Köstliche Hackfleischgerichte für eine reichhaltige, geschmackvolle Mahlzeit

GĐXH – Hackfleisch eignet sich für die Zubereitung vieler köstlicher und schneller Gerichte, wie zum Beispiel in Fischsauce gedämpftes Hackfleisch, gebratener Mais, gebratene Wachteleier… Der folgende Artikel stellt Ihnen die leckersten Hackfleischgerichte vor, die jeder liebt.

Hackfleischbällchen in Tomatensoße

Zutaten: Gehacktes Schweineschulterfleisch: 500 g; Gehackte Schalotte: 1; Gehackte Mu-Err-Pilze: 20 g; Gehackte Tomaten: 2; Gehackte Frühlingszwiebeln: 2 Stangen.

Herstellung

Hackfleisch mit gehackten Schalotten, Gewürzpulver und gehackten Mu-Err-Pilzen marinieren und zu kleinen Bällchen formen. Eine Pfanne auf den Herd stellen, die gehackten Schalotten darin anbraten, dann die Tomaten hinzufügen und weich dünsten. Die Fleischbällchen hineingeben, umrühren und mit etwas Wasser bedecken. Abschmecken und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Fertig!

Gedämpftes Fleisch mit Garnelenpaste

Zutaten: 500 g gehacktes Schulterfleisch; 3 gehackte Zitronengrasstängel; 1 gehackte Schalotte, 1 gehackte Knoblauchzehe; 5 Teelöffel Garnelenpaste.

Geschmortes Schweinefleisch mit Garnelenpaste besticht durch seine ansprechende dunkelbraune Farbe und seinen unwiderstehlich köstlichen Geschmack.

Herstellung

Die gehackten Schalotten, den Knoblauch und das Zitronengras goldbraun anbraten. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Garnelenpaste und die angebratenen Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze gut verrühren. Etwas Zucker hinzufügen, um das Gericht schmackhafter zu machen, und weiter rühren, bis das Fleisch fest ist.

Gebratenes Hackfleisch mit Mais

Bestandteil: Gehacktes Schweineschulterfleisch: 100 g; Zuckermais aus der Dose: 1 Dose; Schalotte: 1 fein gehackt; Frühlingszwiebeln, Koriander: 2 Stängel, in kleine Stücke gehackt; Karotte: ½ gewürfelt.

Herstellung

Hackfleisch mit gehackten Schalotten marinieren und mit etwas Gewürzpulver abschmecken. Die Pfanne auf den Herd stellen, die gehackten Schalotten darin anbraten, das Fleisch dazugeben und unter Rühren kurz durchbraten, bis es medium-rare ist. Anschließend auf einen Teller geben.

In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, Mais und Karotten hinzufügen und mit etwas Gewürz anbraten. Anschließend das Hackfleisch dazugeben und mit weiterem Gewürz anbraten. Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Spiegeleier mit Hackfleisch

Bestandteil: Gehacktes Schulterfleisch: 200 g; Hühnereier: 3; Gehackter Koriander und Frühlingszwiebeln.

Herstellung

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Eier aufschlagen, Gewürzpulver, gehackten Koriander und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die Pfanne auf den Herd stellen und die Eier-Fleisch-Mischung bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Fleischfüllung verströmt einen verlockenden Duft und kann sofort genossen werden.

Spiegeleier mit Hackfleisch, serviert mit weißem Reis, sind sehr lecker.

Gebratenes Hackfleisch mit Kartoffeln

Zutaten: Hackfleisch: 100 g; Kartoffeln: 3 kochen, in Scheiben schneiden; Schalotte: 1 fein gehackt; Gehackte Frühlingszwiebeln.

Herstellung

Hackfleisch mit Austernsauce, Gewürzpulver und gehackten Schalotten marinieren. Kartoffeln kurz kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Pfanne auf den Herd stellen, Schalotten darin anbraten, Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren gar braten, dann auf einen Teller geben.

In derselben Pfanne die gehackten Schalotten anbraten, die Kartoffeln dazugeben und mit etwas Gewürz unter Rühren garen. Die Hitze niedrig bis mittel halten, damit die Kartoffeln nicht zerfallen. Dann das Hackfleisch dazugeben und alles gut vermengen. Wer mag, kann Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Gedünstetes Hackfleisch mit Pilzen

Zutaten: 200 g mageres Hackfleisch; 30 g Shiitake-Pilze, gehackt; 1 Schalotte, gehackt; Frühlingszwiebeln, gehackt.

Herstellung

Hackfleisch mit gehackten Schalotten marinieren, etwas Gewürzpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gehackte Shiitake-Pilze mit den gebratenen Schalotten anbraten, etwas Gewürzpulver und anschließend etwas Wasser hinzufügen. Sobald das Wasser kocht, den Herd ausschalten.

Die Pilzmischung mit dem Hackfleisch vermengen, dämpfen, bis das Fleisch gar ist, und anschließend mit gebratenen Zwiebeln und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Gebratenes Hackfleisch mit Wachteleifüllung

Bestandteil: Hackfleisch: 200 g; Karotten: ¼ gehackt; Shiitake-Pilze: 20 g gehackt; Paprika: ½ gehackt; Wachteleier: 10 gekocht.

Herstellung

Paprika, Karotten und Champignons fein hacken. Diese Zutaten mit dem Hackfleisch vermengen und würzen.

Während des Schmorens ständig umrühren, damit die Sauce gut in die Eierfleischbällchen einziehen kann.

Teilen Sie das Fleisch in viele Stücke, formen Sie diese zu Kugeln und drücken Sie sie flach. Legen Sie die gekochten Wachteleier in die Mitte, formen Sie erneut Kugeln und drücken Sie das Fleisch dabei wieder etwas flach. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und braten Sie die Fleischstücke goldbraun. Fertig!

Gedämpftes Hackfleisch mit Taro

Zutaten : Hackfleisch: 200 g; Taro: 3 Knollen, in 5 cm lange Stücke geschnitten; Frische Chilischote: 1, in Scheiben geschnitten; Frühlingszwiebeln: 1 kleine, gehackt.

Herstellung

Taro wie abgebildet in lange Stücke schneiden und dämpfen, bis er gar ist. Hackfleisch mit Sojasauce, Gewürzpulver, geschnittener Chili und gehackten Frühlingszwiebeln anbraten, bis es gar ist. Das Hackfleisch über den Taro geben, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und nach Belieben mit Blumenkohl oder frischer Chili garnieren.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm