7 Vorteile von Bohnen helfen dem Körper, gesund zu bleiben und das Altern zu verlangsamen

Laut MSc. Dr. Le Trinh Thuy Tien, Ernährungsspezialistin der Vietnam Clinical Nutrition Association, sagt, eine ausgewogene Mahlzeit müsse aus vier Nahrungsmittelgruppen bestehen: Stärkegruppe (hauptsächlich aus Getreide), Proteingruppe (Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Bohnen usw.), Fettgruppe (tierisches Fett, Pflanzenöl), Vitamin- und Mineralstoffgruppe (Gemüse, Knollen, Obst usw.).

Insbesondere die Proteingruppe liefert wichtige Bestandteile für den Körperaufbau, sorgt für Körperwachstum und die Aufrechterhaltung vieler Lebensaktivitäten und stärkt die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten. Sie müssen eine Kombination aus Nahrungsmitteln zu sich nehmen, die reich an tierischem Eiweiß (wie Fleisch, Fisch, Eier, Milch usw.) und pflanzlichem Eiweiß (aus Bohnen, Erbsen usw.) sind.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass pflanzliches Eiweiß aus Bohnen in der Ernährung viele Vorteile mit sich bringt und zur Gesunderhaltung des Körpers beiträgt. Bohnen sind sehr nahrhaft, liefern viele Nährstoffe, die der Körper braucht, und sind ein großartiges Nahrungsmittel, um Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß hinzuzufügen. Bohnen haben viele gesundheitliche Vorteile und gute Anti-Aging-Eigenschaften für den Körper.

1. Nährstoffzusammensetzung von Bohnen

Pintobohnen zählen zu den nährstoffreichsten Hülsenfrüchten und haben eine starke Anti-Aging-Wirkung.

Bohnen sind die Samen von Hülsenfrüchten, darunter: schwarze Bohnen, Kidneybohnen, grüne Bohnen, Pintobohnen usw. (ausgenommen Linsen, Lupinen und Erdnüsse).

Die Nährstoffzusammensetzung jeder Bohnensorte ist unterschiedlich. Pintobohnen gehören jedoch zu den nährstoffreichsten Hülsenfrüchten. Beachten Sie die Nährwerte von Pintobohnen:

1 Tasse (171 g) gekochte Pintobohnen enthält:

• Eiweiß: 15 g
• Fett: 1g
• Kohlenhydrate: 45 g
• Ballaststoffe: 15 g
• Eisen: 20 % des Tagesbedarfs (DV)
• Kalzium: 8 % des Tagesbedarfs
• Magnesium: 21 % des Tagesbedarfs
• Phosphor: 25 % des Tagesbedarfs
• Kalium: 21 % des Tagesbedarfs
• Folsäure: 74 % des Tagesbedarfs

2. Anti-Aging-Vorteile von Bohnen

Bohnen sind ein vielseitiges und nahrhaftes Anti-Aging-Lebensmittel, das zahlreiche Vorteile bietet.

Nährstoffreiche Energiequelle

Viele Sorten, wie schwarze Bohnen, grüne Bohnen, Pintobohnen und Kidneybohnen, enthalten wichtige Nährstoffe, die ein gesundes Altern fördern können. Bohnen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die zur Erhaltung der allgemeinen Gesundheit beitragen.

Hautgesundheit

Eines der offensichtlichsten Zeichen der Hautalterung ist der Zustand Ihrer Haut. Bohnen sind reich an Antioxidantien, einschließlich der Vitamine C und E, die die Haut vor oxidativem Stress durch freie Radikale schützen. Darüber hinaus enthalten Bohnen Biotin, ein B-Vitamin, das für die Erhaltung gesunder Haut benötigt wird. Diese Nährstoffe können zu jugendlicher Haut beitragen und das Auftreten feiner Linien und Fältchen reduzieren.

Knochengesundheit

Bohnen sind in vielerlei Hinsicht gesund und gelten als Anti-Aging-Lebensmittel.

Mit zunehmendem Alter ist es äußerst wichtig, starke Knochen zu haben. Bohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Phosphor, die alle für die Knochengesundheit wichtig sind. Diese Mineralien tragen dazu bei, Knochenschwund vorzubeugen und das Risiko von Knochenbrüchen und Osteoporose zu verringern, die bei älteren Menschen häufig auftreten.

Herz-Kreislauf-Gesundheit

Die Herz-Kreislauf-Gesundheit ist ein wichtiger Bestandteil des Alterungsprozesses. Bohnen sind aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts für ihre Fähigkeit bekannt, den Cholesterinspiegel zu senken. Dies wiederum verringert das Risiko einer Herzerkrankung, die mit zunehmendem Alter häufiger auftritt. Darüber hinaus unterstützt das in Bohnen enthaltene Kalium einen gesunden Blutdruck.

Verdauungsgesundheit

Bohnen sind eine hervorragende Ballaststoffquelle, die für die Erhaltung eines gesunden Verdauungssystems unerlässlich ist. Bei älteren Menschen können Verdauungsprobleme wie Verstopfung häufiger auftreten. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Bohnen können diese Probleme lindern und regelmäßiges Essen fördern.

Gewichtskontrolle

Mit zunehmendem Alter ist es oft eine Herausforderung, ein gesundes Gewicht zu halten. Bohnen tragen jedoch dank ihrer Kombination aus Ballaststoffen und Proteinen zur Gewichtskontrolle bei, was das Sättigungsgefühl fördert und die Gesamtkalorienaufnahme reduziert. Dies ist gut für die Gewichtskontrolle und trägt dazu bei, die Auswirkungen einer altersbedingten Gewichtszunahme zu begrenzen.

Kognitive Fähigkeiten

Mit zunehmendem Alter wird der kognitive Abbau für Menschen zu einem großen Problem. Bohnen sind reich an Folsäure, einem B-Vitamin, das für seine Rolle bei der Gesundheit des Gehirns bekannt ist.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-tu-dau-giup-co-the-khoe-manh-cham-lao-hoa-17224062819393777.htm