Leckere Hackfleischgerichte für eine reichhaltige, würzige Mahlzeit

GĐXH – Aus Hackfleisch lassen sich viele leckere und schnelle Gerichte zubereiten, wie zum Beispiel mit Fischsauce gedämpftes Hackfleisch, gebratener Zuckermais, gebratene Wachteleier … Der folgende Artikel stellt Ihnen die leckersten Gerichte aus Hackfleisch vor, die jeder liebt.

Hackfleischbällchen in Tomatensauce

Zutaten: Gehackte Schweineschulter: 500 g; Gehackte Schalotte: 1; Gehackter Judasohr: 20 g; Gehackte Tomaten: 2; Gehackte Frühlingszwiebeln: 2 Stangen.

Herstellung

Hackfleisch mit gehackten Schalotten, Gewürzpulver und gehackten Judasohren marinieren und zu Kugeln formen. Pfanne auf den Herd stellen, gehackte Schalotten anbraten, Tomaten hinzufügen und weich rühren. Jede Fleischbällchen hineingeben und umrühren. Mit etwas Wasser bedecken. Abschmecken, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und fertig ist das Gericht.

Gedämpftes Fleisch mit Garnelenpaste

Zutaten: Gehacktes Schulterfleisch: 500 g; 3 Zitronengrasstangen, gehackt; 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, gehackt; Garnelenpaste: 5 Teelöffel.

Geschmortes Schweinefleisch mit Garnelenpaste hat eine auffällige dunkelbraune Farbe und einen unwiderstehlich köstlichen Geschmack.

Herstellung

Gehackte Schalotten, Knoblauch und Zitronengras goldbraun braten. Hackfleisch in die Pfanne geben und gut verrühren, Garnelenpaste und die gebratenen Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze gut verrühren. Für mehr Geschmack etwas Zucker hinzufügen und weiterrühren, bis das Fleisch bissfest ist.

Gebratenes Hackfleisch mit Mais

Bestandteil: Gehackte Schweineschulter: 100 g; Zuckermais aus der Dose: 1 Dose; Schalotte: 1 gehackt; Frühlingszwiebeln, Koriander: 2 Stangen, in kleine Stücke gehackt; Karotte: ½ gewürfelt.

Herstellung

Hackfleisch mit gehackten Schalotten marinieren und mit etwas Gewürzpulver abschmecken. Pfanne auf den Herd stellen, gehackte Schalotten anbraten, Fleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es gar ist. Anschließend auf einen Teller geben.

In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, Mais und Karotten hinzufügen und mit etwas Gewürz anbraten. Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und mit mehr Gewürzen anbraten. Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Spiegeleier mit Hackfleisch

Bestandteil: Hackfleisch aus der Schulter: 200 g; Hühnereier: 3; Gehackter Koriander und Frühlingszwiebeln.

Herstellung

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Eier hineinschlagen, Gewürzpulver und Gewürze, gehackten Koriander und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die Pfanne auf den Herd stellen und Eier und Fleisch bei mittlerer Hitze goldbraun braten, die Fleischfüllung verströmt ein verführerisches Aroma und kann sofort verzehrt werden.

Sehr lecker sind Spiegeleier mit Hackfleisch und weißem Reis.

Gebratenes Hackfleisch mit Kartoffeln

Zutaten: Hackfleisch: 100 g; Kartoffeln: 3 kochen, in Scheiben schneiden; Schalotten: 1 gehackt; gehackte Frühlingszwiebeln.

Herstellung

Hackfleisch mit Austernsauce, Gewürzpulver und gehackten Schalotten marinieren. Kartoffeln kurz kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Pfanne auf den Herd stellen, Schalotten anbraten, Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren garen, dann auf einen Teller geben.

In derselben Pfanne die gehackten Schalotten anbraten, die Kartoffeln hinzufügen und mit etwas Gewürz anbraten. Die Hitze niedrig bis mittel halten, damit die Kartoffeln nicht zerdrückt werden. Dann das Hackfleisch hinzufügen und zusammen anbraten. Wer mag, kann Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Gedämpftes Hackfleisch mit Champignons

Zutaten: Hackfleisch: 200 g; Shiitake-Pilze: 30 g, gehackt; Schalotten: 1, gehackt; Frühlingszwiebeln, gehackt.

Herstellung

Hackfleisch mit gehackten Schalotten marinieren, etwas Gewürzpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gehackte Shiitake-Pilze mit gebratenen Schalotten anbraten, etwas Gewürzpulver hinzufügen und dann etwas Wasser hinzufügen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, den Herd abstellen.

Die Pilzmischung mit dem Hackfleisch vermengen, dünsten, bis sie gar ist, und zum Schluss Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln darüber streuen.

Gebratenes Hackfleisch mit Wachteleifüllung

Bestandteil: Hackfleisch: 200 g; Karotten: ¼ gehackt; Shiitake-Pilze: 20 g gehackt; Paprika: ½ gehackt; Wachteleier: 10 gekochte.

Herstellung

Paprika, Karotten und Champignons fein hacken. Diese Zutaten mit Hackfleisch vermengen und würzen.

Denken Sie beim Schmoren daran, ständig umzurühren, damit die Sauce in jedes Eierbällchen einziehen kann.

Dann das Fleisch in viele Stücke teilen, zu Kugeln rollen und flach drücken, die gekochten Wachteleier in die Mitte legen, erneut zu Kugeln rollen, dabei aber versuchen, das Fleisch etwas flacher zu drücken. Die Pfanne auf den Herd stellen, die Fleischstücke goldbraun braten und das Gericht ist fertig.

Gedämpftes Hackfleisch mit Taro

Zutaten : Hackfleisch: 200 g; Taro: 3 Knollen, in 5 cm lange Stücke geschnitten; Frische Chili: 1, in Scheiben geschnitten; Frühlingszwiebeln: 1 kleine, gehackt.

Herstellung

Taro wie abgebildet in lange Stücke schneiden und dämpfen. Hackfleisch mit Sojasauce, Gewürzpulver, Chilischeiben und gehackten Frühlingszwiebeln anbraten, bis es gar ist. Das Hackfleisch auf die Taro geben, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und nach Belieben mit Blumenkohl oder frischen Chilis garnieren.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm