5 Arten von sauren Lebensmitteln, die gut für die Leber sind und im Sommer viel gegessen werden sollten

1. Saisonales Essen ist eine Möglichkeit, gesund zu bleiben

Viele Menschen fragen sich, was sie im Sommer essen sollten, um den Körper gesund zu halten, sich abzukühlen und die Leber zu entgiften. Im Sommer schwitzt der Körper aufgrund der Hitze stärker und verliert dabei Wasser und einige Nährstoffe. Neben der Hitzemüdigkeit neigen viele Menschen dazu, weniger zu essen, schlecht zu schlafen und sich frustriert und unwohl zu fühlen. Eine über längere Zeit mangelhafte Ernährung kann die Widerstandskraft schwächen und so leicht das Krankheitsrisiko erhöhen.

Seit der Antike glaubten unsere Vorfahren, dass eine Ernährung entsprechend der Jahreszeiten eine Möglichkeit sei, gesund zu bleiben. In den meisten Regionen gibt es eine Tradition der „saisonalen Ernährung“. Jede Jahreszeit bietet ihre eigenen, auf die Gesundheitsbedürfnisse abgestimmten Produkte. Im heißen Sommer trägt der Verzehr saurer Nahrungsmittel nicht nur zur Speichelproduktion bei, regt den Appetit an, kühlt ab, lindert Hitze und entfeuchtet den Körper, sondern beugt auch Nährstoffverlusten durch übermäßiges Schwitzen im Sommer vor.

Im Sommer sollten Sie viel saures Obst essen, um Ihren Körper abzukühlen.

Der traditionellen Medizin zufolge hat saurer Geschmack viele Auswirkungen auf den Körper. Der saure Geschmack regt die Speichel- und Magensaftsekretion an und trägt so zur besseren Verdauung der Nahrung bei. Der saure Geschmack hat eine kühlende Wirkung, hilft beim Abkühlen, Entgiften, stillt den Durst und ist besonders im heißen Sommer wirksam. Der saure Geschmack hat eine antiseptische und schleimlösende Wirkung und hilft bei der Behandlung von Krankheiten wie Durchfall, Ruhr und Husten mit Schleim. Der saure Geschmack hat eine harntreibende Wirkung und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Je nach Witterung muss auch die Ernährung entsprechend angepasst werden. Im Sommer sollten Sie beispielsweise nicht zu viel fettiges oder scharfes Essen zu sich nehmen, um Ihren Magen nicht zusätzlich zu belasten. Darüber hinaus ist es notwendig, sich mäßig zu bewegen, um die Muskeln zu stärken, ausreichend zu schlafen und viel saure, kühle Nahrung zu sich zu nehmen.

Der Volksmund sagt: „Essen Sie im Sommer saure Speisen, und Sie werden Krankheiten vermeiden.“ Der Körperteil, der den sauren Geschmack angeblich am meisten „mag“, ist die Leber. Die Hauptfunktion der Leber besteht darin, den Körper zu reinigen und zu entgiften. Der saure Geschmack hilft der Leber dabei, diese Funktion gut zu erfüllen. Aus diesem Grund wird den Menschen oft geraten, saure Nahrungsmittel zu essen, um der Leber etwas Gutes zu tun.

2. 5 saure Lebensmittel, die gut für die Leber sind

2.1 Zitrone hilft bei der Entgiftung der Leber

Zitronen enthalten Kalium, Vitamin C und Antioxidantien, fördern die Herzgesundheit, das Immunsystem und unterstützen die Verdauung. Im heißen Sommer schneiden Sie ein paar Zitronenscheiben in ein Glas Wasser, geben Kandiszucker hinzu und schon haben Sie ein erfrischendes Getränk, das die Verdauung effektiv unterstützt. Dieses Getränk hat einen süß-sauren Geschmack, steigert den Appetit und hilft, den Körper abzukühlen. Sie können Zitrone auch zur Herstellung von Detox-Wasser verwenden, um die Leber zu entgiften und die Leberfunktion zu verbessern.

Ein Glas Limonade mit kühl-säuerlichem Geschmack sorgt im Sommer für Abkühlung.

2.2 Ananas fördert die Verdauung

Ananas enthält Bromelain, ein Enzym, das die Verdauung verbessert und das Immunsystem des Körpers stärkt. Der saure Geschmack der Ananas ist auf ihren hohen Zitronensäuregehalt zurückzuführen, der die Produktion weißer Blutkörperchen fördert und dem Körper hilft, Infektionen und Krankheiten zu bekämpfen.

Ananas enthält Bromelain, ein Enzym, das bei der Proteinverdauung hilft und die Verdauungsfunktion verbessert. Bromelain hat außerdem eine entzündungshemmende Wirkung, die dazu beiträgt, das Risiko von Darmerkrankungen zu verringern.

Ananas enthält außerdem viele Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Carotin und Mangan, die dazu beitragen, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und so zur Verringerung des Krebsrisikos beizutragen.

Ananas kann direkt gegessen, zu Salaten, Pfannengerichten und Smoothies verarbeitet oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden. Getrocknete Ananas ist ein köstlicher Snack, der direkt gegessen oder zu Müsli hinzugefügt oder zur Zubereitung von Tee verwendet werden kann.

2.3 Kirschen sind reich an Antioxidantien

Kirschen haben pralle, runde Früchte, eine leuchtende Farbe und einen köstlichen Geschmack. Diese tiefrote Frucht ist kalorienarm und voller Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien, Nährstoffe und anderer gesunder Inhaltsstoffe.

Kirschen sind reich an Ballaststoffen, enthalten Vitamine wie C, A, K und viele andere Spurenelemente wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Kirschen sind kalorienarm und reich an Antioxidantien wie Beta-Carotin, dem essentiellen Nährstoff Cholin und gesundheitsfördernden Antioxidantien.

2.4 Kiwi stärkt das Immunsystem

Kiwi ist als „Superfood“ mit vielen gesundheitlichen Vorteilen bekannt.

Kiwis enthalten viel Vitamin C, E und Kalium, was die Herzgesundheit und das Immunsystem stärkt. Der saure Geschmack der Kiwi ist auf ihren hohen Vitamin-C-Gehalt zurückzuführen, der das Immunsystem stärkt, die Verdauung fördert und gut für das Herz ist.

Das Vitamin C in Kiwis fördert die Produktion weißer Blutkörperchen und hilft dem Körper, Infektionen und Krankheiten zu bekämpfen. Kiwis enthalten Actinidin, ein Enzym, das beim Abbau von Proteinen hilft und die Verdauungsfunktion verbessert. Actinidin hat außerdem eine entzündungshemmende Wirkung, die dazu beitragen kann, das Risiko von Darmerkrankungen zu verringern.

Kiwi hilft, den Blutdruck zu senken, den schlechten Cholesterinspiegel zu reduzieren und den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen, und trägt so zum Schutz des Herzens bei. Kiwis enthalten Lutein und Zeaxanthin, zwei Carotinoide, die die Augen vor Sonnenschäden schützen und das Risiko von Augenkrankheiten wie Makuladegeneration und Katarakten verringern.

Das Vitamin C in Kiwis unterstützt die Kollagenproduktion und macht die Haut strahlend, glatt und elastisch. Kiwi enthält außerdem Vitamin E, das zur Gesunderhaltung der Haut beiträgt und der Hautalterung vorbeugt.

2,5 Joghurt

Ein kühles Glas Joghurt hilft dem Körper, sich abzukühlen, den Geist zu erfrischen und das Hitzegefühl an heißen Sommertagen zu reduzieren.

Joghurt ist reich an Proteinen, leicht verdaulich und absorbierbar. Joghurt ist nicht nur ein leckeres, nahrhaftes Lebensmittel, sondern mit seinen vielen Vorteilen auch eine tolle Wahl für den Sommer. Joghurt enthält viel Milchsäure, die zum Gleichgewicht der Darmflora beiträgt, die Verdauung unterstützt und das Immunsystem stärkt.

Joghurt ist eine reichhaltige Quelle wichtiger Vitamine und Mineralien für den Körper, wie etwa Vitamin B, Kalzium, Kalium usw., und trägt zur Verbesserung der Gesundheit bei und unterstützt effektive Körperfunktionen. Joghurt liefert Proteine, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen, Heißhungerattacken zu reduzieren und eine effektive Gewichtsabnahme zu unterstützen.

Joghurt kann direkt gegessen oder mit vielen Obstsorten, Getreide, Granola usw. kombiniert werden, um ein köstliches und nahrhaftes Frühstück, einen Snack oder ein Dessert zuzubereiten.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-chua-tot-cho-gan-nen-an-nhieu-vao-mua-he-172240625202439145.htm