48 Stunden in Quang Ngai

Nicht nur Ly Son , sondern auch Quang Ngai hat uralte Vulkankrater in Küstennähe, unberührte Strände und lila Myrtenhügel in der Steppe zu bieten.

Quang Ngai ist kein bekanntes Reiseziel, aber ein idealer Ort für Touristen, die neue Erfahrungen sammeln möchten. Die folgenden Aktivitäten wurden von Frau Truong Thu Huong, Vizepräsidentin des Tourismusverbands Quang Ngai, empfohlen.

Tag 1

Morgen

Der Morgen von Touristen, insbesondere von denen, die am My Khe Strand übernachten, sollte mit einem Bad beginnen. My Khe ist der bekannteste Strand in Quang Ngai und trägt denselben Namen wie der Strand in Da Nang , ist aber deutlich unberührter. Bitte beachten Sie, dass Touristen nur in Ufernähe schwimmen und besonders auf Kinder achten sollten, da der Strand recht tief ist.

Für ein Frühstück am Strand empfiehlt sich Banh Beo Co Loi. Frau Vo Thi Loi, 66 Jahre alt und Inhaberin des Banh-Beo-Ladens, bereitet Banh Beo seit 18 Jahren zu. „Dank ihres eigenen Brühe-Rezepts, das dem Gericht einen ganz besonderen Geschmack verleiht, hat der Laden stets über 1.000 Kunden. Ein Dutzend Banh Beo kostet 25.000 VND“, so die Inhaberin. Wer Banh Beo mag, kann Sojamilch, Mungbohnen und Wassernabelblätter dazu bestellen.

Frau Lois Reiskuchen werden für 25.000 VND pro Dutzend verkauft. Foto: Pham Linh

Der Koch war von den Gästen überwältigt. Foto: Pham Linh

Banh Beo aus Reismehl. Foto: Pham Linh

Die 66-jährige Restaurantbesitzerin Vo Thi Loi hütet ein Geheimrezept für eine Brühe, die ihre Gäste begeistert. Foto: Pham Linh

Frau Loi ist es auch, die die Brühe direkt auf den Bánh Bèo-Teller gibt. Foto: Pham Linh

Das Banh-Beo-Restaurant Co Loi am Strand von My Khe ist jeden Morgen überfüllt. Foto: Pham Linh

Nach dem Frühstück und einem Bad am Strand von My Khe geht die Reise weiter nach Norden entlang der Küste. Hier haben Sie zwei Möglichkeiten: Sie können zum Hafen von Sa Ky in der Gemeinde Binh Chau, Bezirk Binh Son, fahren und dort Tickets für die beliebte Touristeninsel Ly Son kaufen. Für einen Besuch auf Ly Son sollten Sie jedoch zwei Tage einplanen, um genügend Zeit zum Entspannen und Genießen zu haben.

Die zweite Route führt zum Volkskomitee der Gemeinde Binh Chau, um die Überreste eines Millionen Jahre alten Vulkanausbruchs zu besichtigen. Unterwegs sieht man im Westen ein großes Feld und die Spuren eines alten Flusses im Dorf Chau Me, der laut Dr. Doan Ngoc Khoi, stellvertretender Direktor des Provinzmuseums Quang Ngai, zum maritimen Flusssystem der Cham gehörte.

Der alte Fluss Chau Me auf dem Weg zum Volkskomitee der Gemeinde Binh Chau. Foto: Pham Linh

Der Fluss ist heute ein Feld, auf dem in der Trockenzeit vereinzelt verfärbtes Gras wächst. Foto: Pham Linh

Ein schlammiger Streifen auf dem alten Fluss Chau Me zeichnet eine baumähnliche Form. Foto: Pham Linh

Bei der Ankunft in der Gemeinde Binh Chau sollte man unbedingt das Kap Ba Lang An besuchen – den östlichsten Punkt der Provinz Quang Ngai und die nächstgelegene Stelle zur Insel Ly Son vom Festland aus. Hier finden sich Spuren eines Vulkankraters nahe der Küste sowie Klippen mit wunderschönen Formen. Besucher können in dem von vielen großen Felsen umgebenen Gebiet schwimmen. Auf dem Kap steht außerdem ein Leuchtturm in Weiß und Rot, der sich markant vom kühlen Grün des Meeres und der Hügel abhebt.

Binh Minh in der Gemeinde Binh Chau, Bezirk Binh Son. Foto: Pham Linh

Ba Lang Ein Umhang. Foto: Pham Linh

Touristen beim Schwimmen in Ba Lang An. Foto: Pham Linh

Junge Leute checken in Ba Lang An ein. Foto: Pham Linh

Millionen Jahre alter Vulkankrater in Ba Lang An. Foto: Pham Linh

Korbboote der Bevölkerung am Strand. Foto: Pham Linh

Gegrilltes Seeigelgericht in Binh Chau. Foto: Pham Linh

Der Landeplatz befindet sich im Weiler Ganh Da, Dorf Chau Thuan Bien, Gemeinde Binh Chau. Foto: Pham Linh

 

Morgendämmerung in Chau Tan. Foto von : Cuong Cong Tu

Touristen checken in Chau Tan ein. Foto: Cuong Cong Tu

Ein Baby hat Spaß an den Dekorädern am Strand. Foto: Cuong Cong Tu

 

Zwei Kilometer westlich davon liegt Bai Xep im Weiler Ganh Da, Dorf Chau Thuan Bien, Gemeinde Binh Chau. Auch diese Inselgruppe entstand durch Vulkanausbrüche, doch die Felsen hier weisen dieselbe Form auf wie das Steinplattenriff in Phu Yen. Besucher können hier zelten und schwimmen. In der Nähe befindet sich der größte küstennahe Fischmarkt der Provinz Quang Ngai, und der Strand von Chau Tan ist breiter und weniger überlaufen als der Strand von My Khe.

Mittag

Besuchen Sie Restaurants und Lokale in den touristischen Gebieten entlang der Küste und genießen Sie frische Meeresfrüchte wie Krabben, Tintenfisch und insbesondere gegrillte Seeigel. Hier finden Sie eine große Auswahl an Restaurants, darunter Hong Sinh, Thai Duong und Thoi Nhat.

Anschließend können Meeresliebhaber ihre Reise in den Norden des Bezirks Binh Son fortsetzen und Ganh Yen besuchen, einen Ort mit ähnlicher geologischer Struktur, der mit einem zweiten Ly Son verglichen wird und auf dem Zwiebel- und Knoblauchfelder wachsen.

Die Salzfelder von Sa Huynh aus der Vogelperspektive. Foto: Pham Linh

Abend

Verbringen Sie den Nachmittag auf den Salzfeldern von Sa Huynh im Bezirk Duc Pho, einem der bekanntesten Salzgewinnungsgebiete Zentralvietnams. Hier können Besucher eine Führung buchen. Mitglieder der Tourismusgenossenschaft der Salzblumen-Gemeinschaft von Sa Huynh erzählen Ihnen die Geschichte der Salzgewinnung, wie die Salzbauern mithilfe von Sonne und Wind Salz herstellen und erklären die Architektur der Salzfelder – von den Wasserkanälen bis hin zu den Feldern. Besucher können auch selbst Salz harken, und Kinder lernen die Mikroorganismen in den Salzfeldern kennen.

Außerdem befindet sich hier die An-Khe-Lagune, eine der größten Süßwasserlagunen in Zentralvietnam, die einst die Heimat der alten Sa-Huynh-Bevölkerung war. Besucher können auf der Lagune Ruderboot fahren.

Die Touristen übernachten in Sa Huynh oder fahren am zweiten Tag weiter in die Stadt Quang Ngai, um ihre Reise fortzusetzen.

