Durian-Buffet wird zur Sensation in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Ein Durian-Buffet in Ho-Chi-Minh-Stadt, das nur an zwei Tagen am Wochenende geöffnet war, lockte fast 400 Kunden an, sodass die Organisatoren 3 Tonnen Durian vorbereiten mussten.

Das von Fruits T&T organisierte Durian-Buffet lockte an nur zwei Wochenendtagen 400 Gäste an. Foto: Anh Nguyen.

Am Wochenende des 30. und 31. Mai veranstaltete Fruits T&T (Vuon Lai Ward, Ho-Chi-Minh-Stadt), ein Obstgeschäft der Vina T&T Company, ein Buffet mit Durian der Sorte Ri6 in Exportqualität. Die Veranstaltung fand bereits zum zweiten Mal statt. Jeder Gast konnte eine Stunde lang unbegrenzt Durian genießen, zum Preis von 229.000 VND pro Person. Das Buffet war von 10:00 bis 19:00 Uhr geöffnet.

400 Reservierungen für das Durian-Buffet wurden vorgenommen.

Aufgrund der großen Beliebtheit des Programms gab das Unternehmen bekannt, dass alle Tickets ausverkauft seien. Laut Tri Thức - Znews schnellte die Zahl der Besucher, die am 31. Mai um 10 Uhr zum Fruits T&T-Laden strömten, um am Durian-Buffet teilzunehmen, sprunghaft in die Höhe; viele hatten sogar schon 15 bis 20 Minuten vorher auf ihren Plätzen gewartet.

Thuy Duong und ihr Mann reisten über 8 km von Thanh My Tay nach Vuon Lai, um an der Veranstaltung teilzunehmen. Sie zeigten sich sehr zufrieden mit der Qualität der Ri6-Durian. Ihr Mann sei ein begeisterter Durian-Liebhaber, deshalb hätten sie sich beide angemeldet. Frau Duong lobte den Duft, die Cremigkeit und die gleichbleibende Qualität der Durian und beschrieb sie als ihr Geld wert. Sollte Fruits T&T das Buffet auch im nächsten Jahr wieder veranstalten, hofft sie auf eine größere Auswahl an Durian-Sorten.

Thuy und ihr Mann legten über 8 km zurück, um ein Durian-Buffet zu genießen. Foto: Anh Nguyen.

Auch Frau Sau Nguyen und ihre Freundin nahmen sich die Zeit, das Geschäft zu besuchen und am Durian-Buffet teilzunehmen. Frau Sau lobte die Qualität der Ri6-Durian sehr, bemängelte aber den etwas hohen Teilnahmepreis, da der Marktpreis für diese Durian-Sorte tendenziell sinkt.

Herr Tran Kim Son, Marketingleiter bei Vina T&T, erklärte die Problematik und sagte, der aktuelle Buffetpreis sei im Vergleich zu Durian der Exportqualität Ri6 angemessen. „Unser Unternehmen verfügt über ein Team von Technikern, die die Durian vor dem Servieren an die Kunden prüfen. Das Team berät die Kunden individuell, ob die einzelnen Segmente perfekt reif, weich oder angenehm süß sind“, so Herr Son. Dies unterscheide ihn von anderen Durian-Buffet-Angeboten auf dem Markt.

Die im Geschäft sorgfältig ausgewählte Ri6-Durian-Sorte entspricht den Exportstandards. Foto: Anh Nguyen.

Neben frischen, geschälten Durianfrüchten bietet das diesjährige Programm auch Gerichte wie Durian-Avocado und thailändische Desserts an, um Kunden aller Altersgruppen anzusprechen.

Da die Kundenzahl im Vergleich zum Vorjahr um über 50 % gestiegen war, musste das Unternehmen an den beiden Wochenendtagen fast drei Tonnen Durian verarbeiten und zusätzliches Personal an den Ausgabestellen einsetzen, um die Gäste zu bedienen. An der Schälstation prüften zwei bis drei Mitarbeiter ununterbrochen den Reifegrad der Durianfrüchte, schälten sie und füllten das Buffet wieder auf.

Laut Herrn Son möchte das Unternehmen mit dem Durian-Buffet-Programm den vietnamesischen Verbrauchern schrittweise Obst in Exportqualität näherbringen. Zukünftig wird Vina T&T weitere Projekte im Bereich vietnamesischer Agrarprodukte für den Export umsetzen.

Eine Verschärfung der Qualitätskontrolle ist der „Schlüssel“ zur Lösung der Durian-Krise.

Laut Regierungszeitung zeigt der Durian-Markt nach einer Phase von Kontrollengpässen und stark fallenden Ankaufspreisen Anzeichen einer Erholung, da sich die Zollabfertigung allmählich verbessert. Experten sind jedoch der Ansicht, dass die Herausforderung weiterhin darin besteht, die Qualität bereits im Anbaugebiet zu kontrollieren, die Produktion zu standardisieren und die Lieferkette zu reorganisieren, damit sich diese milliardenschwere Industrie im zunehmend schärferen internationalen Wettbewerb nachhaltig entwickeln kann.

Angesichts des Drucks durch Cadmiumrückstände, Inspektionsengpässe und des Risikos, Exportmärkte zu verlieren, tritt Vietnams Durianindustrie in eine Phase bedeutender Umstrukturierung ein.

Viele Regionen im Mekong-Delta verlagern ihren Fokus zunehmend von der Ausweitung der Anbauflächen hin zur Qualitätsverbesserung, der Gewährleistung transparenter Rückverfolgbarkeit und dem Aufbau stabilerer Lieferketten. Experten sind überzeugt, dass dies unerlässlich ist, um die Position dieser milliardenschweren Exportindustrie zu sichern.

In Dong Thap haben sich erste positive Anzeichen ergeben, nachdem die Test- und Exportaktivitäten schrittweise wieder aufgenommen wurden.

Laut Herrn Vo Tan Loi, Vorsitzender des Durian-Verbandes der Provinz Dong Thap, liegt der aktuelle Ankaufspreis für Durian der Güteklasse A bei über 50.000 VND/kg, während Durian der Güteklasse B zwischen 35.000 und 45.000 VND/kg kostet. Dank dieser Preise können viele Landwirte nach einer schwierigen Zeit aufgrund des volatilen Durian-Marktes wieder Gewinne erzielen.

Herr Le Ha Luan, Direktor des Landwirtschafts- und Umweltamtes der Provinz Dong Thap, erklärte, dass die Region die Verwaltung der Anbaugebiete verschärfe, die Anbauprozesse transparent mache und die Rückverfolgbarkeit der Produkte erhöhe. Er argumentierte, dass die moderne Landwirtschaft nicht länger unstrukturiert funktionieren könne, sondern in einem einheitlichen, transparenten und organisierten System operieren müsse.

In Vinh Long wird die Standardisierung der Durian-Anbauflächen ebenfalls beschleunigt. Laut dem Landwirtschafts- und Umweltministerium der Provinz Vinh Long werden bis 2025 in der gesamten Provinz 8.140 Hektar Durian angebaut, wovon 4.122 Hektar tatsächlich bewirtschaftet werden sollen. Der Ertrag wird voraussichtlich bei fast 62.217,3 Tonnen liegen.

Derzeit gibt es in der Region 72 Durian-Anbaugebiete mit einer Gesamtfläche von 1.611,36 Hektar, die für den Export nach China bestimmt sind; davon sind 58 Gebiete aktiv und 14 Gebiete vorübergehend ausgesetzt oder widerrufen.

Darüber hinaus verfügt Vinh Long über 14 Verpackungsanlagencodes und 22 Anbaugebiete im Landesinneren mit einer Gesamtfläche von 339 Hektar.

Quelle: https://znews.vn/buffet-sau-rieng-gay-sot-o-tphcm-post1655782.html