Das OCOP-Werk in Ha Tinh beschleunigt die Produktion, um Waren für das Jahresende vorzubereiten

(Baohatinh.vn) – Die OCOP-Betriebe in Ha Tinh konzentrieren ihre gesamten Anstrengungen auf die Produktion und die Förderung des Handels, um den Inlandsverbrauch und den Exportbedarf zum Jahresende bestmöglich zu decken.

Sesam-Reispapier der Genossenschaft Nguyen Lam (Gemeinde Ky Anh) ist bei einheimischen Verbrauchern seit langem ein bekanntes Produkt und wird auch nach Japan exportiert. Das vierte Quartal ist die Spitzenproduktionszeit. Die Genossenschaft muss daher zusätzliche Saisonarbeiter einstellen, um die Produktionslinie effizient betreiben zu können. Jeder Schritt, von der Rohstoffhandhabung über die Verarbeitung und Trocknung bis hin zur Verpackung, wird von den Arbeitern sorgfältig ausgeführt, sodass täglich über 25.000 Reispapierstücke produziert werden.

Automatische Produkttrocknungslinie der Nguyen Lam Cooperative (Gemeinde Ky Anh).

Herr Le Van Duan, Direktor der Nguyen Lam Cooperative, sagte: „Früher war die Produktion von Sesamreispapier stark vom Wetter abhängig, insbesondere während der Regenzeit, als dies fast unmöglich war. Dank des Einsatzes neuer Technologien können wir die Produktion jetzt das ganze Jahr über aufrechterhalten. Moderne Maschinen tragen dazu bei, Design und Qualität zu vereinheitlichen, während das traditionelle Rezept einen einzigartigen, köstlichen und nahrhaften Geschmack erzeugt.“

Das Jahresende ist stets die beste Zeit für den Konsum von OCOP-Produkten. Daher arbeitet die Nguyen Lam Cooperative derzeit intensiv daran, eine Jahresproduktion von 6 Millionen Kuchen zu erreichen, von denen etwa 25 % für den Export bestimmt sind. Die mit vier Sternen ausgezeichneten OCOP-Sesamprodukte von Nguyen Lam werden auch an der kommenden Herbstmesse 2025 teilnehmen, die vom Ministerium für Industrie und Handel organisiert wird, um den Konsummarkt zum Jahresende zu fördern und zu erweitern.

Im vierten Quartal 2025 wird die Phu Sang Seafood Processing Service Cooperative fast 20.000 Liter Fischsauce auf den Markt bringen.

Da das Hauptprodukt Fischsauce ist, sind auch die traditionellen OCOP-Fischsaucenproduktionsanlagen von Ha Tinh wie Phu Khuong (Gemeinde Ky Xuan), Luan Nghiep (Bezirk Hai Ninh), Thu Hung, Phu Sang (Gemeinde Thien Cam) ... damit beschäftigt, ihre Kapazitäten zu erhöhen.

Die Phu Sang Seafood Processing Service Cooperative (Gemeinde Thien Cam) ist eine der typischen Einheiten, deren Fischsaucenprodukte den 4-Sterne-OCOP-Standard erfüllen. Frau Nguyen Thi Sang, Direktorin der Genossenschaft, sagte: „Das Fischerdorf Nhuong Ban war früher für seine Fischsaucenherstellung bekannt und hat sich dank der Teilnahme am OCOP-Programm stabil entwickelt. Wir konzentrieren uns auf die Herstellung einheitlicher Produkte, die Verbesserung von Verpackungen und Etiketten, die Registrierung geistigen Eigentums und die Verwendung von QR-Codes, um Informationen transparent zu machen und das Verbrauchervertrauen zu stärken. Das vierte Quartal ist die konsumstärkste Zeit des Jahres, daher hat die Einheit proaktiv einen Ausstellungsraum eröffnet, Erfahrungen im Fischsaucenverarbeitungsprozess organisiert und aktiv an Messen und Handelsförderungsprogrammen teilgenommen. Es wird erwartet, dass die Anlage im vierten Quartal 2025 fast 20.000 Liter Fischsauce auf den Markt bringen wird, was den jährlichen Gesamtverbrauch auf über 35.000 Liter erhöht, was einer Steigerung von etwa 15 % gegenüber 2024 entspricht.“

Da Honig im Winter ein beliebtes Produkt ist, arbeitet die Imkergenossenschaft An Phu (Gemeinde Mai Hoa) mit Hochdruck an der Ernte, Verarbeitung und Verpackung des Honigs, um ihn zum Jahresende zu beliefern. Die Genossenschaft verfügt derzeit über zwei 3-Sterne-OCOP-Produkte auf Provinzebene: reinen Honig aus männlichen Papayablüten von Manh Hung und reinen Honig aus Vu Quang.

Herr Dau Khac Manh, Direktor der Imkergenossenschaft An Phu, erklärte: „OCOP ist der „Pass“, der unseren Produkten zu mehr Reichweite verhilft. Im Jahr 2025 wollen wir mit 15 Mitgliedern 5,5 Tonnen Honig verbrauchen und einen Umsatz von fast 900 Millionen VND erzielen. Damit tragen wir zur Einkommenssteigerung bei und verändern die ländliche Wirtschaft von Ha Tinh. Die Genossenschaft nimmt nicht nur an Messen teil, um ihre Produkte zu bewerben, sondern arbeitet auch mit dem Genossenschaftsverband der Provinzen zusammen, um Vertriebskanäle zu erweitern und Marktkontakte zu knüpfen.“

Eine Imkergenossenschaft aus Phu (Gemeinde Mai Hoa) hat sich zum Ziel gesetzt, dieses Jahr 5,5 Tonnen Honig zu verbrauchen.

Laut Herrn Truong Van Thuan, stellvertretender Direktor des Provinzzentrums für Industrie- und Handelsförderung: „Derzeit gibt es in Ha Tinh 166 typische ländliche Industrieprodukte auf allen Ebenen und 267 OCOP-Produkte der Provinz. Das Jahresende ist eine Zeit starken Konsums. Das Zentrum hat sich mit anderen Einheiten abgestimmt, um zahlreiche Programme zur Unterstützung der OCOP-Betriebe zu organisieren, wie z. B. Schulungen zum Markenaufbau, Unterstützung bei der Registrierung zur Abstimmung über typische Produkte, Teilnahme an Messen und Werbung auf großen E-Commerce-Plattformen wie Voso, Postmart, Sendo, Shopee …

Darüber hinaus wird den Unternehmen die Teilnahme an regionalen und nationalen Messen erleichtert. So werden Unternehmen vernetzt, um ihre Inlands- und Exportmärkte zu erweitern. Dadurch konnten viele OCOP-Betriebe ihre Position stärken, ihren Umsatz steigern und mehr Arbeitsplätze für lokale Arbeitnehmer schaffen.

In der Praxis besteht für Ha Tinh OCOP-Produkte die Möglichkeit, die Produktion im letzten Zeitraum des Jahres um 10–30 % zu steigern. Die Beschleunigung der OCOP-Niederlassungen zeigt nicht nur die starke Vitalität der ländlichen Wirtschaft, sondern bestätigt auch die klare Wirksamkeit des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“. Ausgehend von traditionellen Produkten wie Sesam-Reispapier, Fischsauce, Honig, Reispapier, getrockneten Meeresfrüchten usw. haben viele Genossenschaften proaktiv Technologien weiterentwickelt, die Qualität verbessert, Marken aufgebaut und Märkte erweitert und so zur Wertsteigerung lokaler Agrarprodukte beigetragen.

Das Jahresende ist für OCOP-Betriebe die „goldene Zeit“ für den Produktkonsum.

Um jedoch einen stabilen Ruf auf dem Markt zu wahren, empfiehlt die Branche den Betrieben, weiterhin die Verarbeitungsverfahren einzuhalten, die Qualität und Herkunft der Rohstoffe streng zu kontrollieren und die Qualität kontinuierlich zu verbessern, um technischen Standards und dem Geschmack der Verbraucher gerecht zu werden. Gleichzeitig ist es notwendig, die digitale Transformation weiter voranzutreiben und eine nachhaltige Entwicklungsstrategie zu entwickeln. Im Kontext einer immer stärkeren Integration werden kontinuierliche Investitionen in die Markenförderung, die Vernetzung von Wertschöpfungsketten und die Ausweitung der Exportmärkte die entscheidenden Faktoren sein, damit OCOP Ha Tinh nicht nur in der Hochsaison am Jahresende „durchstartet“, sondern auch seine Position auf dem langfristigen Markt festigt.

Quelle: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html