Bac Ninh: Einführung von OCOP-Produkten in moderne Einzelhandelskanäle.

BAC NINH – In der Provinz Bac Ninh gibt es derzeit fast 800 Produkte von Unternehmen, Genossenschaften und Produktionsstätten, die auf Provinzebene als OCOP (One Commune One Product – Eine Gemeinde, ein Produkt) anerkannt sind. Allerdings ist die Anzahl dieser Produkte im modernen Einzelhandel noch sehr gering, weshalb Produzenten und zuständige Behörden Maßnahmen ergreifen müssen, um diese Schwierigkeiten zu überwinden und die Marktreichweite der OCOP-Produkte zu erhöhen.

Aktuell werden OCOP-Produkte aus der Provinz, wie beispielsweise Chũ-Nudeln, PKT-Garnelenpaste mit Schweinefleisch, Lục-Ngạn-Litschis, Quế-Võ-Kartoffeln und Bùi-Tuấn-Liên-Frühlingsrollen, in einigen Supermärkten und Convenience-Stores angeboten. Dies generiert nicht nur Einnahmen, sondern stärkt auch den Ruf und die Markenpositionierung lokaler Produkte. Die Anzahl der Produkte, die regelmäßig und dauerhaft im modernen Einzelhandel erhältlich sind, ist jedoch im Vergleich zur Gesamtzahl der OCOP-Produkte in der Provinz noch recht gering.

Es fällt den Verbrauchern schwer, OCOP-Produkte aus der Provinz über moderne Einzelhandelskanäle zu erwerben. (Foto aufgenommen im Winmart Supermarkt, Kinh Bac Ward).

Frau Nguyen Thi Huyen, Geschäftsführerin der PTK VIETNAM Joint Stock Company in der Gemeinde Tien Du, erklärte: „Aktuell bietet unser Unternehmen vier Produkte an, die dem OCOP-4-Sterne-Standard entsprechen. Im modernen Einzelhandel haben wir bisher nur Zugang zu den Supermärkten Dabaco im Stadtbezirk Kinh Bac und Tu Son im Stadtbezirk Tu Son, und das auch nur in geringen Mengen. Der Hauptgrund dafür ist, dass moderne Einzelhandelssysteme von Unternehmen ein Kundenservice-Team, Gebühren für Warenauslagen und Barcode-Registrierung sowie die Lieferung von Waren auf Kommission mit Ratenzahlung verlangen… Dies stellt ein Hindernis für unser Unternehmen dar.“

Die meisten lokalen OCOP-Produzenten (One Commune One Product) sind Kleinbauern, deren Produktionstechnologie noch nicht standardisiert ist. Viele Produkte sind saisonabhängig und im Vergleich zu ähnlichen Produkten auf dem Markt teurer, was ihre Integration in moderne Einzelhandelssysteme erschwert. Tatsächlich hat die Anzahl der anerkannten OCOP-Produkte in der Provinz durch das Programm „One Commune One Product“ im Laufe der Jahre zugenommen. Von Qualität über Design bis hin zur Verpackung wird zunehmend Wert auf Produktqualität gelegt, und die Produktvielfalt wächst.

Darüber hinaus entwickelt sich das moderne Einzelhandelssystem der Provinz sehr dynamisch. Sie verfügt über neun Einkaufszentren, 32 Supermärkte und Hunderte von Convenience-Stores. Dies bietet eine günstige Gelegenheit, OCOP-Produkte in moderne Vertriebskanäle einzuführen und OCOP-Unternehmen und -Genossenschaften bei der Markterweiterung und der vorausschauenden Planung ihrer Produktions- und Geschäftsaktivitäten zu unterstützen. Um dies zu erreichen, bedarf es jedoch der Aufmerksamkeit und Unterstützung vieler Beteiligter. In erster Linie müssen OCOP-Unternehmen innovativ denken und Wissenschaft und Technologie in der Produktion anwenden, um Produktqualität, vollständige Barcodes und QR-Codes zur Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und eine stabile Versorgung sicherzustellen, die den Anforderungen der Partner gerecht wird.

OCOP-Produzenten müssen selbst aktiv werden und sich auf die Verbesserung ihrer Produktionskapazitäten, die Vervollständigung der rechtlichen Dokumentation, die Kostenoptimierung, die Verbesserung des Verpackungsdesigns und die Einhaltung technischer Standards wie VietGAP und GlobalGAP konzentrieren. Zudem müssen sie ihre Kompetenzen in den Bereichen Marketing, Marktzugang und Markenaufbau stärken. Herr Nguyen Van Khuong, Direktor der Khuong Huy Kooperative im Bezirk Ninh Xa, die sich auf die Herstellung von Nudeln, Reisnudeln, Reisrollen und Klebreiskuchen spezialisiert hat, erklärte: „Die Kooperative bietet sechs OCOP-Produkte an, die bei den Verbrauchern sehr beliebt sind. Bisher ist es uns jedoch noch nicht gelungen, unsere Produkte in den großen Supermärkten der Provinz zu platzieren. Künftig werden wir verstärkt nach Supermärkten und Einkaufszentren suchen, um Kooperationsmöglichkeiten zu finden und den Absatz unserer Produkte zu steigern.“

Andererseits fördern Provinzbehörden wie das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt sowie das Ministerium für Industrie und Handel weiterhin die Unterstützung von Produktionsverknüpfungen und die Integration landwirtschaftlicher Produkte in moderne Konsumkanäle. Sie setzen wirksam Strategien und Pläne um, um Unternehmen zur Vernetzung und zu Investitionen im Agrarsektor zu bewegen und so großflächige Produktionsgebiete zu schaffen. Gleichzeitig konzentrieren sie sich auf die Koordination und Organisation von Schulungen für Landwirte sowie auf die Gründung genossenschaftlicher Wirtschaftsorganisationen zur Selbstkontrolle und gemeinschaftlichen Überwachung der Lebensmittelqualität und -sicherheit. Darüber hinaus legen sie Wert auf den Aufbau von Marken, die Kommunikation und Vermarktung von Produkten, den Aufbau von Verbrauchervertrauen und die Stärkung des Rufs von Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Laut Herrn La Van Nam, stellvertretendem Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel, wird das Ministerium künftig weiterhin Maßnahmen zur Handelsförderung durchführen, um Herstellern von OCOP-Produkten die Möglichkeit zu geben, ihre Produkte den Verbrauchern vorzustellen und sie mit Vertriebskanälen, Supermärkten und Lebensmittelketten zu vernetzen. Gleichzeitig wird die Entwicklung der kommerziellen Infrastruktur (Supermärkte, Convenience-Stores, Verkaufsstellen für sichere Lebensmittel usw.) verstärkt unterstützt, indem feste Verkaufsstellen für OCOP-Produkte geschaffen werden. So erhalten Unternehmen, Genossenschaften und produzierende Familien regelmäßige Handelsplätze. Darüber hinaus werden flächendeckende Verkaufsstellen für OCOP-Produkte in der gesamten Provinz eingerichtet, damit Verbraucher diese Produkte beim Einkauf leichter erkennen und bevorzugen können.

 

Text und Fotos: Thanh Ngan

Quelle: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg