Träumt die Schildkröte immer noch davon, reich zu werden?

Vor weniger als drei Jahren galt die Schildkrötenzucht in den Gemeinden Cat Thinh und Thuong Bang La sowie in einigen anderen Ortschaften des ehemaligen Bezirks Van Chan als lukratives Geschäft für Bauern. Mittlerweile ist jedoch ein Rückgang der Schildkrötenzucht in dieser Region zu verzeichnen.

Vor weniger als drei Jahren galt die Schildkrötenzucht in den Gemeinden Cat Thinh und Thuong Bang La sowie in einigen anderen Ortschaften des ehemaligen Bezirks Van Chan als lukratives Geschäft für Bauern. Mittlerweile ist jedoch ein Rückgang der Schildkrötenzucht in dieser Region zu verzeichnen.

Entlang der Nationalstraße 32, die durch das Zentrum der Gemeinde Cat Thinh, die Gemeinde Thuong Bang La und das Gebiet der ehemaligen Landwirtschaftsstadt Tran Phu führt, sieht man überall moderne, geräumige Häuser mit Schildern an den Toren, die für das Angebot von Schildkrötenbabys und kommerziellen Schildkröten werben.

„Das ist alles den Schildkröten zu verdanken!“, sagte uns Herr Pham Vu Cuong, ein Beamter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Cat Thinh, während er uns die Schildkrötenzuchtanlagen in der Gemeinde zeigte.

In seinem imposanten zweistöckigen Haus erzählte Herr Hoang Van Kuu, Oberhaupt des Dorfes Ba Khe und einer der Pioniere der Schildkrötenzucht: „Anfang der 1990er Jahre fingen einige Dorfbewohner wilde Schildkröten im Pha-Bach und setzten sie in einen Teich in der Nähe des Baches hinter ihrem Haus aus. Da sie schnell wuchsen und sich fortpflanzen konnten, begannen sie, Schildkröten aus der Wildnis zu sammeln, um sie aufzuziehen.“

Die Einheimischen nennen die Van-Chan-Weichschildkröten aufgrund der dornenartigen Auswüchse auf ihrem Panzer und den Rändern nahe dem Hals „Dornweichschildkröten“ und ersetzen damit ihren ursprünglichen Namen „Bachweichschildkröten“. Das Fleisch der Van-Chan-Dornweichschildkröte ist mager, fest und knusprig. Beim langen Köcheln werden Fleisch und Panzer zart, aber nicht matschig, und schrumpfen kaum.

„In der Hochsaison erreichte der Preis für kommerziell gezüchtete Weichschildkröten 2,5 Millionen VND/kg, und der Preis für Jungtiere lag bei 700.000 bis 800.000 VND pro Stück. Dennoch konnten wir die Nachfrage unserer Kunden in Hai Duong (ehemals), Quang Ninh, Nghe An und China nicht decken. Vor 2023 kosteten 40 bis 50 Gramm schwere Jungtiere noch 200.000 bis 300.000 VND pro Stück, während kommerziell gezüchtete Stachelweichschildkröten 500.000 bis 600.000 VND/kg kosteten – doppelt so viel wie Glattweichschildkröten und mehr als 30 % mehr als Stachelweichschildkröten aus anderen Regionen“, erinnerte sich Herr Kửu.

Statistiken zufolge liegen Cat Thinh und Thuong Bang La als Zentrum der Schildkrötenzucht. Dort züchten rund 700 Haushalte Dornweichschildkröten. Im Durchschnitt bringen sie jährlich 70.000 bis 100.000 Jungtiere und 40 bis 50 Tonnen schlachtreife Schildkröten hervor. Ihr geschätztes Gesamteinkommen beläuft sich auf 90 bis 100 Milliarden VND. Die Schildkrötenzucht trägt zur Armutsbekämpfung und zum Wohlstand der lokalen Bevölkerung bei. Mit einem Jahreseinkommen von rund einer Milliarde VND können die Haushalte in den Ausbau ihrer Zuchtbetriebe, den Hausbau und die Ausbildung ihrer Kinder investieren.

„Die Schildkrötenzucht hat maßgeblich dazu beigetragen, die Armutsquote von über 30 % (im Jahr 2015) auf unter 10 % (im Jahr 2022) zu senken; sie hat auch einen positiven Beitrag zum Aufbau neuer ländlicher Gebiete und zur Veränderung des Stadtbildes geleistet“, urteilte Pham Van Vinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cat Thinh.

Nach der COVID-19-Pandemie begann sich die Lage zu verändern. Der Preis für kommerziell gezüchtete Schildkröten fiel auf nur noch etwa 270.000 bis 300.000 VND/kg, während Jungtiere je nach Art zwischen 30.000 und 70.000 VND kosteten. Nicht nur die Einnahmen sanken, auch der Verkauf gestaltete sich äußerst schwierig. Haushalte wie Nguyen Ngoc Bac, Hoang Van Kuu, Nguyen Van Nghi, Tran Van Toi usw., die zuvor 500 bis 700 Zuchtpaare besaßen, verdienten zuvor 700 Millionen bis 1 Milliarde VND pro Jahr. Jetzt sind ihre Einnahmen auf ein Drittel gesunken, und die Anzahl der Jungtiere hat sich halbiert.

