„Für diejenigen, die es benötigen, werden wir mehr Fleisch und Wurst hinzufügen.“

Jeden Tag gegen 18 Uhr bedient eine kleine, dünne Frau namens Vu Thi Nga (65 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk Binh Thanh) auf dem National Highway 13 (Bezirk Binh Thanh, Ho-Chi-Minh-Stadt) ununterbrochen Kunden, die zum Essen von Bun Rieu (Reisnudelsuppe) kommen.

Die Last der ganzen Familie tragen.

Seit 15 Jahren verkauft Frau Nga Rindfleischnudelsuppe, gebrochenen Reis mit gegrilltem Schweinefleisch und sogar Krabbennudelsuppe. Neben dem dampfenden Topf mit Brühe sind Schweinshaxe und Sojasprossen ordentlich in einer Glasvitrine angerichtet. Ihre Kunden nennen sie liebevoll „Oma!“. Sie erzählt, dass sie dachte, ihre Kinder würden sich im Alter um sie kümmern, aber sie seien alle ausgezogen und hätten mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen.

Frau Nga arbeitete unermüdlich, um ihre drei Enkelkinder großzuziehen.

Deshalb musste sie selbst für ihren Lebensunterhalt sorgen, um ihre drei Enkelkinder zu versorgen. Aus finanziellen Gründen mussten die beiden älteren Enkelkinder die Schule abbrechen, um sie zu unterstützen, während das jüngste jetzt in der siebten Klasse ist. „Ich versuche, mit dem Verkauf von Reisnudelsuppe meine Enkelkinder zu ernähren und tue jeden Tag mein Bestes. Wenn ich sie nicht zur Schule gehen lasse, werden sie noch mehr leiden“, sagte sie leise.

Bei unserer Ankunft waren Frau Nga und ihre beiden Enkelinnen damit beschäftigt, Essen zuzubereiten, damit die Kunden nicht lange warten mussten. Eine Schüssel Bun Rieu (vietnamesische Nudelsuppe) kostet 30.000 Dong.

Bei so vielen Kunden kam Frau Nguyen Thi Nga – diejenige, die Frau Nga die Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt hatte – selbst heraus, um beim Verkauf der Waren zu helfen.

Tran Minh Thuan (21 Jahre alt, Student an der Verkehrsuniversität Ho-Chi-Minh-Stadt) erzählte: „Die Bun Rieu (Reisnudelsuppe), die sie verkauft, ist erschwinglich, deshalb unterstütze ich sie immer. Ihre Bun Rieu ist sehr gut gekocht und lecker. Da ich ihre familiären Verhältnisse kenne, lade ich oft meine Freunde ein, sie zu unterstützen.“

Frau Nguyen Thi Nga (59 Jahre, Bezirk Binh Thanh) stellte der armen Frau aus Mitleid ihren Platz zur Verfügung und hilft ihr und ihrer Enkelin an geschäftigen Tagen auch beim Verkauf ihrer Waren. „Da sie nirgendwo sonst eine Wohnung mieten wollte und überall vertrieben werden würde, tat sie mir leid, und ich habe ihr den Platz zum Verkaufen überlassen. Sie ist ehrlich und zieht ihre Enkelin ganz allein groß; sie tut mir so leid.“

Eine Schüssel Bun Rieu (vietnamesische Krabbennudelsuppe) kostet 30.000 VND.

„Ich mag arm sein, aber mein Herz ist nicht arm!“

Oftmals, wenn es stark regnete oder stürmte, suchte sie schnell Schutz, bevor sie ihren Verkauf fortsetzte. Nach getaner Arbeit kehrte sie nach Hause zurück, um sich um ihre Enkelkinder zu kümmern, das Haus zu putzen, sich ein paar Stunden auszuruhen und sich dann wieder Sorgen um ihren Nudelstand zu machen, „den Lebensunterhalt der ganzen Familie“.

Viele Gäste kamen aus Mitgefühl für die Großmutter und die Situation ihres Enkelkindes zum Essen.

Ihrer Erzählung zufolge war auch ihr Leben von vielen Schwierigkeiten geprägt. Vor sechs Monaten mietete sie, nachdem sie etwas Geld gespart hatte, ein Zimmer in der Nguyen-Xi-Straße (Bezirk Binh Thanh). Doch leider brach ein Feuer aus, das all ihre Habseligkeiten zerstörte. „Es war damals sehr schwer. Wenn man zehn Teile Not zählt, geht es mir jetzt neun Teile besser. Ich habe versucht, an vielen Orten zu verkaufen, aber die Leute verbreiteten Gerüchte, ich hätte Pech gehabt, und jagten mich weg. Zum Glück sahen einige Leute in dieser Straße meine Notlage und gaben mir einen Platz, um Reisnudelsuppe zu verkaufen. Ich bin ihnen unendlich dankbar für ihre Hilfe; ohne sie würden meine Enkelin und ich jetzt nicht hier sitzen.“

Sie erzählte, dass sie jeden Tag um 6 Uhr morgens aufsteht, um zum Markt zu gehen und die Zutaten vorzubereiten. Frische Zutaten sind ihr besonders wichtig, und sie verarbeitet sie sofort, um ihre Frische zu bewahren. Sie wünscht sich, dass die Kunden wiederkommen und erneut kaufen, nicht nur einmal etwas kaufen und dann wieder gehen. Menschen in Notlagen gibt sie ohne Zögern extra Fleisch und Wurst. „Ich habe kein Geld für wohltätige Zwecke, aber ich habe ein gutes Herz. Ich nutze meinen Beruf, um Dinge günstig zu verkaufen, damit die Menschen etwas zu essen haben. Wir sind vielleicht arm, aber unsere Herzen nicht“, sagte sie.

Sobald die Enkelin von der Schule nach Hause kam, ging sie in den Nudelladen, um ihrer Großmutter beim Nudelverkauf zu helfen.

Frau Nga verkauft ihre Fadennudelsuppe von 18:00 bis 1:00 Uhr. Wenn sie zu müde ist, setzt sie sich kurz auf einen Stuhl und macht ein Nickerchen. Sie verkauft immer dann, wenn jemand etwas kaufen möchte, egal ob Tag oder Nacht. Herr Vo Van Non (55 Jahre alt, Bezirk Hoc Mon) ist Stammkunde bei Frau Nga. Er kommt regelmäßig an ihrem Stand vorbei, um zu essen, wenn er Waren in dieser Gegend ausliefert, und das schon seit vier Jahren. „Ihr Essen ist köstlich, von hoher Qualität und preiswert. Als ich von ihrer Situation erfuhr, kam ich trotz der Umstände regelmäßig drei- bis viermal pro Woche vorbei, um sie zu unterstützen, weil sie mir so leidtut!“, sagte Herr Non.

Truong Thanh Vy (17 Jahre, Enkelin von Frau Nga) erzählte, dass sie aufgrund ihrer ärmlichen Verhältnisse letztes Jahr die Schule abgebrochen hat, um ihrer Großmutter beim Verkauf von Fadennudeln zu helfen. „Ich liebe meine Großmutter so sehr; sie kümmert sich um alles für mich. Ich hoffe, sie verkauft viel, damit wir uns eine Wohnung leisten können und uns keine Sorgen mehr um den Regen machen müssen. Jedes Mal, wenn es regnet, müssen meine Großmutter und ich umherrennen und versuchen, dem Regen zu entkommen.“ Für Frau Nga ist dieser Fadennudelstand ihr Lebenselixier. In ihren späten Jahren wünscht sie sich nichts sehnlicher, als gesund zu leben, um weiterhin den Lebensunterhalt für ihre Enkelkinder verdienen zu können.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/ganh-bun-rieu-cua-nguoi-ba-tan-tao-nuoi-3-chau-ai-kho-minh-them-thit-cha-185231018111442549.htm