Um eine nachhaltige Hirschzucht zu entwickeln, hat die Provinz Ha Tinh viele synchrone Lösungen umgesetzt, darunter die Ermutigung von Unternehmen, die Qualität ihrer Hirschzuchtherden zu erhalten und zu verbessern.
Die Hirschzucht ist heute und in Zukunft ein Schlüsselsektor der Provinz Ha Tinh. Foto: TN.
Gleichgewicht zwischen Samtausbeutung und -zucht
Obwohl das Unternehmen An Phong Production Trading Service Co., Ltd. (An Phong Company), Ha Tinh City, erst spät gegründet wurde, wird es von einer Person geleitet, die sich sehr gut mit Sikahirschen auskennt. Daher werden alle Strategien, von der Zucht bis zur Tiefenverarbeitung und Handelsförderung, sehr methodisch geplant.
„Zuerst habe ich mich auf die Verarbeitung von Hirschgeweihprodukten konzentriert. Doch als ich in das Geschäft eingestiegen bin, wurde mir klar, dass die Erhaltung und Entwicklung hochwertiger Hirschrassen vernachlässigt wurde. Deshalb habe ich mir Kapital geliehen, um fünf Hektar Land von drei Haushalten zu erwerben und eine Farm zur Erhaltung, Produktion und Lieferung hochwertiger Hirschrassen zu eröffnen“, erzählt Ho Phuc Dong, Direktor der An Phong Company.
Die von der An Phong Company errichtete Hirschzuchtfarm befindet sich in der Gemeinde Ha Linh im Bezirk Huong Khe. Das Land ist sehr fruchtbar, weit entfernt von Wohngebieten und bietet reichlich Nahrungsquellen, sodass es sich sehr gut für eine Erweiterung eignet.
Zunächst kaufte Herr Dong die hochwertigsten männlichen Hirsche in der „Hauptstadt“ der Sikahirsche im Bezirk Huong Son und brachte sie dann zurück, um sie mit den auf der Farm aufgezogenen weiblichen Hirschen zu paaren.
Er liefert die jungen Hirsche, die er erlegt, an Personen in seiner Kette, um sowohl hochwertige Hirschrassen zu vermehren als auch eine Quelle für Rohgeweihe für die umfassende Verarbeitung von Hirschgeweihen zu schaffen.
Allein in den Jahren 2022 und 2023 wird die An Phong Company mehr als 200 Zuchthirsche produzieren und für den Markt innerhalb und außerhalb der Provinz anbieten. Die überwiegende Mehrheit der männlichen Zuchthirsche wird wegen ihres Geweihs erlegt, wobei jährlich zwei Paare mit fast zwei Kilogramm schweren Geweihen erlegt werden. Auch die weiblichen Hirsche bringen gesunde, gut entwickelte Kitze zur Welt.
Die Familie von Herrn Tran Huu Trung (Dorf Binh Ly, Gemeinde Thach Binh) gab an, im August 2023 fünf Hirsche (vier Männchen und ein Weibchen) für die Versuchszucht gekauft zu haben. Der Kaufpreis belief sich auf 130 Millionen VND (nach Abzug der Fördermittel der Stadt Ha Tinh). Nach einer gewissen Zeit der Pflege bemerkte Herr Trung, dass die Hirschherde seiner Familie gut wuchs und rechtzeitig Geweihe produzierte.
„In über sechs Monaten haben wir vier Geweihpaare erlegt. Jedes Paar wiegt durchschnittlich 700 bis 800 g und wurde für 1 Million VND/kg verkauft. Der Gesamterlös belief sich auf rund 30 Millionen VND. Die Hirschkühe haben sich ebenfalls gepaart und stehen kurz vor der Geburt“, sagte Herr Trung aufgeregt.
Tatsächlich wählen traditionelle Hirschzüchter ihre Zuchttiere seit Hunderten von Jahren auf der Grundlage von Erfahrung aus. Es gab nie eine Hirschzuchtanlage mit einem „Qualitätssiegel“, daher sind die Preise sehr unbeständig.
In Spitzenzeiten kostet die Hirschzucht 40 bis 50 Millionen VND pro Stück, manchmal sind es jedoch nur 1 bis 2 Millionen VND pro Stück. Dies führt zu einer instabilen und nicht nachhaltigen Wirtschaftlichkeit und führt dazu, dass Qualität und Größe der Hirschherde mit der Zeit nachlassen.
„Die Erhaltung, Pflege und Verbesserung der Qualität der Hirschzuchtherde ist äußerst wichtig und notwendig, da die Provinz Ha Tinh diese als wichtiges, langfristiges Nutztier identifiziert hat. Bei der Zucht hochwertiger männlicher Hirsche müssen die Züchter jedoch auf die Gesundheit der Hirsche achten und die Zeit und die Pflege so anpassen, dass sie sowohl das große Geweihgewicht ausnutzen als auch sich paaren können“, sagte Herr Ho Phuc Dong.
Zusätzlich zur Farm der An Phong Company hat das Ha Tinh Agricultural Extension Center ab 2022 in Umsetzung der Resolution 51/2021/NQ-HDND des Volksrats von Ha Tinh vom 16. Dezember 2021 zu Vorschriften für Richtlinien zur Förderung der landwirtschaftlichen und ländlichen Entwicklung im Zusammenhang mit dem Aufbau einer Provinz, die den neuen ländlichen Standards in der Provinz entspricht, für den Zeitraum 2022–2025, die Arbeit zur Auswahl männlicher Hirsche für die Zucht durchgeführt.
Nach zwei Jahren Selektion gibt es im gesamten Bezirk Huong Son 200 anerkannte männliche Hirsche zur Zucht. Davon untersuchte das Ha Tinh Agricultural Extension Center im Jahr 2022 155 männliche Hirsche, die die Auswahlkriterien in sieben Gemeinden erfüllten: Son Chau, Son Trung, Son Le, Son Lam, Son Giang, Kim Hoa und Quang Diem. Von dort wurden 100 männliche Hirsche ausgewählt, die den Zuchtstandards entsprachen.
Im Jahr 2023 führte das Zentrum die Untersuchung von 11.468 männlichen Hirschen in 4.000 Haushalten in 11 Gemeinden und Städten fort. Nach der Untersuchung kamen 169 Hirsche zur Auswahl, von denen 100 die Zuchtstandards erfüllten.
Um den Zuchtstandards zu entsprechen, muss der männliche Hirsch folgende Kriterien erfüllen: Ausgewogenes und gesundes Erscheinungsbild. Der Hirsch hat glattes Fell, die charakteristische Farbe der Sikahirschrasse und ist 3–10 Jahre alt. Mindestens ein männlicher Hirsch muss sich pro Jahr erfolgreich mit fünf weiblichen Hirschen paaren. Der Geweihertrag des Zuchthirsches muss mindestens 1,2 kg pro Ernte erreichen (die Geweiherntezeit beträgt 45 bis 55 Tage).
Frau Tran Thi Tuyen aus der Gemeinde Son Ham, eine der Familien mit einem als Zuchthirsch anerkannten männlichen Hirsch, sagte, der Zuchthirsch ihrer Familie sei fünf Jahre alt. In der Geweihsaison 2023 gab der Hirsch ein 2,4 kg schweres Geweih, was einen Erlös von fast 30 Millionen VND einbrachte. Aus diesem männlichen Hirsch züchtete die Familie fünf weibliche Hirsche. Die Hirsche wurden gesund geboren und entwickelten sich gut.
„Markierte Hirschrassen erzielen höhere Preise. Derzeit wird ein junger männlicher Hirsch für etwa 15 bis 20 Millionen VND verkauft, wir können ihn jedoch für 25 bis 30 Millionen VND pro Hirsch verkaufen“, erklärte Frau Tuyen.
Jeder Haushalt mit Hirschen, die den Zuchtstandards entsprechen, erhält jährlich 2 Millionen VND Unterstützung pro Hirsch. Diese Unterstützung ermutigt Zuchthaushalte, mehr in die Pflege und Entwicklung von Hirschrassen zu investieren. Darüber hinaus erhalten sie Beratung und Anleitung zur Pflege und Aufzucht der Hirsche, um ihre Gesundheit zu erhalten und ihre Zuchtfähigkeit zu maximieren.
15 Monate Ernte fast 7kg Samt
In Ha Tinh im Allgemeinen und in der „Hauptstadt“ der Axishirsche im Bezirk Huong Son im Besonderen haben in den letzten Jahren viele männliche Hirsche „riesige“ Geweihe produziert, wobei einige einen Rekord von fast 5 kg/Paar erreichten.
Experten für diese Wildtierart weisen jedoch darauf hin, dass ein guter Hirsch neben der Ausbildung großer, schöner Geweihe auch eine kurze Geweihwachstumsphase mit gleichmäßig wachsenden Geweihpaaren gewährleisten muss. Zu alte Geweihe, die die Qualität mindern, dürfen nicht verwendet werden. Darüber hinaus müssen Hirsche für die Geweihgewinnung noch gesund genug sein, um sich regelmäßig fortzupflanzen, was die Wirtschaftlichkeit für die Züchter desselben Hirsches erhöht.
Die Farm der An Phong Company besitzt derzeit einen männlichen Hirschen, der nahezu einen Rekord für die Geweihgewinnung hält. Demnach wurde diesem Hirsch innerhalb von 15 Monaten und 8 Tagen (vom 31. Januar 2023 bis zum 8. April 2024) viermal ein Geweih geraubt. Beim ersten Mal wog er 2,3 kg, beim zweiten Mal 2,2 kg, beim dritten Mal 1,75 kg und beim vierten Mal fast 700 g. Neben der viermaligen Geweihgewinnung paarte sich dieser Hirsch auch mit acht weiblichen Hirschen und brachte acht Jungtiere (fünf Männchen und drei Weibchen) zur Welt.
„In 15 Monaten haben wir mit dem Verkauf der Geweihe dieses Hirsches fast 84 Millionen VND verdient, das entspricht fast 5,6 Millionen VND pro Monat. Darin ist das Geld aus dem Verkauf der Zuchttiere noch nicht enthalten“, rechnete der Direktor der An Phong Company zufrieden vor.
Zuvor, Ende 2022, kaufte Herr Dong den oben genannten männlichen Hirsch von einem Haushalt in der Gemeinde Son Lam, Bezirk Huong Son. Nachdem er auf die Farm gebracht und gemäß den technischen Vorschriften gepflegt worden war, wuchs das Geweih des Hirsches gleichmäßig, die Paarungsrate war gut und, was wichtig ist, der Hirsch blieb stets bei bester Gesundheit. Derzeit liefert diese Farm jährlich über 100 hochwertige Hirsche an Menschen innerhalb und außerhalb der Provinz Ha Tinh.
Huong Hoai (laut nongnghiep.vn)
Quelle
Kommentar (0)