Bewahrung der einzigartigen kulturellen Merkmale der thailändischen Volksgruppe in Quan Son

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PV: Sir, die thailändische ethnische Küche gilt als raffiniert, einzigartig und weist unverwechselbare Merkmale auf. Was sind die Besonderheiten der thailändischen ethnischen Küche in Quan Son?

Herr Le Van Tho: Kultur ist das Ergebnis der menschlichen Interaktion mit der natürlichen und sozialen Umwelt. Und auch Essgewohnheiten und Bräuche spiegeln diese Interaktion wider. Essen und Trinken befriedigen nicht nur die natürlichen Bedürfnisse des Menschen, sondern zeigen auch die kulturelle Reaktion auf die natürliche und soziale Umwelt ethnischer Gruppen, Gemeinschaften oder Völker in jeder Region mit spezifischen natürlichen und geografischen Bedingungen. Die kulinarische Kultur spiegelt auch die Bräuche einer Gemeinschaft wider, die sich in Essen und Trinken ausdrücken. Diese Bräuche unterliegen den Vorschriften der Lebensbedingungen (Eigenschaften der Produktion, Natur, Lebensstil usw.). Darüber hinaus zeigt sie auch die kreative Kapazität der Gemeinschaft unter bestimmten Umständen. In der kulinarischen Kultur können wir die Prägung des Nassreisanbaus in Kombination mit Brandrodung, Viehzucht und natürlicher Ausbeutung (Jagen, Sammeln) in einem Berggebiet erkennen, und ein gemeinschaftsgebundener Lebensstil kommt in der kulinarischen Kultur der Thais in Quan Son sehr deutlich zum Ausdruck.

Die Nahrungsquelle, aus der die traditionellen Mahlzeiten der Thailänder bestehen, ist Klebreis. Daher wird auch die Zubereitung stärkehaltiger Gerichte hauptsächlich mit Klebreis wie Klebreis und Bambusreis in Verbindung gebracht. Man erkennt, dass die Gerichte der Thailänder eine sehr starke natürliche Note aufweisen (Wildgemüse, Wildknollen, verschiedene Arten von wilden Bambussprossen, Bachfische, Steinmoos, wilder Pfeffer...) und das traditionelle Rezept der Thailänder lässt sich wie folgt zusammenfassen: „Klebreis – Fisch – Gemüse“.

Traditionelles thailändisches Essen ist „Klebreis – Fisch – Gemüse“

Nach altem thailändischem Brauch lädt man Gäste, die zu Besuch kommen, zunächst zum Tee ein, begrüßt sie und öffnet dann den Weinkrug. Bevor man trinkt, bittet man den Gott, die Gäste zu beschützen (die Thailänder glauben, dass den Ehrengästen Götter folgen, deshalb müssen sie den Gott zuerst zum Trinken einladen). Dann kommen die Gäste, der Gastgeber und einige Brüder und Schwestern aus dem Dorf, um die Gäste mit dem Gastgeber zu begrüßen, bevor getrunken wird.

Dosenwein ist ein heiliges, alltägliches und luxuriöses Getränk, das im kulturellen Leben vieler ethnischer Minderheiten präsent ist. Die Thailänder betrachten Dosenwein als ein Getränk, das sowohl zeremoniell ist als auch intime, aufrichtige Gefühle ausdrückt. Bei wichtigen Ereignissen im Leben wie Einweihungsfeiern, Hochzeiten, Festen, Treffen mit Freunden ... darf Dosenwein nicht fehlen. Bei rituellen Trinkgelagen müssen sich alle an strenge Regeln halten. Ältere Menschen, Menschen mit sozialem Status und Gäste von weit her sind die „Prioritätspersonen“, die den Strohhalm halten, um die erste Runde Wein zu trinken.

In thailändischen Familien, egal ob reich oder arm, ob edel oder bescheiden, gibt es sorgfältig geschnitzte Büffelhörner, mit denen man Wasser zum Trinken abmessen kann. Beim Weintrinken (außer bei Beerdigungen) wird oft gesungen, um die anderen zum Trinken einzuladen. Man trinkt Wein und singt dabei abwechselnd, wobei man mit vorhandenen Liedtexten konkurriert oder improvisiert.

PV: Sir, was sind die einzigartigen Merkmale der thailändischen Trachtenkultur im Bezirk Quan Son ?

