Welche Vorteile bietet der Verzehr von gekochten Bananen?

Bananen gelten aufgrund ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile seit Langem als „Superfood“. Sie können auf verschiedene Arten verzehrt werden, zum Beispiel roh, in Backwaren oder gekocht. Doch welche Vorteile bietet der Verzehr von gekochten Bananen?

Nährstoffbestandteile von gekochten Bananen

Laut der Zeitung Tuoi Tre erklärte Nguyen Van Thai, Masterabsolvent des Instituts für Strahlenmedizin und Onkologie der Armee, dass Bananen viele gesundheitsfördernde Nährstoffe enthalten. Daher sind Bananen, auch gekochte, eine bei vielen Menschen beliebte Frucht.

Gekochte Bananen sind eine reichhaltige Vitaminquelle. Reife gekochte Bananen enthalten Vitamin C, Vitamin B6 und viele weitere Vitamine, die sehr gesund sind. Vitamin B6 beeinflusst die Eisenaufnahme, den Eiweißstoffwechsel und den Fettstoffwechsel.

Laut Dr. Thai sind gekochte Bananen eine gute Quelle für resistente Stärke. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass resistente Stärke den Blutzuckerspiegel senkt, indem sie die Freisetzung von Glukose ins Blut verlangsamt.

Darüber hinaus sind gekochte Bananen eine reichhaltige Quelle an Ballaststoffen, die für die Vorbeugung von Verstopfung und die Erhaltung der Verdauungsgesundheit von entscheidender Bedeutung sind.

Welche Vorteile bietet der Verzehr von gekochten Bananen?

Hier sind einige nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von gekochten Bananen:

Kaliumquellen

Laut der Zeitung Thanh Nien, die sich auf die Gesundheitsnachrichten-Website Real Simple beruft, liefert eine mittelgroße gekochte Banane 422 mg Kalium – ein Mineral, das zur Regulierung der Herzfunktion, des Blutdrucks und der Muskelkontraktion beiträgt.

Glasfaserspeicher

Laut Jennifer Hernandez, einer Ernährungsberaterin für Nierengesundheit in Florida, enthält eine mittelgroße Banane etwa 3 Gramm Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung fördern. Ballaststoffe sind außerdem wichtig für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und tragen dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen und anderen Krankheiten zu verringern.

Gekochte Bananen sind sehr gesund.

Bietet eine reichhaltige Quelle an Vitamin B6.

Vitamin B6 ist ein essenzieller Nährstoff für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, das Immunsystem und die Gehirnfunktion. Eine Portion gekochter Bananen deckt fast ein Viertel des Tagesbedarfs an Vitamin B6.

Gekochte Bananen sind zudem eine überraschend gute Quelle für verschiedene B-Vitamine, darunter B1, B2, B5 und B9. Diese Vitamine spielen eine wichtige Rolle für die Zellfunktion.

Unterstützt die Verdauung

Gekochte grüne Bananen fördern nachweislich die Verdauung. Bananen enthalten zudem viele Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung unerlässlich sind und als Präbiotika – also als Nahrung für nützliche Darmbakterien – wirken, was wiederum die Verdauung unterstützt.

Hilft, den Blutdruck zu senken

Unbehandelter Bluthochdruck kann das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöhen. Der hohe Kaliumgehalt in Bananen kann zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks beitragen.

Gesunde Cholesterinwerte beibehalten.

Ein großer Vorteil von gekochten Bananen ist, dass man unreife grüne Bananen verwenden kann, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Dazu gehört die Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels im Blut.

Wie man Bananen kocht

Für optimale Ergebnisse beim Bananenkochen wählen Sie kleine bis mittelgroße Bananen mit gelblicher Schale und einem reifen Aussehen; vermeiden Sie überreife oder unreife Bananen. Waschen Sie die Bananen gründlich und geben Sie sie in einen Topf, sodass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, bis die Bananenschalen Risse bekommen, und schalten Sie dann den Herd aus. Nehmen Sie die Bananen heraus und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Schälen Sie nur die Bananen, die Sie essen möchten.

Beachten Sie, dass Sie gekochte Bananen nicht mit Zucker, Kokosmilch oder Honig verzehren sollten und dass Sie nicht mehr als 2 Bananen pro Tag essen sollten.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm