Mandeln, Kürbiskerne und Selleriesamen enthalten Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren und dazu beitragen, bösartige Tumore zu verhindern.
Mandeln : Laut der Harvard Medical School liefern Mandeln einfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, Mangan, Magnesium und pflanzliches Eiweiß.
Der Verzehr von Mandeln wird mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, einem verbesserten Fettsäuregleichgewicht im Blut und einer Verringerung von Zellschäden, die zu Krankheiten, einschließlich Krebs, führen können, in Verbindung gebracht.
Walnüsse : Diese Nussart ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Die enthaltenen Fette, Proteine, Vitamin E, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe können Entzündungen bekämpfen, die mit chronischen Erkrankungen wie Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung stehen.
Walnüsse sind zudem energiereich und kalorienreich, was dazu beitragen kann, dass man sich länger satt fühlt und die Gewichtsabnahme unterstützt wird.
Pistazien : Eine 2016 von der University of Alabama (USA) durchgeführte Übersichtsarbeit, die auf 70 Studien basiert, zeigte, dass Proanthocyanidine in Pistazien das Wachstum von durch UV-Strahlung verursachten Hauttumoren hemmen können, indem sie die Funktion des Immunsystems aktivieren. Diese Substanz besitzt die Fähigkeit, Entzündungen zu hemmen, geschädigte DNA zu reparieren und das Immunsystem zu stimulieren, wodurch sie zur Prävention von Hautkrebs beiträgt.
Bohnen : Kidneybohnen, Kichererbsen, schwarze Bohnen usw. sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Mineralstoffen sowie den Vitaminen B und K, die der Gesundheit zuträglich sind. Sie enthalten außerdem viele Ballaststoffe und Polyphenole, die als Antioxidantien wirken und Entzündungen reduzieren – eine Hauptursache chronischer Krankheiten wie Krebs und Diabetes.
Es wurde gezeigt, dass Isoflavone in Sojabohnen das Wachstum von Brustkrebszellen hemmen und in bösartigen Brusttumorzellen Apoptose (programmierter Zelltod) auslösen können.
Kürbiskerne : Eine Studie der Südchinesischen Technischen Universität und mehrerer anderer Institutionen aus dem Jahr 2022 zeigte, dass Nährstoffe wie Zink, Phosphor, Magnesium, Kalium und Selen in Kürbiskernen entzündungshemmende Wirkungen haben.
Der regelmäßige Verzehr von Kürbiskernen verringert das Risiko chronischer Entzündungskrankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und rheumatoider Arthritis.
Selleriesamen : Laut einer Bewertung der Russischen Akademie der Wissenschaften und mehrerer anderer Organisationen aus dem Jahr 2017, die auf 156 Studien basiert, reduziert Luteolin, das in Gewürzen wie Selleriesamen und Thymian vorkommt, das Risiko von Hautkrebs.
Der Verzehr von Gewürzen wie Selleriesamen, Pfefferkörnern und Koriander kann die Auswirkungen von Schadstoffen in Lebensmitteln und aus der Umwelt verringern oder beseitigen.
Mai Cat (Laut Very Well Health ) Foto : Freepk
Vnexpress.net
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