Herr Le Van Tho:

Jede ethnische Gruppe hat eine andere Art, ihre Trachten auszudrücken, beeinflusst von ihrem Lebensstil und ihren kulturellen Aktivitäten. Wenn man in den Nordwesten oder durch den Westen von Thanh Hoa reist, ist das typische Merkmal der Muong-Dörfer der thailändischen Volksgruppe, dass sie ihre Häuser entlang von Bächen, auf hohen Hügeln, mit Bergen im Hintergrund und Reisfeldern im Vordergrund bauen. In dieser Kulturlandschaft stechen die frischen und vertrauten Farben ihrer Trachten zwischen dem Grün der Berge und Wälder hervor.

Man kann sagen, dass das Studium thailändischer Trachten dazu dient, die damit verbundenen Informationen über die thailändische Kultur zu entschlüsseln. Dementsprechend spielen die Trachten der Thailänder eine wichtige Rolle im ethnischen Leben. Thailändische Trachten sind in erster Linie das Produkt eines Arbeitsprozesses und zeugen von Fleiß, Intelligenz und Kreativität. Sie entstehen in einem spezifischen natürlichen, sozialen Umfeld und historischen Kontext. Es handelt sich um eine anspruchsvolle Handwerkstechnik, die mit einer kleinbäuerlichen Gesellschaft und einer autarken Wirtschaft verbunden ist.

Traditionelle Trachten thailändischer Frauen

Um Kleidungsstücke herzustellen, sind viele aufwendige Arbeitsschritte erforderlich. Die wichtigsten Schritte sind der Baumwollanbau und das Weben. Auch der Baumwollanbau in Thailand erfolgt nach den üblichen Gepflogenheiten: Auswahl des richtigen Grundstücks, Wahl eines geeigneten Tages und Monats für die Aussaat und Ernte. Nach der Ernte der Baumwolle sind folgende Schritte erforderlich: Auswählen, Pflücken, Rollen und Verpacken der Baumwolle, Spinnen usw. Neben dem materiellen Wert bringen die Trachten der Thailänder auch Werte ihrer ethnischen und kulturellen Identität zum Ausdruck. Die Trachten, insbesondere die aufwendigen, handgewebten Muster, zeigen, dass das indigene Wissen der Thailänder auf diesem Gebiet ein hohes Niveau erreicht hat.

Kleidung spielt daher eine wichtige Rolle in allen menschlichen Aktivitäten, vom täglichen Leben bis hin zu Festen und Feiertagen in der Familie und der gesamten Gemeinschaft. Man kann sagen, dass Kleidung für die Thailänder eine große Bedeutung hat. Sie repräsentiert nicht nur das einfache Bedürfnis, etwas zu tragen, sondern ist auch mit Ritualen von heiliger und tiefer Bedeutung verbunden. Die Bewahrung der Muster auf der Kleidung bedeutet die Bewahrung der kulturellen Merkmale der Thailänder.

Daher bringen Bekleidungsprodukte, auch als Kleidung bezeichnet, ethnische und kulturelle Merkmale am deutlichsten zum Ausdruck und kommen in der Damenbekleidung am charakteristischsten zum Ausdruck.

Wenn es darum geht, ethnische Kulturwerte durch Trachten zu bewahren, sind Frauen typische Vertreterinnen. Aus diesem Grund beziehen sich Forscher bei thailändischen Volkstrachten oft auf Frauentrachten.

Die Hemden der Thailänder in Thanh Hoa haben zwei Grundstile: den offenen Bruststil und den Pulloverstil. Der Pulloverstil ist der ältere Stil. Daraus geht hervor, dass die Hemden der Thailänder in Thanh Hoa noch immer alte Elemente aufweisen. Die Knöpfe der Thailänder in Thanh Hoa sind oft die üblichen Knöpfe und nicht im Pem-Stil wie bei den Thailändern im Nordwesten. Thailändische Frauen in der Gegend von Quan Son tragen oft Com-Hemden oder Pullover, die bis zur Taille reichen und auf beiden Seiten der Schultern geschlitzt sind. Sie haben nur einen Knopf oder werden mit einer Stoffschnur gebunden. Der Stoffhintergrund kann schwarz, indigoblau oder hellbraun sein, aber Weiß ist tabu.
Auch Thailänderinnen in Thanh Hoa tragen Kopftücher. Die beiden Enden der Kopftücher sind ebenfalls mit Mustern bestickt, weisen jedoch keinen Cut-Piêu auf, was einen Unterschied darstellt. Die schwarzen Kopftücher sind an beiden Enden mit Blumen bestickt. Beim Tragen des Kopfschmucks wird ein besticktes Ende nach vorne und das andere nach hinten gebracht.

