Chiasamen haben die Form von Sesamsamen, müssen vor Gebrauch in Wasser eingeweicht werden und haben ein sehr hohes Quellvermögen. Der richtige Verzehr von Chiasamen bietet viele gesundheitliche Vorteile. Laut Epochtimes profitieren Sie von fünf Vorteilen, wenn Sie täglich Chiasamen richtig essen.
Chiasamen müssen vor der Verwendung normalerweise in Wasser eingeweicht werden (Fotoquelle: Epochtimes)
Liefert Omega-3 zum Schutz des Herzens
Der taiwanesische Ernährungswissenschaftler Thai Nghi Phuong vom Keyi Nutrition Consulting Center sagte, dass Chiasamen viel Alpha-Linolensäure enthalten, eine Omega-3-Fettsäure.
Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend und können chronische Entzündungen im menschlichen Körper verlangsamen. Sie können außerdem dazu beitragen, den Blutdruck zu senken, Blutgerinnseln vorzubeugen, das Herz-Kreislauf-System zu schützen und Schlaganfällen vorzubeugen.
Omega-3-Fettsäuren werden im menschlichen Körper in EPA und DHA umgewandelt und unterstützen so die reibungslose Funktion des Kreislaufsystems. DHA kann Gedächtnisverlust lindern. Pflanzliche Omega-3-Fettsäuren werden jedoch nicht so effektiv umgewandelt wie Fischöl. Daher empfiehlt Expertin Thai Nghi Phuong die Verwendung von Fischöl, wenn Sie Ihr Gedächtnis verbessern möchten.
Kontrollieren Sie Blutzucker und Cholesterin
Chiasamen sind reich an Ballaststoffen. Ein kleiner Teelöffel (ca. 5 Gramm) ungeweichter Chiasamen enthält die gleiche Menge an Ballaststoffen wie ein kleiner Teller Kohl (ca. 100 Gramm).
Der Großteil der Ballaststoffe in Chiasamen ist wasserlöslich. Wenn Chiasamen Wasser aufnehmen, quellen sie auf und nehmen eine geleeartige Konsistenz an. Wasserlösliche Ballaststoffe können die Verdauung und Aufnahme von Zucker verlangsamen, den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten stabilisieren, die Aufnahme von Cholesterin im Darm reduzieren und schlechtes Cholesterin ausscheiden.
Wirkt gegen Alterung und beugt Krebs vor
Viele freie Radikale im Körper können Zellen schädigen, die Alterung beschleunigen und das Krankheitsrisiko erhöhen. Die antioxidativen Nährstoffe in Chiasamen können die durch freie Radikale verursachten Schäden reduzieren und so der Anti-Aging- und Krebsprävention dienen.
Gut für die Knochen
Chiasamen sind reich an wichtigen Nährstoffen für die Knochengesundheit, wie Kalzium und Magnesium. Viele Studien haben gezeigt, dass eine ausreichende Kalzium- und Magnesiumzufuhr zur Erhaltung einer guten Knochendichte beiträgt. Kalzium und Magnesium helfen außerdem, den Blutdruck zu senken, die Muskeln zu entspannen, den Geist zu stabilisieren und Tryptophan in Melatonin umzuwandeln, was zu einem besseren Schlaf beiträgt.
Abnehmen
Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen – zwei Substanzen, die beim Abnehmen helfen. Diese Samenart sorgt für ein langes Sättigungsgefühl und ist kalorienarm, sodass Sie weniger zwischendurch naschen oder energiereiche Lebensmittel zu sich nehmen und so Ihr Gewicht effektiv kontrollieren können.
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Quelle: https://vtcnews.vn/an-hat-chia-hang-ngay-co-tac-dung-bat-ngo-gi-cho-co-the-ar905657.html
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