Die weltberühmte kulinarische Website Taste Atlas hat gerade die Liste der kultigsten Restaurants der Welt 2023 veröffentlicht und würdigt damit traditionelle Restaurants und Marken, die lokale Gerichte servieren. Besonders hervorzuheben ist das vietnamesische Trang Tien-Eis, das für seinen Kokosgeschmack bekannt ist und Platz 13 von 100 Plätzen auf der Liste der weltberühmten Eisdielen belegt.
Die Auswahl dieser Reiseziele erfolgte nach Kriterien wie langer Geschichte, Ruf, Kultstatus des Restaurants und seiner Gerichte sowie der Bewertung von Gästen und Experten. Trang Tien-Eis ist nicht nur ein Symbol der vietnamesischen Küche , sondern hat auch bei Touristen weltweit einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Dieses Gericht sollten Sie bei einem Vietnam-Besuch unbedingt probieren.
Das 1958 gegründete „Trang Tien“ ist auch der Ort, an dem das „nationale“ Eis verkauft und hergestellt wird. Die traditionellen Eissorten wie Grünreis-Eis, Kokosmilch-Eis, Kakao-Eis und Grüne-Bohnen-Eis sind sehr bekannt und vor allem vielen Hanoiern sowie einheimischen und ausländischen Touristen ein Begriff.
Die „World’s Most Iconic Food Places“ sind ein Ranking im Rahmen der jährlichen Taste Atlas Awards, das auf den Stimmen und Bewertungen von kulinarischen Experten, Köchen und Gästen weltweit basiert. Im Jahr 2023 wurden für diese Veranstaltung über 400.000 Stimmen und Bewertungen von Küchen eingereicht.
Die Bewertungskriterien basieren auf der Gesamtpunktzahl von über 50 Gerichten und lokalen kulinarischen Produkten. Taste Atlas vernetzt 9.000 lokale Restaurants, stellt den Lesern über 10.000 Gerichte vor und basiert auf Tausenden von Bewertungen und Recherchen von kulinarischen Experten und Köchen. Diese bekannte Website möchte eine Weltkarte traditioneller Gerichte aus lokalen Zutaten werden.
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