Angesichts der aktuellen Industrialisierung, Modernisierung und internationalen Integration ist die Bewahrung der nationalen kulturellen Identität ohne die Bewahrung der Trachten nicht möglich. Trachten gibt es schon lange, sie sind eng mit dem Leben der Menschen verbunden und verleihen ihnen einzigartige und unverwechselbare Merkmale. Die Herstellung von Trachten deckt nicht nur den Kleidungsbedarf der Familie, sondern trägt auch zur Entwicklung der Haushaltswirtschaft bei. Darüber hinaus tragen thailändische Trachten heute auch dazu bei, die Kultur des Landes bei Touristen und Freunden auf der ganzen Welt bekannt zu machen.

Kostüme sind ein kulturelles Identitätsmerkmal ethnischer Gruppen, das im heutigen Kontext bewahrt und gefördert werden muss. Im allgemeinen Verständnis der Thailänder haben Stoffe viele Bedeutungen: Sie symbolisieren Frauen und Schönheit; sie sind Gegenstände, die ein Leben lang verwendet werden; sie symbolisieren Reichtum in der traditionellen Gesellschaft; sie spiegeln das technische Niveau des Kunsthandwerks wider.

Khen Be ist ein traditionelles Musikinstrument der Thailänder.

PV: Sir, haben die Thailänder im Bezirk Quan Son die alte Pfahlhausarchitektur bewahrt und erhalten?

Herr Le Van Tho:

Vom Nordwesten bis zum Westen von Thanh Hoa, Nghe An, sind die Pfahlbauten der Thai ein typisches kulturelles Merkmal und tragen zum thailändischen Kulturraum bei. An der Dachstruktur können wir die Häuser der lokalen Thai-Gruppen erkennen.

Die Variationen in Architektur und Wohnstil der Thai in Quan Son tragen zum allgemeinen Wissen über die materielle Kultur der Thai in Vietnam bei, in einem sich allmählich wandelnden kulturellen Kontext. Die Thai in Thanh Hoa im Allgemeinen und Quan Son im Besonderen leben traditionell in Pfahlbauten, haben aber keinen markanten Khau-Schnitt auf dem Dach wie die Thai Black im Nordwesten. Der traditionelle Stil ist ein Haus auf Stelzen mit vergrabenen Säulen, daher haben die Thai ein Sprichwort: „Con huon han van sau“, was bedeutet, dass die Menschen in Pfahlbauten mit vielen Säulen leben, und Häuser mit vier Dächern haben keinen Khau-Schnitt wie die Häuser der Thai im Nordwesten. Die Längsbalken verlaufen durch das gesamte Haus, und die Leitern zu den beiden Giebeln werden Außenleiter und Innenleiter genannt.

Traditionelles Pfahlhaus der Thailänder in Quan Son

In Bezug auf religiöse Bräuche und Tabus im Zusammenhang mit dem Hausbau und der traditionellen Hausaufteilung verlassen sich die Thailänder in Thanh Hoa beim Bau ihrer Häuser auf natürliche Elemente und achten auf eine möglichst stabile Lage des Hauses. Am häufigsten wird ein Haus an natürlichen Strömungen oder den Kurven des Bergfußes gebaut. Das heißt, für das traditionelle Haus der Thailänder in Thanh Hoa wählen die Menschen Flüsse, Bäche oder offenes Land als Standard.

Dementsprechend zeigt der Dachbalken des Pfahlhauses in Richtung des natürlichen Flusslaufs. Somit ist die Häusergruppe von oben betrachtet eine sanfte Strecke, die dem natürlichen Flusslauf folgt. Wenn das Haus in Bergnähe gebaut ist oder mit der Rückseite am Berg liegt und auf eine offene Fläche oder einen Fluss bzw. Bach blickt, sollte der Dachbalken in Richtung des Bergfußes zeigen. Wenn das Haus an einem eigenständigen Ort steht, nicht an den Berg gelehnt und dem Fluss zugewandt ist, sollte der Dachbalken je nach Familienlinie nach Osten oder Westen zeigen. Bei allen drei Möglichkeiten der Hausplatzierung vermeiden es die Thailänder, ihr Dach direkt an das Dach eines anderen Hauses zu lehnen. Sie befürchten, dass dies zu Zwietracht unter den Menschen im selben Dorf führen könnte. Die nachbarschaftlichen Beziehungen spielen im thailändischen Dorf Thanh Hoa eine sehr wichtige Rolle.

Ethnische Minderheiten, insbesondere die Thailänder im Bezirk Quan Son, pflegen noch immer ihre traditionelle Kultur, von der Wohnweise über die Tracht bis hin zum Alltag. Dies ist ein wichtiger Faktor für die Bewahrung und Förderung kultureller Werte und stärkt gleichzeitig die Solidarität zwischen den in der Region zusammenlebenden ethnischen Gruppen.

Danke schön!

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