Er verließ die Stadt, um aufs Land zurückzukehren und dort schwarze Termitenpilze anzubauen.

BPO – Nach langjähriger Tätigkeit im Lebensmitteltechnologiesektor beschloss Huynh Tan Viet aus der Gemeinde Loc Thuan im Bezirk Loc Ninh, in seine Heimat zurückzukehren und sich selbstständig zu machen. Anstatt den einfachen Weg zu wählen, entschied sich Viet für ein neues Geschäftsmodell, das hohe technische Fähigkeiten und erhebliche Investitionen erfordert, aber auch großes Potenzial birgt: die Zucht von schwarzen Termitenpilzen in einer künstlichen Umgebung.

Ein Unternehmen aus Leidenschaft und systematischen Investitionen gründen.

Anfang 2025 kehrte Viet mit 200 Millionen VND von seiner Familie und seinen Ersparnissen aus jahrelanger Arbeit in seine Heimatstadt zurück. Dort errichtete er mutig eine 100 m² große Werkstatt und installierte ein modernes Isoliersystem, eine Klimaanlage und eine automatische Vernebelungsanlage. Damit nicht genug, lieh er sich weitere 250 Millionen VND von der Bank, um in 10.000 Substratbeutel für Pilze sowie Werkzeuge, Geräte und Maschinen für die Weiterverarbeitung vor Ort zu investieren. So nahm das Modell der Zucht von schwarzen Termitenpilzen in einem Kühlraum dank der Entschlossenheit und der systematischen Investitionen eines jungen Mannes mit Leidenschaft für die Landwirtschaft Gestalt an.

Viet erzählte: „Die Investition in ein Fabriksystem ist ziemlich teuer, daher hatte ich anfangs große Schwierigkeiten mit der Finanzierung. Dank meiner Ersparnisse und der Sicherung zusätzlicher Mittel aus verschiedenen Quellen konnte ich jedoch schließlich die Fabrik bauen, die ich mir gewünscht hatte.“

Nachdem er jahrelang verschiedene Jobs ausgeübt hatte, kehrte Huynh Tan Viet (rechts im Bild) Anfang 2025 in seine Heimatstadt zurück und gründete erfolgreich sein eigenes Unternehmen, das schwarze Termitenpilze in Kühlräumen züchtet.

Um zum richtigen Zeitpunkt zu ernten und Qualitätsstandards zu gewährleisten, müssen Pilzzüchter das Wachstum der Pilze regelmäßig überprüfen und überwachen.

Ein Sack Pilzbrut kostet 16.500 VND, und nach etwa 40 Tagen Pflege können die Pilze geerntet werden. Diese Art von schwarzem Termitenpilz wächst besonders schnell, wenn die richtigen Anbautechniken angewendet werden. Die Hauptwachstumszeit liegt zwischen dem 40. und 85. Tag, wobei dreimal täglich geerntet wird: um 6 Uhr, 14 Uhr und 20 Uhr. Im Durchschnitt liefert seine Pilzzucht 30–40 kg Pilze pro Tag.

Selbst mit automatisierten Systemen, die optimales Pilzwachstum unterstützen, müssen Züchter die einzelnen Pilzhüte regelmäßig kontrollieren. So können sie den genauen Erntezeitpunkt bestimmen, die Einhaltung der Qualitätsstandards sicherstellen und eine vorzeitige oder übermäßige Ernte vermeiden, die die Qualität beeinträchtigen würde. Jeder Substratsack ermöglicht kontinuierliche Ernten über vier Monate und trägt so zu einem stabilen Einkommen während des gesamten Zyklus bei.

Viet sagte: „Die größte Herausforderung besteht darin, das Wachstum der Pilze vor der Ernte ständig zu kontrollieren, um die Qualität zu gewährleisten. Anfangs waren einige Pilze aufgrund mangelnder Erfahrung zu jung oder zu alt. Nach einiger Zeit wurde alles standardisiert und die beste Produktqualität sichergestellt.“

Verbreitung des Unternehmergeistes

Das Zuchtmodell von schwarzen Termitenpilzen sichert nicht nur ein hohes Einkommen für seine Familie, sondern trägt auch zur Bekämpfung der Arbeitslosigkeit in der Region bei. Nachdem die Pilzzucht stabile Erträge erzielt hatte, gründete Herr Viet Anfang Mai 2025 die Viet Farm Cooperative und schuf so feste Arbeitsplätze für fünf ältere Arbeiter aus der Gegend. Ihre Arbeit in der Verarbeitung und Verpackung der Pilze bringt ihnen ein durchschnittliches Tageseinkommen von 200.000 VND pro Person ein.

Frau Nguyen Thi Kiem, wohnhaft in Weiler 4, Gemeinde Loc Thuan, sagte: „Die Menschen, die hier arbeiten, sind alle ältere Frauen, daher ist es sehr schwierig, Arbeit zu finden. Von Herrn Viet gebeten zu werden, bei ihm zu Hause Pilze zu verarbeiten, ist sehr einfach. In meinem Alter bin ich froh, diese Arbeit machen zu können; sie bietet ein zusätzliches Einkommen, um meine Kinder zu unterstützen.“

Neben der Schaffung von Arbeitsplätzen wurde das Modell auch von der Lokalregierung und dem Bauernverband des Bezirks sehr geschätzt, da es einen neuen Weg für die Entwicklung der Agrarwirtschaft auf kollektive und systematische Weise eröffnet. Laut Herrn Hoang Ngoc Anh, Vorsitzender des Bauernverbands des Bezirks Loc Ninh, ist die Gründung und der Betrieb der Genossenschaft durch Herrn Viet der richtige Weg und sollte Nachahmer finden.

„Der Anbau von schwarzen Termitenpilzen ist ein neuer Ansatz, der dem aktuellen Trend zur Hightech-Landwirtschaft entspricht. Das von Herrn Viet angewandte Modell ist sehr wirtschaftlich und hat einen stabilen Markt. Wir hoffen, dass viele weitere Landwirte hierherkommen, um von diesem Modell zu lernen und sich gemeinsam weiterzuentwickeln.“

Herr HOANG NGOC ANH, Vorsitzender des Bauernverbandes des Bezirks Loc Ninh

Derzeit werden die schwarzen Termitenpilze von Herrn Viet direkt von Händlern auf seinem Hof ​​zu unterschiedlichen Preisen verkauft: Pilze der Güteklasse 1 kosten zwischen 320.000 und 350.000 VND/kg, solche der Güteklasse 2 zwischen 190.000 und 210.000 VND/kg und Pilze der Güteklasse 3 zwischen 160.000 und 180.000 VND/kg. Beim Verkauf als Rohmaterial liegt der Preis bei etwa 165.000 VND/kg – ein günstiger Preis, der den Züchtern einen Gewinn sichert. Nach Abzug der Kosten verdient seine Familie durchschnittlich mehrere Millionen VND pro Tag.

Herr Viet fügte hinzu: „Der Verkauf der Rohware wäre zwar einfacher, aber der wirtschaftliche Wert wäre gering, deshalb verarbeite ich die Produkte vor der Auslieferung. Dies steigert nicht nur den Gewinn, sondern schafft auch Arbeitsplätze für einige lokale Arbeiter.“

Doch damit nicht genug: Herr Viet plant, die Produktion in naher Zukunft auf 50.000 Säcke Setzlinge auszuweiten. Die Erweiterung des Modells wird nicht nur das Einkommen seiner Familie steigern, sondern auch Möglichkeiten zur Zusammenarbeit und zum Erfahrungsaustausch mit vielen Landwirten in der Region eröffnen.

Neben den wirtschaftlichen Vorteilen für seine Familie schafft die Pilzzucht von Herrn Viet auch Arbeitsplätze für viele ältere Menschen in der Region.

Huynh Tan Viet, ein junger Mann, der in seine Heimatstadt zurückkehrte, um als Arbeiter zu arbeiten, hat inmitten der schwierigen Grenzregion nach und nach ein modernes und effizientes Landwirtschaftsmodell aufgebaut. Seine Geschichte ist ein eindrucksvolles Beispiel für den Mut, Neues zu denken und zu handeln, klug zu investieren, Technologie einzusetzen und lokale Ressourcen zu nutzen, um nachhaltigen Wohlstand zu schaffen. Sein Modell zur Zucht von Schwarzen Termitenpilzen hat nicht nur sein eigenes und das Einkommen seiner Familie erhöht, sondern auch einen neuen Weg für die Landwirtschaft in Loc Ninh geebnet – einer Region, die sich dank junger, leidenschaftlicher und ambitionierter Menschen stetig wandelt.

Quelle: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/173972/bo-pho-ve-que-trong-nam-moi-den