Viele Menschen erlitten eine Lebensmittelvergiftung, nachdem sie Zikaden gebraten und gegessen hatten.

Im ersten Sommermonat wurden in den Krankenhäusern der Bergregion der Provinz Quang Tri zahlreiche Fälle von Lebensmittelvergiftungen gemeldet, die durch das Fangen und Frittieren von Zikaden zur Zubereitung von Speisen verursacht wurden.

Der Verzehr von Zikaden kann leicht zu Vergiftungen und allergischen Reaktionen führen – Foto: TAN VU

Am 5. Mai erklärte Herr Nguyen Viet Duc, Direktor des regionalen Allgemeinkrankenhauses Huong Hoa ( Provinz Quang Tri ), dass das Krankenhaus vom 1. April bis zum 3. Mai 9 Patienten im Alter von 17 bis 86 Jahren aufgenommen habe, die an einer Zikadenvergiftung litten. Die Patienten stammten aus den Gemeinden Huong Phung, Lia, Tan Lap und Khe Sanh.

Laut Herrn Duc fangen die meisten Patienten Zikaden in freier Natur und frittieren sie in Öl oder Fett, um sie zu essen. Nach dem Verzehr treten Symptome wie Bauchschmerzen, Fieber, Durchfall, Erbrechen und Hautausschläge auf; in schweren Fällen kann es zu Atemnot, anaphylaktischem Schock und lebensbedrohlichen Zuständen kommen, wenn nicht umgehend behandelt wird.

„Normalerweise benötigen Patienten 5 bis 7 Tage Behandlung, bevor sich ihr Gesundheitszustand stabilisiert“, informierte Herr Duc.

Das Behandlungsprotokoll umfasst in erster Linie intravenöse Flüssigkeiten, Elektrolytersatz mit oraler Rehydratationslösung (ORS), Antibiotika, Medikamente gegen anaphylaktischen Schock und Verdauungsenzyme.

Trotz wiederholter Warnungen lokaler Gesundheitsbehörden und Gesundheitszentren ist der Verzehr von Zikaden in der Bergregion Huong Hoa weiterhin weit verbreitet. Jedes Jahr verzeichnen Krankenhäuser über zehn Vergiftungsfälle, die sich auf die Sommermonate konzentrieren.

Als Ursache wurden die unterirdisch lebenden Zikaden identifiziert, die dadurch anfällig für giftige Pilze und Krankheitserreger sind. Unter günstigen Bedingungen vermehren sich die Pilzsporen und dringen in die Körper der Larven ein.

Viele Menschen in der Bergregion Quang Tri erlitten eine Lebensmittelvergiftung durch den Verzehr von Zikaden – Foto: HOANG TAO

Darüber hinaus kann das Protein in Zikaden schwere allergische Reaktionen auslösen, die bei manchen empfindlichen Personen zu einem anaphylaktischen Schock führen können.

Der Gesundheitssektor rät dringend davon ab, Zikaden zu verzehren, um Vergiftungsrisiken zu vermeiden, insbesondere bei den derzeitigen heißen Witterungsbedingungen.

GELBER APFEL

Quelle: https://tuoitre.vn/bat-ve-sau-chien-an-hang-loat-nguoi-ngo-doc-2026050514440341.htm