Thailändischer Tee und das Bestreben, noch weiter zu kommen.

An den weiten, grünen Hügeln ländlicher Gebiete wie Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, Quan Chu, Phuc Thuan usw. gedeihen Teepflanzen seit Generationen still und leise, bereichern das Leben und spielen eine wichtige Rolle in der wirtschaftlichen Entwicklung der Provinz. Dank Innovationen in Produktion und Verarbeitung sind die Teeknospen aus Thai Nguyen in den letzten Jahren kräftiger geworden und haben das Potenzial, die Welt zu erobern und anspruchsvolle Märkte zu gewinnen.

Die Menschen im Weiler Cau Da (Gemeinde La Bang) ernten Tee.

Im Einklang mit dem Trend zur grünen Produktion

Thai Nguyen verfügt derzeit über mehr als 24.000 Hektar Teeplantagen mit einer jährlichen Produktion von rund 280.000 Tonnen. Dies entspricht über 18 % der gesamten Teeanbaufläche und über 24 % der gesamten Frischteeproduktion in ganz Vietnam. Der Wert des Teeanbaus beläuft sich auf etwa 13,6 Billionen VND pro Jahr. Der durchschnittliche Produktwert in einigen wichtigen Anbaugebieten erreicht 400 Millionen VND pro Hektar und Jahr. In anderen Gebieten der Provinz werden niedrigere Verkaufspreise zwischen 200 und 300 Millionen VND pro Hektar und Jahr erzielt.

Es zeigt sich, dass die Teeproduktion effizienter ist als bei manch anderen Nutzpflanzen, was dazu beiträgt, den Wert des Produkts pro Hektar Anbaufläche in der Provinz zu steigern. Der Hauptabsatzmarkt für Thai-Nguyen-Tee bleibt jedoch der Inlandsverbrauch.

Um den Exportwert von Tee angesichts zunehmend strenger internationaler Märkte, Globalisierungstendenzen und der starken Nachfrage nach natürlichen und biologischen Getränken zu steigern, ist der erste Schritt die Einrichtung von Rohstoffgebieten, die internationalen Standards entsprechen.

Viele Unternehmen und Genossenschaften in der Provinz haben sich der Bewegung für umweltfreundliche Produktion angeschlossen, indem sie von traditioneller auf ökologische Produktion umgestellt haben.

Als einer der Pioniere unter den Bio-Teeproduzenten der Provinz hat die Khe Coc Safe Tea Cooperative in der Gemeinde Vo Tranh mittlerweile eine Rohstoffanbaufläche von fast 100 Hektar erschlossen, von denen etwa 20 Hektar biozertifiziert sind. Herr To Van Khiem, Direktor der Kooperative, erklärte: „Die Umstellung auf ökologischen Landbau bedeutet nicht nur eine Änderung der Anbaumethoden, sondern einen grundlegenden Wandel in der Produktionsweise. Wir müssen uns strikt an die Vorschriften halten, die den Einsatz anorganischer Pestizide und Düngemittel verbieten, bevor wir die Zertifizierung erhalten.“

Neben der Khe Coc Safe Tea Cooperative gehören auch die Tan Cuong Xanh Cooperative, die Phuc Triu Cooperative und die Thai Minh Tea Company zu den Vorreitern im ökologischen Landbau. Sie nutzen elektronische Protokolle zur Verwaltung der Rohstoffgebiete und setzen Schnellanalysegeräte zur Kontrolle von Pestizidrückständen ein. Aus diesem Pilotprojekt hat die Provinz die strategische Ausrichtung abgeleitet, die sowohl den Schutz der Verbrauchergesundheit als auch die Wertsteigerung des Produkts „Erstklassiger Tee“ gewährleistet.

Dementsprechend konzentriert sich die Provinz stark auf die Ausweitung des Anbaugebiets von Bio-Tee und VietGAP-zertifiziertem Tee und ermutigt die Landwirte, auf Anbaumethoden umzusteigen, die den Einsatz von Chemikalien reduzieren, das Ökosystem schützen und die Qualität der Teeblätter verbessern.

Das erklärte Ziel ist es, den Anteil der konzentrierten Produktionsfläche, die den VietGAP- und Bio-Standards entspricht, zu erhöhen, da dies als nachhaltiger Weg angesehen wird, die Marke Thai Nguyen Tee auf dem Inlands- und Exportmarkt zu erhalten.

Verpackung von jungen Garnelenteeblättern in der Hao Dat Teekooperative.

Laut Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt umfasst die Fläche der als biologisch zertifizierten Teeplantagen in der Provinz derzeit über 80 Hektar. Dies stellt einen bedeutenden Wandel in der Produktionsweise dar, der nicht nur die Qualität der Teeblätter verbessert, sondern dem Produkt auch die notwendige Glaubwürdigkeit verleiht, um auf Märkten mit hohen Standards wie der EU, Japan, den USA und dem Nahen Osten Fuß zu fassen.

Investitionen in die Tiefenverarbeitung

Derzeit verlagert sich der Wert der weltweiten Teeindustrie stark hin zu praktischen Produkten mit hohem technologischen Anteil und vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Teebeutel, abgefüllte Getränke, Matcha für Küche und Kosmetik, EGCG-Extrakt usw. erfreuen sich in Europa, Nordamerika und Ostasien zunehmender Beliebtheit.

Um diesem Trend gerecht zu werden, hat die Provinz Thai Nguyen die Weiterverarbeitung als entscheidenden Schritt zur Wertsteigerung ihrer Produkte und zur Erschließung neuer Auslandsmärkte identifiziert. Dementsprechend hat die Provinz zahlreiche Maßnahmen zur Förderung der Teeverarbeitung erlassen. Insbesondere die Resolution Nr. 11-NQ/TU für den Zeitraum 2025–2030 legt die Priorität klar auf Investitionen in moderne Verarbeitungsanlagen, Rückverfolgbarkeitssysteme und Exportförderung.

Der Provinzvolksrat verfolgt zudem Strategien zur Förderung der Teeindustrie, um günstige Bedingungen für Investitionen in die Weiterverarbeitung zu schaffen. Diese Strategien sollen die gesamte Teeanbauregion dazu anregen, vom Rohmaterialverkauf zur Weiterverarbeitung überzugehen und so die Einnahmen von Teebauern und Verarbeitungsbetrieben zu steigern.

Aktuell haben viele Unternehmen, Genossenschaften und Verarbeitungsbetriebe in der Region ihre Investitionen auf moderne Trocknungs-, Mahl- und Verpackungstechnologien verlagert, um bequeme, veredelte Produkte wie Matcha, Essenzen, Extrakte und hochwertige verpackte Tees herzustellen.

Die Tam Tra Viet Cooperative und verschiedene Marken wie Tan Cuong Xanh haben Grünteepulverprodukte entwickelt. Dabei werden junge Teeblätter ausgewählt, getrocknet, fein vermahlen und verpackt – alles nach den VietGAP/OCOP-Standards – um den Getränke- und Lebensmittelmarkt zu bedienen. Diese Betriebe bewahren traditionelle Verarbeitungstechniken und kombinieren sie mit moderner Feinmahltechnologie, um Matcha-Produkte mit dem unverwechselbaren Geschmack von Thai Nguyen herzustellen.

Grüntee-Erdnussbonbons sind eines von vielen Teeprodukten, die von der Tan Cuong Xanh Kooperative hergestellt werden.

Mehrere Großfabriken haben ausreichende Kapazitäten erreicht, um sowohl den Inlands- als auch den Exportmarkt zu beliefern. Darüber hinaus entwickeln zahlreiche kleine Kooperativen OCOP-, VietGAP- und Matcha-Produkte sowie weitere verarbeitete Produkte für Getränke und Lebensmittel. Diese technologisch hochentwickelten Produkte zeichnen sich durch gleichbleibende Qualität aus und sind leicht verkäuflich.

Sobald ein Produkt gut hergestellt ist, wird die Marke zum „Pass“ für den globalen Markt. Die Provinz Thai Nguyen hat sich im Bereich des Aufbaus, der Verwaltung und des Schutzes geistigen Eigentums als sehr erfolgreich erwiesen. In den letzten Jahren verfolgt die Provinz einen umfassenden Ansatz, der von der Festlegung geografischer Angaben und der Entwicklung von Kollektiv- und Zertifizierungsmarken bis hin zur Förderung von Marketing, Handelserleichterungen und Tourismusentwicklung im Zusammenhang mit der Teekultur reicht.

Zu diesen Erfolgen zählt insbesondere die geografische Herkunftsbezeichnung Xinjiang. Produkte mit dieser Herkunftsbezeichnung sind im Rahmen des Freihandelsabkommens zwischen der Europäischen Union und Vietnam (EVFTA) durch die EU geschützt und gehören damit zu den wenigen vietnamesischen Agrarprodukten, die Zugang zu diesem anspruchsvollen Markt erhalten haben. Darüber hinaus besitzt Thai Nguyen derzeit zehn Kollektivmarken, die vom Amt für geistiges Eigentum zertifiziert wurden.

Darüber hinaus gibt es zwei eingetragene Marken: Phu Luong Tea und Vo Nhai Tea. Besonders hervorzuheben ist, dass die Kollektivmarke „Thai Nguyen Tea“ in sechs Ländern und Gebieten geschützt ist. Neben dem Markenschutz legt Thai Nguyen auch Wert auf modernes Marketing und Verkaufsförderung.

Über 154 Teeprodukte, die den OCOP-Standards von 3 bis 5 Sternen entsprechen, wurden an große E-Commerce-Plattformen wie C-ThaiNguyen, Vo So, Postmart usw. angebunden. Die Integration von Tee in den digitalen Raum eröffnet nicht nur neue Vertriebskanäle, sondern dient auch als effektive Werbemethode und hilft den Teemarken von Thai Nguyen, ein breiteres Kundenspektrum im In- und Ausland zu erreichen.

Obwohl die direkten Exporte derzeit im Vergleich zu ihrem Potenzial bescheiden sind und jährlich über 1.040 Tonnen erreichen, ist es sicher, dass durch die proaktiven Bemühungen der Unternehmen, den Schutz des geistigen Eigentums für das Produkt in Verbindung mit umweltfreundlicher Produktion, Weiterverarbeitung sowie Handels- und Tourismusförderung in naher Zukunft ein starker Impuls für den Thai-Nguyen-Tee geschaffen wird, um mit seiner einzigartigen Identität in die Welt hinauszutreten.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/che-thai-va-khat-vong-vuon-xa-9d02628/