Can Tho verschiebt Eröffnung des Southern Folk Cake Festivals

Can Tho hat beschlossen, die Eröffnungszeremonie des 12. Southern Traditional Cake Festival im Jahr 2025 zu verschieben, da sie während der nationalen Trauerzeit stattfinden wird.

Erleben Sie am Morgen des 4. April beim Southern Traditional Cake Festival 2025 die Herstellung traditioneller Kuchen – Foto: TRUNG PHAM

Am 4. April unterzeichnete die stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Stadt Can Tho, Nguyen Thi Ngoc Diep, ein Dokument zur Verschiebung der Eröffnungszeremonie des 12. Southern Traditional Cake Festival im Jahr 2025, die am selben Abend stattfinden sollte. Der Grund dafür ist die nationale Trauerzeit für den ehemaligen Parteivorsitzenden und ehemaligen Präsidenten von Laos, Khamtay Siphandone.

Das Volkskomitee der Stadt Can Tho forderte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Stadt auf, die Verantwortlichen, die zentralen Gäste, die Provinzen, die zentral verwalteten Städte, die Stadt Can Tho sowie die Bevölkerung, Handwerker und Touristen innerhalb und außerhalb der Stadt zu benachrichtigen.

Gleichzeitig gibt es ein Dokument, das die Anpassung des Zeitpunkts für die Organisation von Aktivitäten im Rahmen des Southern Traditional Cake Festivals nach dem Ende der zweitägigen Staatstrauer (4. und 5. April) ankündigt.

Wie geplant findet das diesjährige Southern Traditional Cake Festival vom 4. bis 8. April auf dem Binh Thuy District Square statt. Das Festival umfasst 231 Stände, darunter 118 Stände mit traditionellem Kuchen, 59 Stände mit regionalen Spezialitäten und 40 Stände mit kulinarischen Spezialitäten. 18 Provinzen und Städte des Mekong-Deltas sowie weitere Orte im ganzen Land nehmen daran teil.

Insbesondere zwei Aktivitäten gelten als „Höhepunkte“ des Festivals. Die erste ist das Gießen eines „superriesigen“ Banh Xeo mit einem Umfang von 9 m, gefüllt mit Moschusentenfleisch, Garnelen und insbesondere 100 Nha-Trang-Hummern. Dies ist der größte Banh Xeo aller Zeiten und größer als der riesige Banh Xeo, der beim Southern Traditional Cake Festival im Jahr 2024 hergestellt wurde.

Das zweite Ziel besteht darin, den größten Banh Chung im Mekong-Delta herzustellen und ihn den Besuchern vorzustellen. Dieser Kuchen ist 1,9 m x 1,9 m groß, 0,8 m dick und wurde innerhalb von 24 Stunden von 20 Handwerkern gebacken.

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Quelle: https://tuoitre.vn/can-tho-hoan-khai-mac-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-20250404142652531.htm