Tag 2

Morgen

Probieren Sie zum Frühstück einige der Köstlichkeiten von Quang Ngai. Da wäre zum Beispiel das feuchte Reispapier, auch bekannt als Bánh Ràp. Heißes, feuchtes Reispapier wird zusammen mit Bánh Tẞi (gegrilltem Kuchen) in einen Dampfgarer gegeben, mit Öl und Schnittlauch bestrichen und in Fischsauce getaucht. In Quang Ngai wird Bánh Ràp in der Truong Quang Trong Straße oder der Le Dai Hanh Straße verkauft.

Eine luxuriösere Alternative bietet der gedämpfte Enteninnereien in der Phan Dinh Phung Straße. Die nach einem speziellen Rezept zubereiteten gedämpften Innereien ziehen jeden Morgen Hunderte von Kunden an.

Die Reise führt weiter zur Bui-Hui-Grassteppe in der Gemeinde Ba Trang, Bezirk Ba ​​To, über 70 km westlich von Quang Ngai. Besonders reizvoll ist es, bereits am Vortag anzureisen und dort zu übernachten, um den Sonnenaufgang zu erleben. Dann hüllt ein Nebel die Grassteppe ein, durch den das Sonnenlicht in fünf Farben bricht.

Das Besondere an dieser Dutzende Hektar weiten Steppe ist, dass es dort noch immer einen Hügel mit violetten Sims gibt. In dieser Saison sind die Sims reif; man kann den Hügel besuchen und Sim-Wein von den Einheimischen kaufen.

Morgendämmerung in der Bui-Hui-Grassteppe. Foto: Thanh Su

H'Re-Mädchen in traditionellen Trachten auf dem Sim-Hügel. Foto: Thanh Su

Um zum Sim-Hügel zu gelangen, kann man die Bergstraße nehmen. Foto: Thanh Su

Es gibt auch einen Campingplatzverleih, der von einer Gruppe junger Einheimischer angeboten wird. Bei Interesse können Sie sich vorab mit ihnen in Verbindung setzen, indem Sie nach dem Stichwort „Bui Hui Grassland“ suchen. Besucher können sich Tipps zur Verpflegung holen oder Lebensmittel für die Zubereitung von Speisen auf der Wiese kaufen. Wenn Sie die lokale Küche probieren möchten, ist geräuchertes Büffelfleisch das typischste Gericht, das jedoch eher selten zu finden ist.

Nachmittag

Am Nachmittag taucht die Sonne Bui Hui in ein goldenes Licht, die Wolken ziehen nah heran und vermitteln den Besuchern das Gefühl, den Himmel berühren zu können. Doch Vorsicht vor Gewittern in Bui Hui – informieren Sie sich daher unbedingt über den Wetterbericht.

Zurück in Quang Ngai City, nach zwei Tagen Sightseeing, sollten Sie unbedingt Don probieren , die berühmteste Spezialität der Provinz. Don ähnelt Miesmuscheln, ist aber gelblich und stammt aus süßerem Wasser. Die Einheimischen sammeln sie unter dem Fluss Tra Khuc. Das Entfernen der Schale, um an die winzigen Don-Muscheln im Inneren zu gelangen, ist mühsam. Anschließend werden sie süß zubereitet oder mit Zwiebeln angebraten.

Ein Don-Restaurant in der Stadt Quang Ngai. Foto: Huynh Van Thuong

Heiße Don-Suppe. Foto: Huynh Van Thuong

Don-Schüssel wird üblicherweise mit reichlich Zwiebeln und Reispapier bestreut und mit Enteneiern serviert. Foto: Chau Tho

Don wird mit rohem oder gekochtem Reispapier gegessen, das beim Aufbrechen in eine Schüssel ein knisterndes Geräusch erzeugt – ein typisches „Quang Ngai“-Geräusch, das jeder leicht wiedererkennen kann, der ein Restaurant im Land der indischen Berge und Tra-Flüsse betritt.

Pham Linh

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