1. Saisonales Essen ist eine Möglichkeit, gesund zu bleiben
Viele Menschen fragen sich, was man im Sommer essen sollte, um gesund zu bleiben, sich abzukühlen und die Leber zu entgiften. Im Sommer schwitzt der Körper aufgrund der Hitze stärker, verliert Wasser und Nährstoffe. Neben der hitzebedingten Müdigkeit neigen viele Menschen dazu, weniger zu essen, schlecht zu schlafen und sich frustriert und unwohl zu fühlen. Länger anhaltendes, schlechtes Essen kann die Widerstandskraft schwächen und so das Krankheitsrisiko erhöhen.
Seit jeher glaubten unsere Vorfahren, dass saisonales Essen ein Weg zur Erhaltung der Gesundheit sei. In den meisten Regionen gilt die Tradition „Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Speisen“. Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Produkte, die den gesundheitlichen Bedürfnissen entsprechen. Im heißen Sommer fördert der Verzehr saurer Speisen nicht nur die Speichelproduktion, regt den Appetit an, kühlt ab, lindert Hitze und entfeuchtet, sondern beugt auch dem Nährstoffverlust durch übermäßiges Schwitzen im Sommer vor.
Im Sommer sollten Sie viel saures Obst essen, um Ihren Körper abzukühlen.
Der traditionellen Medizin zufolge hat saurer Geschmack vielfältige Auswirkungen auf den Körper. Er regt die Speichel- und Magensaftsekretion an und fördert so die Verdauung. Saurer Geschmack wirkt kühlend, lindert Hitze, entgiftet und löscht den Durst. Besonders wirksam ist er im heißen Sommer. Saurer Geschmack wirkt antiseptisch und schleimlösend und hilft bei der Behandlung von Krankheiten wie Durchfall, Ruhr und Husten mit Schleim. Saurer Geschmack wirkt harntreibend und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Je nach Wetterlage sollte auch die Ernährung angepasst werden. Im Sommer sollte man beispielsweise nicht zu viel fettiges oder scharfes Essen zu sich nehmen, um den Magen nicht zusätzlich zu belasten. Darüber hinaus sollte man sich moderat bewegen, um die Muskeln zu stärken, ausreichend schlafen und mehr saure und erfrischende Speisen zu sich nehmen.
Es gibt ein Sprichwort: „Iss im Sommer Saures, vermeide Krankheiten.“ Der Körperteil, der sauren Geschmack angeblich am meisten mag, ist die Leber. Ihre Hauptfunktion ist die Reinigung und Entgiftung des Körpers, und saurer Geschmack unterstützt die Leber dabei. Daher wird oft empfohlen, saure Lebensmittel zu essen, um die Leber zu schonen.
2. 5 saure Lebensmittel, die gut für die Leber sind
2.1 Zitrone hilft bei der Entgiftung der Leber
Zitronen enthalten Kalium, Vitamin C und Antioxidantien, stärken Herz und Immunsystem und unterstützen die Verdauung. Im heißen Sommer schneiden Sie ein paar Zitronenscheiben in ein Glas Wasser und geben Kandiszucker hinzu. So erhalten Sie ein erfrischendes Getränk, das die Verdauung effektiv unterstützt. Dieses Getränk schmeckt süß-sauer, regt den Appetit an und hilft, den Körper zu kühlen. Sie können Zitrone auch zur Herstellung von Detox-Wasser verwenden, um die Leber zu entgiften und die Leberfunktion zu verbessern.
Ein Glas Limonade mit kühl-säuerlichem Geschmack sorgt im Sommer für Abkühlung.
2.2 Ananas fördert die Verdauung
Ananas enthält Bromelain, ein Enzym, das die Verdauung fördert und das Immunsystem stärkt. Der saure Geschmack der Ananas kommt von ihrem hohen Zitronensäuregehalt, der die Produktion weißer Blutkörperchen fördert und so den Körper bei der Bekämpfung von Infektionen und Krankheiten unterstützt.
