Die Küche Cornwalls regt die Geschmacksknospen der Gäste an.

Cornwall im Südwesten Englands ist nicht nur für seine majestätische Naturschönheit berühmt, sondern auch ein ideales Reiseziel für alle, die eine Leidenschaft für gutes Essen haben.

Diese Region bietet eine einzigartige und vielfältige Küche mit traditionellen, geschmackvollen Gerichten. Wenn Sie die britische Küche lieben, entdecken Sie mit uns die folgenden Spezialitäten und erleben Sie die kulinarische Kultur Cornwalls mit jedem einzelnen Geschmackserlebnis.

Gefleckter Dick

Spotted Dick ist ein traditionelles Dessert, das besonders in Cornwall und im gesamten Vereinigten Königreich sehr beliebt ist. Dieser Kuchen wird aus Mehl, tierischem Fett, Zucker und Rosinen hergestellt und anschließend gedämpft, um ihn weich und süß zu halten. Der Name „Spotted“ bezieht sich auf die Rosinenflecken im Kuchen, und „Dick“ ist ein altes Wort für „Pudding“. Spotted Dick wird oft mit heißer Vanillesauce serviert, was ihm einen süß-fettigen Geschmack verleiht. Dieses Dessert ist in Cornwall bei Familienessen und in traditionellen Restaurants unverzichtbar.

Brotpudding

Bread and Butter Pudding ist ein Gericht, das in den entbehrungsreichen Zeiten Englands entstand, als man aus alten Brotscheiben ein köstliches Dessert zubereitete. In Cornwall ist dieser Pudding bis heute einfach und traditionell: Brot wird mit Butter bestrichen, mit Eiern, Milch und Zucker übergossen und dann gebacken, bis es außen knusprig und innen weich ist. Oft wird Bread and Butter Pudding mit Rosinen oder Orangenschale bestreut und mit Vanillesauce oder Schlagsahne serviert.

Blubbern und Quietschen

Bubble and Squeak ist ein rustikales Gericht, das oft aus Resten einer Hauptmahlzeit zubereitet wird. Es besteht hauptsächlich aus Kartoffelpüree, Kohl und anderem Gemüse, das goldbraun gebraten wird. Der Name „Bubble and Squeak“ leitet sich vom Geräusch ab, das beim Braten in der Pfanne entsteht. Es ist ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das die natürliche Süße des Gemüses mit der Knusprigkeit der Bratkartoffeln vereint. Oft wird es mit Speck oder Spiegeleiern serviert und ist somit das perfekte Frühstück oder Mittagessen in Cornwall.

Fisch und Pommes

Es ist unmöglich, über die Küche Cornwalls zu sprechen, ohne Fish and Chips zu erwähnen – das Nationalgericht Englands. Da Cornwall nahe am Meer liegt, ist die Region stolz auf ihre frischen Meeresfrüchte, insbesondere Fisch. Frischer Fisch wird in knusprigem Mehl gewendet, goldbraun frittiert und mit knusprigen Pommes frites kombiniert – ein äußerst beliebtes Streetfood. In Cornwall wird Fish and Chips oft mit Erbsenpüree, Remoulade und einer Zitronenscheibe serviert, um den Geschmack abzurunden. Besucher können dieses Gericht in Restaurants an der Küste oder an Straßenständen genießen und so ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis erleben.

Cornwall lockt Touristen nicht nur mit seinen wunderschönen Stränden und der bezaubernden Natur, sondern auch mit seiner vielfältigen und abwechslungsreichen Küche. Von süßen Desserts wie Spotted Dick und Bread and Butter Pudding bis hin zu rustikalen Gerichten wie Bubble and Squeak und Fish and Chips – jedes Gericht in Cornwall spiegelt die Besonderheiten dieser Region wider. Nehmen Sie sich Zeit, traditionelle Gerichte zu genießen, wenn Sie nach Cornwall reisen, um die Kultur und die Menschen hier intensiver kennenzulernen. Cornwall ist ein wahres kulinarisches Paradies für alle, die die Einfachheit und den Reichtum der britischen Küche lieben.

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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm