Welche Vorteile bieten gekochte Wachsbananen?

Welche Vorteile bieten gekochte Wachsbananen?

Wachsbananen sind eine Spezialität der Provinz Ben Tre und werden heutzutage in vielen verstreuten Gebieten des Landes angebaut. Neben der üblichen Zubereitungsart, gekocht, lassen sie sich auf vielfältige Weise zubereiten, zum Beispiel grillen, mit Gewürzen braten, in Kokosmilch kochen oder mit Schweinebauch. Besonders beliebt sind gekochte Wachsbananen. Doch welche Vorteile bieten gekochte Wachsbananen?

Laut VietNamNet nennt der traditionelle Mediziner Do Minh Tuan von der Hanoi Traditional Medicine Association einige Vorteile von gekochten Wachsbananen wie folgt.

Gut für den Magen

Der Verzehr von Wachsbananen kann die Verdauung bei häufigen Magenbeschwerden, Erbrechen, Durchfall oder Verstopfung verbessern. Der hohe Ballaststoff- und Mineralstoffgehalt der Wachsbanane fördert die Darmtätigkeit und lindert Verstopfung.

Gut für das Nervensystem

Bananen sind reich an Vitamin B6, das zur Gesunderhaltung der Nervenzellen beiträgt. Darüber hinaus ist der Kaliumgehalt in Bananen besonders für Läufer, Radfahrer usw. von Vorteil. Daher kann der Verzehr von Bananen vor dem Training Muskelkrämpfen vorbeugen.

Das Risiko einer Anämie minimieren.

Wachsbananen sind außerdem reich an Eisen, welches die Hämoglobinproduktion anregen und Anämie wirksam vorbeugen kann.

Gekochte Wachsbananen sind sehr gesund.

Blutdruckregulierung

Wachsbananen sind reich an Kalium, was besonders für Menschen mit Bluthochdruck vorteilhaft ist. Man sollte etwa zwei Bananen pro Tag essen. Der Kaliumgehalt in Wachsbananen kann außerdem Muskelkrämpfen vorbeugen. Darüber hinaus sind Wachsbananen gut für die Sehkraft und tragen zur Stärkung des Nervensystems bei.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Ähnlich wie andere Bananensorten tragen auch Wachsbananen zu einer schlanken Figur bei und unterstützen eine effektive Gewichtsabnahme. Um die gewichtsreduzierende Wirkung gekochter Wachsbananen optimal zu nutzen, sollten Sie täglich 1–2 gekochte Wachsbananen verzehren.

Obwohl Wachsbananen köstlich sind und viele gesundheitliche Vorteile bieten, sollten Diabetiker nicht zu viele davon essen. Diese Frucht enthält relativ viele Monosaccharide, die für Diabetiker schädlich sind.

Wie man Wachsbananen köstlich kocht

Wachsbananen werden in zwei Hauptsorten unterteilt: kurkumafarbene und weiße. Die Unterscheidung ist einfach: Man muss nur auf die Farbe des Fruchtfleisches achten. Kurkumafarbene Wachsbananen haben leuchtend gelbes Fruchtfleisch, während die weiße Sorte weißes Fruchtfleisch besitzt, ähnlich wie andere Bananen.

Wählen Sie reife, gelbliche Bananen. Nach der Zubereitung können Sie sie je nach Vorliebe sofort essen oder im Kühlschrank aufbewahren. Hochwertige Wachsbananen sind klein und wiegen weniger als 1 kg pro Bund; kleinere Bananen haben ein festeres, süßeres und biegsameres Fruchtfleisch.

Für köstliche gekochte Wachsbananen wählen Sie Bananenstauden, die leicht gelblich geworden sind, schwarze Flecken aufweisen und runzelig sind. Wenn Sie die Banane zwischen zwei Fingern drücken, sollte sie sich weich und reif anfühlen; dies deutet auf einen süßen Geschmack und ein duftendes Aroma hin.

Beim Kochen ist es wichtig, die Bananen gründlich durchzukochen. Die kleine Rille in der Mitte der Banane enthält einen süßen, duftenden Saft, der reichhaltig und aromatisch ist, ohne aufdringlich zu wirken. Man kann also viele davon essen, ohne dass es langweilig wird. Gekochte Wachsbananen schmecken warm wie kalt und lassen sich nach dem Kochen mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Ha An (Zusammenstellung)

Quelle: https://vtcnews.vn/chuoi-sap-luoc-co-tac-dung-gi-ar910557.html