Ananas enthält Bromelain, ein Enzym, das die Proteinverdauung unterstützt und die Verdauungsfunktion verbessert. Bromelain wirkt außerdem entzündungshemmend, was das Risiko von Darmerkrankungen senken kann.
Ananas enthält außerdem viele Antioxidantien wie Vitamin C, Beta-Carotin und Mangan, die dazu beitragen, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und so zur Verringerung des Krebsrisikos beizutragen.
Ananas kann direkt gegessen, zu Salaten, Pfannengerichten und Smoothies verarbeitet oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden. Getrocknete Ananas ist ein köstlicher Snack, der direkt gegessen oder zu Müsli hinzugefügt oder zur Zubereitung von Tee verwendet werden kann.
2.3 Kirschen sind reich an Antioxidantien
Kirschen sind prall, leuchtend bunt und köstlich aromatisch. Diese tiefrote Frucht ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien, Nährstoffen und anderen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.
Kirschen sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, A, K und anderen Spurenelementen wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Kirschen sind kalorienarm und reich an Antioxidantien wie Beta-Carotin und dem essentiellen Nährstoff Cholin, der gut für die Gesundheit ist.
2.4 Kiwi stärkt das Immunsystem
Kiwi ist als „Superfood“ mit vielen gesundheitlichen Vorteilen bekannt.
Kiwis enthalten viel Vitamin C, E und Kalium, was zur Stärkung des Herzens und des Immunsystems beiträgt. Der saure Geschmack der Kiwi aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts stärkt das Immunsystem, unterstützt die Verdauung und ist gut für das Herz.
Das Vitamin C in Kiwis fördert die Produktion weißer Blutkörperchen, die dem Körper bei der Bekämpfung von Infektionen und Krankheiten helfen. Kiwis enthalten Actinidin, ein Enzym, das den Proteinabbau fördert und die Verdauung verbessert. Actinidin wirkt zudem entzündungshemmend und kann so das Risiko von Darmerkrankungen senken.
Kiwis helfen, den Blutdruck zu senken, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen. Das trägt zum Schutz des Herzens bei. Kiwis enthalten Lutein und Zeaxanthin, zwei Carotinoide, die die Augen vor den schädlichen Auswirkungen des Sonnenlichts schützen und so das Risiko von Augenkrankheiten wie Makuladegeneration und Katarakten verringern.
Das Vitamin C in Kiwis fördert die Kollagenproduktion und macht die Haut strahlend, glatt und elastisch. Kiwis enthalten außerdem Vitamin E, das die Haut gesund hält und der Hautalterung vorbeugt.
2,5 Joghurt
Ein kühles Glas Joghurt hilft dem Körper, sich abzukühlen, den Geist zu erfrischen und das Hitzegefühl an heißen Sommertagen zu reduzieren.
Joghurt ist reich an Proteinen, leicht verdaulich und leicht zu absorbieren. Joghurt ist nicht nur ein leckeres, nahrhaftes Gericht, sondern auch eine tolle Wahl für den Sommer mit vielen Vorteilen. Joghurt enthält viel Milchsäure, die hilft, die Darmflora auszugleichen, die Verdauung zu unterstützen und das Immunsystem zu stärken.
Joghurt ist eine reichhaltige Quelle wichtiger Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B, Kalzium, Kalium usw., die die Gesundheit fördern und die Körperfunktionen unterstützen. Joghurt liefert Proteine, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen, Heißhungerattacken reduzieren und eine effektive Gewichtsabnahme unterstützen.
Joghurt kann direkt gegessen oder mit vielen Obstsorten, Getreide, Granola usw. kombiniert werden, um ein köstliches und nahrhaftes Frühstück, einen Snack oder ein Dessert zuzubereiten.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-chua-tot-cho-gan-nen-an-nhieu-vao-mua-he-172240625202439145.htm
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