Die 8 berühmtesten vietnamesischen Streetfoods

Die Liste der berühmtesten vietnamesischen Straßengerichte von TasteAtlas enthält bekannte Namen wie Pho, Banh Mi, Banh Xeo …

Bruchreis: Dieses traditionelle vietnamesische Gericht ist eine berühmte Spezialität Ho-Chi-Minh-Stadts und kann in allen Stadtteilen genossen werden. Charakteristisch für dieses Gericht ist der aus einer speziellen Bruchreissorte zubereitete Reis. Zu einer typischen Mahlzeit gehören Reis, Spiegeleier, Schweinehaut, gegrillte Rippchen, Frühlingsrollen, Frühlingszwiebelöl, eingelegte Gurken und Dip-Sauce. Foto: Christopher Crouet.

Banh Cuon ist ein beliebtes Streetfood, das aus dünnem Reispapier mit einer Füllung aus Fleisch und Judasohren besteht. Das Gericht wird oft mit Röstzwiebeln, verschiedenen Schweinswürsten, fermentierten Schweinerollen, Gurken, Sojasprossen und süß-saurer Fischsauce serviert. Banh Cuon kann auch mit Knochenbrühe genossen werden. Banh Cuon wird oft zum Frühstück gegessen. Foto: MB.

Banh Beo: Dies ist ein beliebter gedämpfter Kuchen mit Hauptzutaten wie Reismehl, Schweinehackfleisch oder Garnelen. Zusätzlich können geröstete Erdnüsse oder Röstzwiebeln hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verfeinern. Traditionelles Banh Beo wird in einer Porzellanschüssel serviert und mit einem Bambuslöffel gegessen. Neben herzhaften Kuchen gibt es in Hoi An auch süße Kuchen. Foto: Shutterstock.

Klebreis ist ein beliebtes Gericht der Vietnamesen und überall erhältlich, von Straßenhändlern bis hin zu traditionellen und gehobenen Restaurants. Dieses Gericht wird aus Klebreis hergestellt und kann herzhaft (herzhafter Klebreis) oder süß (süßer Klebreis) zubereitet werden. Traditionell wird Klebreis in Bananenblätter gewickelt und meist als günstiges, aber leckeres und sättigendes Frühstück genossen. Foto: Shutterstock.

Frittierte Frühlingsrollen: Köstliche frittierte Frühlingsrollen werden goldbraun frittiert, haben eine dünne, knusprige Außenschicht und eine glatte, feste Füllung. Die Füllung besteht meist aus verschiedenen Hackfleischzutaten wie Fleisch, Garnelen, Karotten, Fadennudeln, Sojasprossen, Eiern usw. Das Gericht wird nach Belieben mit süß-saurer Dip-Sauce und rohem Gemüse genossen. Foto: MB .

Banh Xeo ist ein berühmtes Gericht, das eine knusprige, goldbraune Kruste mit einer herzhaften Füllung aus verschiedenen Zutaten kombiniert. Dieses traditionelle vietnamesische Gericht wird aus Reismehl, Kokosmilch, Garnelen, Schweinefleisch, Schweinebauch, Schalotten, grünen Bohnen usw. zubereitet. Banh Xeo hat einen knusprigen, köstlichen Geschmack und wird mit rohem Gemüse und Dip-Sauce serviert. Foto: MB.

Banh Mi gilt als eines der Wahrzeichen der vietnamesischen Küche und wurde von vielen renommierten Food-Magazinen und Websites zu den besten Streetfoods der Welt gezählt. Das Brot hat eine knusprige Kruste und ist mit verschiedenen Zutaten wie Schweinebraten, Wurst, Schinken, Leberpastete, Eiern, Essiggurken usw. gefüllt. Foto: Shutterstock.

Pho ist ein traditionelles Gericht der vietnamesischen Küche . Dieses Nationalgericht besteht aus einer Brühe aus Rinderknochenbrühe mit Kräutern, weichen, leckeren Nudeln und attraktiven Scheiben rohen Rindfleisches. Pho ist aufgrund seines einzigartigen und delikaten Geschmacks auch in der westlichen Hemisphäre eines der beliebtesten vietnamesischen Gerichte. Foto: Shutterstock.

Laut Zing

Quelle: https://baohatinh.vn/du-lich/8-mon-an-duong-pho-viet-nam-noi-tieng-nhat/249443.htm