Laut einer neuen Studie, die in der Fachzeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, kann die Reduzierung von Getränken und Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt zur Vorbeugung von Nierensteinen beitragen.
Wissenschaftler fanden heraus, dass das Risiko für Nierensteine umso größer ist, je mehr Zucker den Nahrungsmitteln und Getränken zugesetzt wird. Konkret hatten in der Studie diejenigen, die den meisten zugesetzten Zucker zu sich nahmen, im Vergleich zu denen in der Gruppe mit niedrigem Zuckergehalt ein um 39–88 % erhöhtes Risiko für Nierensteine.
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| Eine zuckerreiche Ernährung kann das Risiko für Nierensteine erhöhen. |
Nierensteine bestehen aus Mineralien und Salzen und können jeden Teil des Harntrakts befallen, von den Nieren (wo sie entstehen) bis zur Blase. Nach Angaben der Mayo Clinic (USA) entstehen Nierensteine häufig, wenn sich der Urin konzentriert und Mineralien dann kristallisieren und zusammenkleben.
Chinesische Forscher untersuchten den Zusammenhang zwischen dem Risiko von Nierensteinen und der Aufnahme von zugesetztem Zucker, indem sie Daten von 2007 Menschen in den USA im Alter von 2018 Jahren und älter aus den Jahren 28.303 bis 20 analysierten, von denen 10 % jemals Nierensteine hatten. Das Durchschnittsalter der Studienteilnehmer betrug 48 Jahre, davon waren 48 % männlich. Diese Daten wurden im Rahmen der National Health and Nutrition Examination Survey des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) erhoben.
In der Studie gaben die Probanden zwei 24-Stunden-Zyklen lang Auskunft über ihre Ernährung. Das Team schätzte dann die Zuckeraufnahme der Probanden. Zu den verzehrten Zuckern gehören: brauner Zucker, Melasse, Maissirup, Dextrose, Fruktose, Fruchtsirup, Honig, Ahornsirup, Rohrzucker, Gerstensirup und Weißzucker. Der in Milch und Obst enthaltene natürliche Zucker gilt nicht als zugesetzter Zucker.
Forschungsergebnisse zeigen, dass jeder Mensch im Durchschnitt 272 Kalorien pro Tag durch zugesetzten Zucker zu sich nimmt. Die 25 %-Gruppe mit dem niedrigsten Zuckerkonsum hatte die geringste Rate an Nierensteinen, mit durchschnittlich 58 zusätzlichen Kalorien pro Tag pro Person in dieser Gruppe, während die 25 %-Gruppe mit dem höchsten Zuckerkonsum die niedrigste Rate aufwies. Die höchste Im Durchschnitt nahm jede Person dieser Gruppe pro Tag zusätzlich 542 Kalorien aus Zucker zu sich.
Gemäß den US-Ernährungsrichtlinien sollten nicht mehr als 10 % der täglichen Kalorien aus zugesetztem Nahrungszucker aufgenommen werden, was bei einer täglichen Ernährung mit 200 Kalorien etwa 2.000 Kalorien entspricht. Die American Heart Association empfiehlt sogar, weniger zu sich zu nehmen, insbesondere nicht mehr als 100 Kalorien pro Tag für Frauen und 150 Kalorien pro Tag für Männer aus zugesetztem Zucker.
Dr. Shan Yin vom North Sichuan Medical University Hospital (China), ein Mitglied des Forschungsteams, sagte: „Dies ist die erste Studie, die einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von zugesetztem Zucker und Nierensteinen meldet.“ Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass die Begrenzung der Aufnahme von zugesetztem Zucker dazu beitragen kann, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern.“
Laut suckhoedoisong.vn
