8 überraschende Wirkungen der Jackfrucht

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Laut Angaben des US- Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthalten 100 g Jackfrucht 157 Kalorien, 1 g Fett, 38 g Kohlenhydrate, 2,8 g Eiweiß und 2,5 g Ballaststoffe. Im Vergleich zu anderen Früchten hat die Jackfrucht einen hohen Proteingehalt – nur Bohnen sind höher. Darüber hinaus enthält die Jackfrucht auch andere wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium, Kalzium und Eisen. Darüber hinaus ist sie eine Quelle für Vitamin B6, Niacin, Riboflavin und Folsäure – Mineralien, die gut für das Nervensystem sind.

Jackfrucht dekoriert beim Son Tay Jackfruit-Wettbewerb 2023

Letztes Wochenende nahmen in Son Tay ( Hanoi ) Tausende von Menschen trotz des regnerischen Wetters am Jackfruchtfest teil. Die Organisatoren waren davon überrascht. Die Attraktivität des Son Tay Jackfruchtfests 2023 beruht vor allem auf der Qualität der Hai Vua-Jackfrucht. Das Interesse der Menschen an dieser besonderen Frucht ist zudem auf das zunehmende Bewusstsein für die Wirkung der Jackfrucht zurückzuführen. Immer mehr Menschen erkennen, dass Jackfrucht nicht nur köstlich ist, sondern auch viele überraschende Wirkungen hat.

Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass Jackfrucht eine besonders gesunde Frucht ist. Sie stärkt das Immunsystem, bekämpft Krebs, sorgt für schöne Haut und bietet viele weitere Vorteile.

Laut Dr. Truong Hong Son, Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine, glauben viele Menschen, dass der Verzehr von Jackfrüchten zu Hitze führt. Diese Annahme ist jedoch falsch. Bei richtiger Anwendung ist die Frucht sehr wirksam.

Zu den vielen Vorteilen der Jackfrucht zählen die Stärkung des Immunsystems (da sie reich an Vitamin C ist), die gute Verdauung, der Blutdruck, das Herz-Kreislauf-System und die Knochen. Der Verzehr von Jackfrüchten beugt insbesondere Anämie vor, da sie viel Eisen enthalten und die Blutzirkulation im Körper regulieren. Für Diäten ist Jackfrucht eine hervorragende Frucht, um Eisenmangel vorzubeugen, ohne Angst vor Fettleibigkeit zu haben.

Die Stadtführer von Son Tay besuchen Stände beim Jackfrucht-Wettbewerb 2023

Was die Schönheit betrifft: Jackfrucht enthält reichhaltige Antioxidantien und Vitamine, wodurch sie die Hautgesundheit verbessern und den Alterungsprozess verlangsamen kann. Insbesondere Vitamin C ist ein Mineral, das eine wichtige Rolle bei der Kollagenproduktion spielt und so zu vollerer und glatterer Haut beiträgt. Auch andere Inhaltsstoffe der Jackfrucht verlangsamen den Alterungsprozess der Hautzellen.

Insbesondere haben einige Studien gezeigt, dass Jackfrüchte auch erheblich zur Krebsprävention beitragen. Der traditionelle Mediziner Tran Gia Dat (Gia Dat Oriental Medicine Clinic) sagte, dass der ganze Jackfruchtbaum gemäß der traditionellen Medizin zur Behandlung von Krankheiten verwendet werden kann. Die grüne Frucht wirkt adstringierend und strafft die Haut. Die reife Frucht mit Jackfruchtsegmenten schmeckt süß, wärmt und löscht den Durst, unterstützt das Lungen-Qi und leitet Hitze ab. Jackfruchtsamen schmecken süß, sind neutral, riechen angenehm und nähren das Qi und fördern die Milchproduktion. Der Saft schmeckt leicht, ist neutral und löst Stauungen, reduziert Schwellungen, wirkt entgiftend und lindert Schmerzen. Jackfruchtblätter fördern die Milchproduktion, unterstützen die Verdauung und beruhigen den Geist.

„Neben Vitamin C ist die Jackfrucht auch reich an Phytonährstoffen wie Ignanen, Isoflavonen und Saponinen. Dabei handelt es sich um Substanzen mit krebshemmenden und Anti-Aging-Eigenschaften. Diese Phytonährstoffe haben die Fähigkeit, krebserregende freie Radikale aus dem Körper zu entfernen und den Prozess der Zelldegeneration, die Ursache degenerativer Erkrankungen, zu verlangsamen“, betonte die Ärztin Gia Dat.

Am Abend des 24. Juni organisierte das Volkskomitee der Stadt Son Tay den 2. Son Tay Jackfruit-Wettbewerb 2023. Dabei handelt es sich um eine Aktivität, um Son Tay Jackfruit-Produkte landesweit bei den Verbrauchern bekannt zu machen und so den Produktkonsum zu fördern und den Jackfruit-Anbauern eine stabile und effektive Produktion zu sichern. Nach und nach soll eine Kette zwischen Produktion und Konsum der Son Tay Jackfruit entstehen, die zur effektiven Umsetzung des Umstrukturierungsplans für den Agrarsektor für den Zeitraum 2022–2025 in der Stadt beiträgt und Teams mit köstlichen und sicheren Sekundärprodukten aus Jackfruit prämiert.

Q.BLUME

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Quelle