Welche Vorteile hat der Verzehr gekochter Bananen?

Aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile gelten Bananen schon lange als „Superfood“. Bananen können auf viele verschiedene Arten verzehrt werden, z. B. direkt gegessen, zum Backen von Kuchen verwendet oder gekocht gegessen werden. Welche Auswirkungen hat der Verzehr gekochter Bananen?

Nährstoffzusammensetzung gekochter Bananen

Die Zeitung Tuoi Tre zitierte Meister Nguyen Van Thai (Militärinstitut für Strahlenmedizin und Onkologie) mit der Aussage, Bananen enthielten viele Nährstoffe, die gut für die Gesundheit seien. Daher sind Bananen, darunter auch gekochte Bananen, bei vielen Menschen eine beliebte Frucht.

Gekochte Bananen sind eine reichhaltige Vitaminquelle für den Körper. Gekochte reife Bananen enthalten Vitamin C, Vitamin B6 und einige andere Vitamine, die sehr gut für den Körper sind. Vitamin B6 beeinflusst die Eisenaufnahme sowie den Protein- und Fettstoffwechsel.

Laut Dr. Thai sind gekochte Bananen eine gute Quelle für resistente Stärke. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass resistente Stärke den Blutzuckerspiegel senkt, indem sie die Freisetzung von Glukose in den Blutkreislauf verlangsamt.

Darüber hinaus sind gekochte Bananen auch eine reichhaltige Ballaststoffquelle, die wichtig ist, um Verstopfung vorzubeugen und eine gesunde Verdauung zu erhalten.

Welche Vorteile hat der Verzehr gekochter Bananen?

Nachfolgend sind die nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteile gekochter Bananen aufgeführt:

Kaliumquellen

Die Zeitung Thanh Nien zitierte die Gesundheitsnachrichten-Website Real Simple mit der Aussage, dass laut Rosa Becerra-Soberon, einer in North Carolina (USA) tätigen Diabetes-Ernährungsberaterin, eine mittelgroße gekochte Banane 422 mg Kalium enthält – ein Mineral, das die Herzfunktion, den Blutdruck und die Muskelkontraktion reguliert.

Faserlager

Laut Jennifer Hernandez, einer Ernährungsberaterin für Nierengesundheit in Florida (USA), enthält eine durchschnittliche Banane etwa 3 Gramm Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung unterstützen können. Ballaststoffe sind auch wichtig für die Herzgesundheit und tragen dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen und anderen Krankheiten zu verringern.

Gekochte Bananen sind sehr gesund.

Liefert reichlich Vitamin B6

Dies ist ein wichtiger Nährstoff für die Herzgesundheit, die Immunfunktion und die Gehirnfunktion. Eine Portion gekochte Bananen deckt fast ein Viertel des täglichen Vitamin-B6-Bedarfs.

Darüber hinaus sind gekochte Bananen eine überraschende Quelle für mehrere B-Vitamine, darunter B1, B2, B5 und B9. Diese Vitamine spielen eine wichtige Rolle für die Zellfunktion.

Unterstützung der Verdauung

Gekochte grüne Bananen fördern nachweislich die Verdauung. Bananen sind außerdem reich an Ballaststoffen, die wichtig für die Verdauung sind und als Präbiotikum wirken – eine Nahrungsquelle für nützliche Darmbakterien, die alle die Verdauung unterstützen.

Hilft, den Blutdruck zu senken

Unkontrollierter Bluthochdruck kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen. Der hohe Kaliumgehalt in Bananen kann zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks beitragen.

Sorgen Sie für einen gesunden Cholesterinspiegel

Ein großer Vorteil beim Verzehr gekochter Bananen besteht darin, dass Sie unreife grüne Bananen verwenden können, die viele gesundheitliche Vorteile haben. Zu diesen Vorteilen gehören niedrigere Cholesterin- und Triglyceridwerte im Blut.

Wie man Bananen kocht

Damit gekochte Bananen wirksam sind, wählen Sie kleine und mittelgroße Bananen mit gelber Schale und reife Bananen; sollte nicht überreif oder zu jung sein. Die Bananen waschen und in einen Topf geben, mit Wasser bedecken. Kochen, bis die Bananenschale Risse bekommt, dann die Hitze abstellen. Nehmen Sie die Bananen heraus und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Beim Essen schälen.

Hinweis: Vermeiden Sie den Verzehr von gekochten Bananen mit Zucker, Kokosmilch oder Honig und essen Sie nicht mehr als 2 Bananen pro Tag.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm