1. Wie man Lotussamenbrei mit Hackfleisch kocht
1.1. Zutaten zum Kochen von Lotussamen- und Hackfleischbrei
Reis: 1 kleine Schüssel
Schweinefleisch: 2 Unzen
Koriander: ein wenig
Getrocknete Zwiebeln: 2 Zwiebeln
Frühlingszwiebel: 1 kleine
Gewürze: Fischsauce, Salz, Pfeffer, Würzpulver,...
Lotussamen: 1 Unze
1.2. Wie man köstlichen Hackfleisch-Lotussamenbrei kocht
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Den Reis waschen und abtropfen lassen, dann den Reis goldbraun rösten. Nachdem Sie das Kerngehäuse entfernt haben, waschen Sie die Lotussamen.
Frühlingszwiebeln und Koriander waschen und fein hacken. Die Zwiebel schälen, waschen und würfeln.
Schritt 2 : Marinieren und Braten des Fleisches
Schweinefleisch waschen, zerkleinern. Marinieren Sie das Fleisch anschließend etwa 15 Minuten lang mit Gewürzen und Frühlingszwiebeln, damit es die Gewürze aufnehmen kann.
Etwas Speiseöl in die Pfanne geben, erhitzen, dann die Schalotten dazugeben und anbraten. Als nächstes das marinierte Fleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es leicht gegart ist.
Schritt 3 : Brei kochen
Geben Sie etwa 2 Liter Wasser in den Topf, geben Sie dann den gerösteten Reis und die Lotussamen hinzu und kochen Sie alles weich.
Geben Sie dann das gebratene Fleisch in den Breitopf. Noch einige Minuten köcheln lassen, dann die Hitze abstellen.
Schritt 4 : Fertigstellen
Geben Sie den Brei in eine Schüssel und streuen Sie etwas gemahlenen Pfeffer, Frühlingszwiebeln und Koriander darüber.
Wir haben also eine Schüssel mit äußerst leckerem und nahrhaftem Hackfleisch-Lotussamenbrei.
2. Wie man Hackfleisch- und Strohpilzbrei kocht
2.1. Zutaten zum Kochen von Hackfleisch- und Strohpilzbrei
100 g Reis
100 g Strohpilze
100g Hackfleisch
1 Kartoffel
1 Karotte
5 g Koriander
1 Esslöffel Speiseöl
1 Ei
Gewöhnliche Gewürze
2.2. Schritte zum Befolgen
Schritt 1 : Zutaten vorbereiten
Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und würfeln. Koriander waschen und hacken.
Die Pilzstiele abschneiden, in verdünntem Salzwasser ca. 15 Minuten einweichen, anschließend waschen, abtropfen lassen und würfeln.
Schritt 2 : Marinieren Sie das Fleisch
Marinieren Sie Hackfleisch 15 Minuten lang mit etwas Salz, Pfeffer, Gewürzpulver und MSG, damit das Fleisch die Gewürze aufnehmen kann.
Schritt 3 : Brei kochen
Geben Sie 1 Esslöffel Speiseöl in die Pfanne, warten Sie, bis das Öl heiß ist, geben Sie Kartoffeln und Karotten hinzu und braten Sie alles etwa 2–3 Minuten lang, bis es gar ist.
Geben Sie 100 g Reis und 400 ml Wasser in einen Reiskocher und kochen Sie ihn 10 Minuten lang. Wenn der Reis weich ist, geben Sie das gebratene Gemüse hinzu. Dann weitere 1–2 Minuten kochen lassen, Hackfleisch hinzufügen und gut umrühren.
Anschließend 1 Ei in den Brei schlagen und gut verrühren. Zum Schluss Pilze dazugeben, weitere 5–10 Minuten kochen und fertig.
Schritt 4 : Fertigstellen
Den Brei in eine Schüssel geben und etwas Koriander hinzufügen. Hackfleisch- und Strohpilzbrei hat einen süßen Geschmack von Gemüse und Pilzen und den fettigen Geschmack von Hühnereiern und wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt.
3. Wie man Hackfleisch- und Gemüsebrei kocht
3.1. Zutaten zum Kochen von Hackfleisch- und Gemüsebrei
Reis: 300 g
Hackfleisch: 200g
Eier: 2
Karotte: 1 Wurzel
Kartoffel: 1 Knolle
Pilze: 100 g
Frühlingszwiebel: 1 kleine
Gewürze: Salz, Gewürzpulver, MSG, Pfeffer.
3.2. Schritte zum Kochen von Hackfleisch- und Gemüsebrei
Schritt 1: Hackfleisch- und Gemüsebrei-Zutaten vorbereiten
Karotten schälen, waschen und würfeln. Kartoffeln schälen, 3 Minuten in Wasser einweichen, dann mit Wasser abspülen, abtropfen lassen und würfeln. Champignons waschen, würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und verquirlen Sie Eiweiß und Eigelb mit Stäbchen.
Schritt 2 : Brei kochen
Reis in den Reiskocher geben, Wasser hinzufügen und Reis gründlich waschen. Das Reiswasser weggießen, 500 ml gefiltertes Wasser in den Topf geben, den Stecker in die Steckdose stecken und den Brei kochen.
Schritt 3 : Marinieren Sie das Fleisch
Um dem Brei mehr Geschmack zu verleihen, müssen Sie das Fleisch marinieren.
Einen halben Teelöffel Salz, einen halben Teelöffel Gewürzpulver, einen halben Teelöffel MSG und einen halben Teelöffel gemahlenen Pfeffer in eine Schüssel geben, gut vermischen und 10 Minuten marinieren, bis alles eingezogen ist.
Schritt 4 : Hackfleisch-Gemüse-Brei kochen
Karotten und Kartoffeln brauchen lange zum Kochen, rühren Sie sie daher um, bevor Sie sie zum Brei geben.
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, geben Sie etwas Speiseöl hinein, geben Sie dann Karotten und Kartoffeln hinzu und braten Sie alles 5 Minuten lang an. Wenn der Brei gar ist, geben Sie die gebratenen Karotten und Kartoffeln hinzu, geben Sie dann das marinierte Fleisch hinzu und rühren Sie gut um, damit sich das Fleisch auflöst, ohne zu verklumpen. Als nächstes Eier hinzufügen und gut umrühren, Pilze hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 15 Minuten kochen lassen, einige Frühlingszwiebeln hinzufügen und die Hitze abstellen.
Schritt 5 : Fertigstellen
Den Brei in eine Schüssel geben, etwas Koriander hinzufügen, mit etwas Pfeffer bestreuen und genießen.
Oben sind 3 Möglichkeiten zum Kochen von Hackfleischbrei aufgeführt, die sehr beliebt und einfach zuzubereiten sind. Hoffentlich erfahren Sie durch diesen Artikel, wie Sie dieses äußerst köstliche und nahrhafte Gericht für Ihre Familie zubereiten können!
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