4 Gründe, warum Diäten scheitern

Wir essen die falschen Lebensmittel in den falschen Mengen. Das macht uns nicht nur dicker, sondern auch schwächer. – Foto: Shutterstock

Wissenschaftler untersuchten die Auswirkungen von 14 gängigen Diäten. Sie stellten fest, dass die Probanden ihr erreichtes Gewicht nach sechs Monaten mit der gewählten Diät im Allgemeinen beibehielten. Nach zwölf Monaten stagnierte dieser Effekt jedoch.

Joel Bikman, ein langjähriger Experte für Ernährung, betonte: „Wir essen die falschen Lebensmittel in den falschen Mengen. Das macht uns nicht nur dicker, sondern auch kränker.“

Hier sind einige Gründe, warum die meisten gängigen Diäten nicht funktionieren.

Die Ernährung könnte nährstoffarm sein.

Viele Diäten konzentrieren sich nicht auf die Kalorienzahl, sondern auf regionale Spezialitäten oder bestimmte Lebensmittelgruppen. Eines der häufigsten Probleme ist, dass man kurz nach dem Essen wieder Hunger verspürt. Vielleicht nicht, weil man mehr essen muss, sondern weil das Essen schmackhafter sein soll.

Eine in BioMed Central veröffentlichte Studie zeigt, dass viele Diäten Mahlzeiten mit einem Mangel an essenziellen Nährstoffen fördern. Ähnlich wie Kalorienrestriktion kann dies später zu schwerwiegenderen Gesundheitsproblemen führen.

Die Forscher schrieben: „Diese Studie zeigt eine signifikante Verbreitung von Mikronährstoffmängeln in gängigen Ernährungsweisen.“

Eine ausgewogene Zufuhr der Makronährstoffe, wobei Proteine ​​und gesunde Fette im Vordergrund stehen und Kohlenhydrate begrenzt werden, hat einen sehr positiven Effekt.

Jeder Makronährstoff trägt dazu bei, dass sich Ihr Körper satt und zufrieden anfühlt, übermäßiges Essen verhindert, Heißhungerattacken reduziert und die Gewichtsabnahme unterstützt wird.

Die meisten Diäten sind nicht nachhaltig.

Kalorienreduktion ist wohl die gängigste Methode, um abzunehmen. Viele denken, es sei ein einfaches Rechenproblem: Man muss nur weniger Kalorien zu sich nehmen, als der Körper verbrennt. Zwar kann man damit durchaus Gewicht verlieren, doch ist diese Methode schwer durchzuhalten und nicht unbedingt gesund.

Das US-amerikanische Nationale Institut für Alternsforschung (NIA) stellte fest, dass Menschen, die ihre Kalorienzufuhr einschränkten, zwar Gewicht verloren, aber auch negative Nebenwirkungen erlitten. Dazu gehörten der Verlust von Knochendichte, fettfreier Muskelmasse und aerober Kapazität.

Manche Menschen leiden auch unter kurzzeitigen Anämie-Episoden. „Über ihre Wirksamkeit und Sicherheit, insbesondere bei älteren Erwachsenen, muss noch viel gelernt werden“, so das NIA.

Schlechte Proteinauswahl

Während Fette und Kohlenhydrate oft kritisiert werden, gilt Eiweiß häufig als besonders gesund. Dennoch nehmen viele Menschen zu wenig Eiweiß zu sich oder konsumieren sogar die falschen Proteine. Achten Sie auf Eiweiße mit hoher biologischer Wertigkeit, da diese vom Körper gut aufgenommen und verwertet werden.

Aufgrund ihrer vollständigen Aminosäurestruktur weisen tierische Proteinquellen im Allgemeinen eine höhere biologische Wertigkeit auf als pflanzliche. Laut einer im „Journal of Sports Science & Medicine“ veröffentlichten Studie besitzen Eier und Molkenprotein die höchste biologische Wertigkeit.

Der Konsum der falschen Fettart.

Jahrzehntelang galt Fett als Hauptursache für Gewichtszunahme und Gesundheitsprobleme. Daher kam der Trend zu fettarmen Diäten auf. Heute, da zahlreiche wissenschaftliche Erkenntnisse das Gegenteil belegen, erkennen immer mehr Menschen, dass der Verzehr gesunder Fette der beste Weg zu Gesundheit und Gewichtskontrolle sein kann.

Vasanti Malik, Wissenschaftlerin in der Ernährungsabteilung der Harvard T.H. Chan School of Public Health , sagte: „Fette liefern dem Körper Energie, schützen die Organe, unterstützen das Zellwachstum und helfen dem Körper, wichtige Nährstoffe aufzunehmen.“

Wenn man sich zu sehr darauf konzentriert, jegliches Fett zu eliminieren, entzieht man seinem Körper möglicherweise genau das, was er am meisten braucht.

Denken Sie daran, dass Fett nicht gleich Fett ist. Laut Healthline finden sich die gesunden Fette, die Sie benötigen, typischerweise in Milchprodukten, Eiern, fettem Fisch, Nüssen und pflanzlichen Quellen wie Avocados.

Quelle: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm