln. Kartoffeln schälen, 3 Minuten in Wasser einweichen, anschließend mit Wasser abspülen, abtropfen lassen und würfeln. Champignons waschen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, abtropfen lassen und hacken.
Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und verquirlen Sie Eiweiß und Eigelb mit Stäbchen.
Schritt 2 : Brei kochen
Reis in den Reiskocher geben, Wasser hinzufügen und den Reis gründlich waschen. Das Reiswasser abgießen, 500 ml gefiltertes Wasser in den Topf geben, den Netzstecker einstecken und den Brei kochen.
Schritt 3 : Marinieren Sie das Fleisch
Um dem Brei mehr Geschmack zu verleihen, müssen Sie das Fleisch marinieren.
Einen halben Teelöffel Salz, einen halben Teelöffel Gewürzpulver, einen halben Teelöffel MSG und einen halben Teelöffel gemahlenen Pfeffer in eine Schüssel geben, gut vermischen und 10 Minuten marinieren, bis alles eingezogen ist.
Schritt 4 : Hackfleisch-Gemüse-Brei kochen
Karotten und Kartoffeln brauchen lange zum Kochen, rühren Sie sie daher um, bevor Sie sie zum Brei geben.
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie etwas Speiseöl hinein, geben Sie Karotten und Kartoffeln hinzu und rühren Sie alles 5 Minuten lang gut um. Wenn der Brei gar ist, geben Sie die gebratenen Karotten und Kartoffeln hinzu, dann das marinierte Fleisch und rühren Sie gut um, damit das Fleisch schmilzt und nicht verklumpt. Geben Sie anschließend die Eier hinzu und rühren Sie gut um. Geben Sie die Pilze hinzu und rühren Sie gut um. Würzen Sie alles und kochen Sie es weitere 15 Minuten, geben Sie Frühlingszwiebeln hinzu und schalten Sie den Herd aus.
Schritt 5 : Fertigstellen
Den Brei in eine Schüssel geben, etwas Koriander hinzufügen, mit etwas Pfeffer bestreuen und genießen.
Oben sind drei Zubereitungsmöglichkeiten für Hackfleischbrei aufgeführt, die sehr beliebt und einfach zuzubereiten sind. Hoffentlich erfahren Sie durch diesen Artikel, wie Sie dieses äußerst leckere und nahrhafte Gericht für Ihre Familie zubereiten können!
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