Uralte Teebäume auf dem Gipfel des Pha Det

Die führenden Köpfe der Gemeinde Chiềng Hặc tauschten Techniken des Teeanbaus mit den Bewohnern des Dorfes Ôn Ốc aus.

Kostbare Produkte aus dem riesigen Wald

Um die alte Teeplantage zu erreichen, mussten wir den Gipfel des Pha Det-Berges besteigen. Zu dieser Jahreszeit standen die Pfirsichblüten in voller Pracht und schmückten die friedliche und malerische Landschaft des Bergdorfes On Oc. Auf dem windigen Gipfel des Pha Det waren wir alle überrascht und beeindruckt von der Tatsache, dass in über 1300 Metern Höhe uralte Shan-Tuyet-Teebäume standen, deren Stämme mit Moos und Flechten bedeckt waren und die teilweise 5–6 Meter hoch waren und sich inmitten des ausgedehnten Waldes erstreckten.

Herr Vu A Giang aus dem Dorf On Oc in der Gemeinde Chieng Hac führte uns über die Teeplantage und erzählte: „Laut den Ältesten des Dorfes wachsen diese Teepflanzen hier schon seit Jahrhunderten. Als meine Großeltern geboren wurden, sahen sie diese Teepflanzen noch ganz natürlich auf dem Gipfel des Pha Det-Berges wachsen. Früher pflückten die Menschen oft Teeblätter, wenn sie auf den Feldern arbeiteten, um sich täglich Tee zuzubereiten.“

Die Bewohner des Dorfes On Oc ernten Tee.

Aufgrund des gebirgigen Geländes, der ganzjährigen Bewölkung, der hohen Luftfeuchtigkeit und des kühlen, frischen Klimas produzieren die Shan-Tuyet-Teepflanzen hier viele große, runde Knospen. Die Teeblätter sind mit einer Schicht feiner, weißer Flaumhaare bedeckt, ähnlich wie Schnee – daher der Name „Schneetee“. Früher ernteten die Menschen die Teeblätter, um Tee zuzubereiten, sie als Geschenke zu rösten oder in benachbarten Dörfern gegen Reis, Salz oder Stoff zu tauschen. Ernte und Verarbeitung erfolgten von Hand; die Dorfbewohner rösteten den Tee in gusseisernen Pfannen und füllten ihn anschließend in frische Bambusrohre, um sein Aroma zu bewahren und den reinen Geschmack des traditionellen Shan-Tuyet-Tees zu erhalten. Die Bewohner von On Oc betrachten diese alten Teebäume als Schätze ihres Dorfes; sie sind Symbole für das lebendige Leben der hier ansässigen Mong-Minderheit. Lange Zeit wurde die alte Teeplantage jedoch vernachlässigt. Viele alte Teebäume starben an Schädlingen und Krankheiten oder wurden gefällt, um Platz für andere Nutzpflanzen zu schaffen. Einige wurden durch Vieh beschädigt und starben im Laufe der Jahre allmählich ab, was zu einer erheblichen Verringerung der Teeanbaufläche führte.

Die Bewohner des Dorfes On Oc haben den Wert der Teepflanze erkannt und setzen sich seit 2019 aktiv für deren Erhalt ein. Sie pflegen, kultivieren, vermehren und erweitern die Anbaufläche. Dabei wenden sie ökologische und umweltfreundliche Methoden an und verzichten auf Pestizide und chemische Düngemittel. Aktuell umfasst die Anbaufläche rund zwei Hektar mit fast 200 alten Teebäumen.

Herr Vu Lao Tenh, Parteisekretär und Dorfvorsteher von On Oc in der Gemeinde Chieng Hac, teilte mit: Zum Schutz und zur Weiterentwicklung der alten Teebäume hat das Dorf die Haushalte, die Teebäume besitzen, mit deren Pflege und Ernte zur Weiterverarbeitung beauftragt. Gleichzeitig ist der Schutz der alten Teebäume in die Dorfordnung und -bräuche aufgenommen worden. So ist es beispielsweise strengstens verboten, in Gebieten mit alten Teebäumen Bäume zu fällen oder Vieh zu halten. Zuwiderhandlungen werden gemäß der Dorfordnung streng bestraft. Geringfügige Verstöße führen dazu, dass die Familie in dem betreffenden Jahr nicht als „Kulturfamilie“ anerkannt wird. Schwere Verstöße werden der Gemeinde zur weiteren Verfolgung gemäß den gesetzlichen Bestimmungen gemeldet.

Infolgedessen wurde das Bewusstsein der Bevölkerung geschärft, und die alten Teebäume werden geschützt und gedeihen prächtig. Besonders hervorzuheben ist, dass im Mai 2025 neun uralte Shan-Tuyet-Teebäume im Dorf On Oc von der vietnamesischen Vereinigung für Natur- und Umweltschutz als vietnamesische Kulturgüter anerkannt wurden.

Aufbau der Marke Shan Tuyet On Oc Tee.

Die Mitglieder der Tay Bac-Kooperative in der Gemeinde Yen Chau erkannten das Potenzial und den Wert der uralten Shan-Tuyet-Teebäume im Dorf On Oc und beschlossen, gemeinsam mit den Dorfbewohnern das traditionelle Teeanbaugebiet wiederherzustellen. Nguyen Anh Duc, stellvertretender Direktor der Tay Bac-Kooperative, berichtete: „Als ich 2018 das Dorf On Oc besuchte, luden mich die Dorfbewohner ein, ihren alten Tee zu probieren. Der Tee hatte eine gelblich-braune Farbe, einen zunächst leicht herben Geschmack und eine sanfte Süße im Abgang. Es war ein ganz besonderer Geschmack, den man nirgendwo sonst fand. Damals kam mir die Idee, gemeinsam mit den Dorfbewohnern ein besonderes Teeprodukt zu entwickeln und es den Verbrauchern anzubieten.“

Die Bewohner des Dorfes On Oc ernten Tee.

Mit einer langfristigen Vision hat die Kooperative Tay Bac die lokale Bevölkerung dazu ermutigt, die verbliebenen Teepflanzen zu erhalten und zu pflegen. Gleichzeitig schult sie sie in geeigneten Anbautechniken, um die Entwicklung dieser seltenen Teesorte zu schützen. Pflegemaßnahmen wie das Beschneiden und Ausdünnen der Baumkrone erleichtern die Ernte der Knospen und die Konservierung der frischen Teeblätter nach der Ernte und tragen so zum Wachstum der Anbaufläche bei. Darüber hinaus stellt die Kooperative Ausrüstung und technische Unterstützung zur Verfügung, um die Teeverarbeitung zu optimieren und die Qualität zu sichern.

Neben dem Erhalt der Teepflanzen arbeitet die Kooperative eng mit der lokalen Bevölkerung zusammen, um die Marke On Oc Shan Tuyet-Tee zu stärken, den Produktwert zu steigern und die regionale Wirtschaft zu fördern. Aktuell pachtet die Kooperative fast 200 alte Teebäume von den Einheimischen für zehn Jahre. Im Durchschnitt erntet sie jährlich etwa eine Tonne frische Teeknospen, woraus rund 200 kg getrockneter Tee gewonnen werden. Die Einheimischen erhalten 20.000 VND pro Kilogramm für die Pflege und Ernte des Tees. Dank des Engagements und der Entschlossenheit der Kooperative wurde On Oc Shan Tuyet-Tee im Juni 2025 vom Provinzialen OCOP-Produktbewertungs- und -ranking-Rat (One Commune One Product) als 4-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet. Dies markiert einen wichtigen Meilenstein auf dem Weg, den alten Tee einem breiteren Markt zugänglich zu machen.

Einer der Teebäume, die als vietnamesischer Kulturbaum anerkannt sind.

Noch erfreulicher ist, dass das Son La College seit Ende 2024 ein wissenschaftliches Projekt auf Provinzebene mit dem Titel „Forschung zur Erhaltung und Wertsteigerung der alten Shan-Tuyet-Teebäume im Zusammenhang mit der Tourismusentwicklung in der Provinz Son La“ in mehreren Ortschaften der Provinz, darunter das Dorf On Oc in der Gemeinde Chieng Hac, durchführt. Das Projekt läuft über 36 Monate, von September 2024 bis Februar 2027. Das Projektteam hat daher jeden einzelnen alten Teebaum in On Oc nummeriert. Gleichzeitig hat es die lokale Bevölkerung in Techniken zur Verbesserung der Bodenbeschaffenheit, zur Förderung der Knospenbildung und zur Formgebung der Baumkrone der alten Shan-Tuyet-Teebäume, in Kombination mit Schnitttechniken nach den Grundprinzipien der Bonsai-Kunst zur Gestaltung von Landschaften und Steigerung der Produktivität sowie in Techniken zur sachgemäßen Ernte und Verarbeitung des alten Shan-Tuyet-Tees geschult.

Dank der Unterstützung der Tay Bac-Kooperative und der Anleitung des Forschungsteams konnten die Bewohner des Dorfes On Oc die bestehenden alten Teebäume erfolgreich wiederherstellen und schützen. Darüber hinaus haben Haushalte mit Land im Gebiet der alten Teehügel rund 1.000 weitere Shan Tuyet-Teebäume gepflanzt. Herr Lai Huu Hung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Chieng Hac, der direkt an der Erhebung des Teeanbaugebiets in On Oc teilnahm, erklärte: „Wir sind uns bewusst, dass die alten Teebäume in On Oc nicht nur wertvolle Dauerkulturen, sondern auch einzigartige ökologische und kulturelle Schätze der Region darstellen. Aus diesem Grund hat die Gemeinde die Erhaltung und Förderung des Wertes der alten Teebäume in ihr landwirtschaftliches Wirtschaftsentwicklungsprogramm aufgenommen und mit dem Erhalt der kulturellen Identität verknüpft. Gleichzeitig intensivieren wir unsere Aufklärungsarbeit, um das Bewusstsein der Bevölkerung, insbesondere der Haushalte mit alten Teebäumen, für deren Schutz, Pflege und nachhaltige Nutzung zu schärfen.“

Das Teeprodukt Shan Tuyet On Oc wurde als 4-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet.

Bislang sind Anbaufläche und Produktion von Shan-Tuyet-Tee jedoch noch gering und können die Kundennachfrage nicht decken. Darüber hinaus stehen die Erhaltung und Förderung des Wertes der alten Teebäume im Dorf On Oc weiterhin vor mehreren Herausforderungen: steiles, gebirgiges Gelände und schwierige Transportwege; viele der alten Teebäume sind alt und wachsen langsam; es stehen nur begrenzte Investitionsmittel für Erhaltung, Vermehrung, Wiederanpflanzung und Verarbeitung zur Verfügung; und die lokale Bevölkerung verwendet überwiegend manuelle Anbau- und Verarbeitungsmethoden.

Das Parteikomitee und die Lokalregierung der Gemeinde Chiềng Hặc und des Dorfes Ôn Ốc hoffen, dass alle Ebenen und Sektoren verstärkt in die Infrastruktur investieren, insbesondere in die Zufahrtsstraßen zum Dorf; finanzielle Unterstützung für den Erhalt der genetischen Ressourcen alter Teebäume, die Vermehrung und Anpflanzung neuer Bäume bereitstellen; und den Transfer wissenschaftlicher und technischer Erkenntnisse intensivieren. Mit diesen Bemühungen wollen sie traditionelle Werte bewahren und den Duft des Ôn Ốc-Tees weit verbreiten, um so nachhaltige Lebensgrundlagen zu schaffen und das Einkommen der Bevölkerung zu steigern.

Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/cay-che-co-thu-tren-dinh-pha-det-j4G5PANvR.html