Kulinarik – Der Charme der Altstadt von Dong Van

Bei jeder Reise spielt die Küche eine entscheidende Rolle. Sie bietet nicht nur köstliches Essen, sondern hilft Besuchern auch, die Bräuche, Arbeitsweisen und die Kultur der jeweiligen Region kennenzulernen. Die Küche trägt maßgeblich zum Charme der Altstadt von Dong Van bei und lässt Besucher diese Gegend noch mehr lieben.

Frau Bui Thi Yens Reismehlrollen-Laden in Dong Van hat eine große Anzahl von Touristen für sich gewonnen.

Frau Bui Thi Yen ist in der Altstadt von Dong Van geboren und aufgewachsen. Schon als Kind wurde sie oft von ihrer Großmutter und Mutter mit gedämpften Reismehlrollen verwöhnt. So lernte Frau Yen natürlich auch, dieses Frühstücksgericht zuzubereiten. Anfangs kochte sie nur für den Eigenbedarf ihrer Familie, doch nach und nach eröffnete sie ihren eigenen Laden, um ihre Nachbarn zu beliefern. Heute ist ihr Reismehlrollen-Laden in der Altstadt ein beliebter Anlaufpunkt für viele Touristen, die den Dong Van Karst Plateau Global Geopark besuchen.

Frau Bui Thi Yen – Stadt Dong Van, Bezirk Dong Van

An den Reisrollenständen in der Altstadt von Dong Van wird auch ein Frühstücksgericht angeboten: Fünffarbiger Klebreis – eine Art Klebreis, der aus lokalem Klebreis gekocht und mit natürlichen Pflanzenblättern gefärbt wird.

Fünffarbiger Klebreis – eine Art Klebreis, der aus lokalem Klebreis gekocht und mit natürlichen Pflanzenblättern gefärbt wird.

Mit Einbruch der Dunkelheit erfüllt der Duft von Thang-Den-Kuchen die Altstadt von Dong Van. Thang-Den-Stände findet man überall in der Provinz Ha Giang , doch dort werden sie normalerweise nur in der kalten Jahreszeit verkauft. In der Altstadt von Dong Van hingegen gibt es Thang-Den das ganze Jahr über, da die Luft hier selbst im Sommer nachts angenehm kühl bleibt.

Die Altstadt von Dong Van ist wieder einmal vom intensiven Duft der Thang Den Reiskuchen erfüllt.

Von alltäglichen Speisen und Getränken bis hin zu traditionellen Gerichten bietet die Küche vielfältige und einzigartige Erlebnisse für Touristen und trägt so zur Attraktivität des Tourismus in Dong Van, Ha Giang bei.

Huyen Trang - Minh Hung

Quelle: http://hagiangtv.vn/doi-song-xa-hoi/202504/am-thuc-net-hap-dan-cua-pho-co-dong-van-e341651/