In der Gemeinde Thuong Bang La gibt es derzeit über 300 Haushalte, die Weichschildkröten züchten. Rund 50 davon betreiben Aquakulturen, die jeweils 5.000 bis 10.000 Jungtiere pro Jahr aufziehen. „Aktuell verkaufen die meisten Farmen nur etwa 50 % ihrer Jungtiere, und der Preis für marktfähige Weichschildkröten ist stark gefallen, was den Züchtern große Schwierigkeiten bereitet“, so Duong Van Tu, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Thuong Bang La.

Die Familie von Herrn Bui Dinh Hau in Weiler 9, Gemeinde Thuong Bang La, hat über 3 Milliarden VND in den Bau eines Zuchtteichs investiert und hält derzeit 600 Schildkrötenpaare. Früher produzierten sie jährlich 10.000 Jungtiere, doch aufgrund eines Einkommensrückgangs von über 60 % haben sie einen Teil ihres Landes für die Froschzucht umgestellt, um ihren Lebensunterhalt zu sichern.

Herr Nguyen Ngoc Bac aus dem Dorf Van Hung erklärte: „Teils aufgrund wirtschaftlicher Schwierigkeiten, teils aufgrund des rasanten Anstiegs des Angebots bei gleichzeitig schwankender Nachfrage. Viele Orte entwickeln Modelle zur Schildkrötenzucht, was zu einem Produktüberschuss führt. Die Produktion hängt nach wie vor hauptsächlich von Händlern ab; es gibt keine nachhaltige Lieferkette, die Restaurants, Supermärkte oder offizielle Exportkanäle anbindet. Das Produkt wurde nicht ausreichend beworben, und die Marke ist nicht stark genug, um wettbewerbsfähig zu sein…“

Trotz der Schwierigkeiten halten die meisten Menschen weiterhin an ihrer Schildkrötenzucht fest. Herr Vu Trong Quyen aus der Gemeinde Thuong Bang La bestätigte: „Das Einkommen aus der Schildkrötenzucht ist immer noch höher als das aus der Haltung anderer Nutztiere. Deshalb sind wir entschlossen, auch bei niedrigen Preisen und geringer Marktnachfrage weiterzumachen.“ Die Schildkrötenzucht hat sich als effektiv erwiesen, doch die Unterstützung der Menschen bei der Überwindung von Schwierigkeiten und der Erreichung einer nachhaltigen Entwicklung ist eine Herausforderung, die einer Lösung bedarf.

Herr Pham Van Vinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cat Thinh, erklärte: „Im Jahr 2020 erteilte das Amt für geistiges Eigentum ( Ministerium für Wissenschaft und Technologie ) eine Urkunde zur Registrierung der geografischen Angabe für das Produkt ‚Van Chan kommerzielle Stachelweichschildkröte‘. 2022 gründete die Gemeinde Cat Thinh eine Stachelweichschildkröten-Zuchtgenossenschaft mit neun Mitgliedern. Bislang erfolgt die Zucht jedoch größtenteils unreguliert, der Konsum ist nicht reguliert und die Versorgung ist stark von Händlern abhängig.“

Laut Herrn Vinh sind geografische Herkunftsangaben ein großer Vorteil für den Markenaufbau. Die Regierung wird weiterhin Genossenschaften unterstützen und Haushalte mit Unternehmen, Restaurants und Supermärkten vernetzen, um die Van-Chan-Stachelweichschildkröte zu einem OCOP-Produkt zu machen.

Herr Duong Van Tu, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Thuong Bang La, erklärte: „Um die Produktion aufrechtzuerhalten, benötigen wir günstige Kreditbedingungen und Pilotprogramme zur Aquakulturversicherung, die den Menschen Sicherheit bei der Produktion geben. Gleichzeitig brauchen wir Unterstützung bei der Vermarktung der Produkte durch Landwirtschaftsmessen, E-Commerce-Plattformen und kulinarischen Tourismus…“

Dank ihrer einzigartigen Fähigkeit, hochwertige Schildkrötenlarven und Zuchttiere zu produzieren, halten die Menschen in Van Chan weiterhin an ihrem Beruf fest. Hoffentlich wird die Schildkrötenzucht in Van Chan durch den Aufbau einer Wertschöpfungskette zu ihrer Blütezeit zurückkehren und den Bauern hier auch in Zukunft auf nachhaltigere Weise ein Auskommen sichern.

Präsentiert von: Thuy Thanh

Quelle: https://baolaocai.vn/ba-ba-con-cong-giac-mo-lam-giau-post887707.html