Ich habe es geschafft, bin aber noch nicht am Ziel.

Dies teilte der Arbeitsheld Ho Quang Cua auf dem Workshop „Aufbau einer nationalen Marke für vietnamesischen Reis“ mit, der von der Zeitung Tuoi Tre in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und dem Volkskomitee der Provinz Soc Trang am Nachmittag des 10. Dezember in Soc Trang veranstaltet wurde. Diese Veranstaltung ist von großer Bedeutung angesichts der beeindruckenden Exporterfolge der vietnamesischen Reisindustrie.

Vietnamesischer Reis hat den internationalen Markt für Luxusreis erobert.

Mit Blick auf die Zukunftsaussichten für vietnamesischen Reis, der bereits eine Marke etabliert hat, bemerkte Arbeitsheld Ho Quang Cua in den nächsten 10 Jahren: „Aufgrund der Erfahrung beim Aufbau bekannter Reismarken in Ländern wie Indien, Thailand und Kambodscha konnten wir das (eine Marke) nicht schaffen, und selbst wenn wir es geschafft hätten, wären wir nicht weit gekommen.“

Workshop-Übersicht – Foto: Quang Dinh

„Betrachtet man die weltweit erfolgreichsten Länder im Markenaufbau, so konzentriert sich Indien auf die Basmati-Reissorte, Thailand auf Hom Mali – beide Länder setzen also auf eine einzige Sorte. Nach der Fokussierung auf eine Sorte gelten stets Reinheitsstandards. Vietnam muss sich in den nächsten zehn Jahren, wo immer es auch hingeht, an internationale Regeln halten; anders geht es nicht“, erklärte Herr Cua.

Laut Herrn Ho Quang Cua ist das Aroma die Essenz von Reis, und viele Länder wählen das Aroma als Markenzeichen. Der nächste Schritt ist stets die Reinheit, wobei Kriterien wie Weißgrad und Feuchtigkeitsgehalt üblich sind.

In Vietnam stellt die intensive Landwirtschaft aufgrund übermäßiger chemischer Belastung ein Problem dar. Daher ist es beim Markenaufbau in Vietnam neben der Einhaltung von Reinheitsstandards notwendig, den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen, um den natürlichen Geschmack des Reises zu bewahren (Reduzierung chemischer Pestizide durch den Einsatz organischer Mittel, Reduzierung chemischer Düngemittel durch den Einsatz biologischer Düngemittel) und die Reisreife nicht während Perioden mit starkem Regen oder intensiver Sonneneinstrahlung anzusetzen, um das Aroma zu erhalten.

„Wir freuen uns sehr, dass sich das Verhalten von Unternehmen und Landwirten in diesem Jahr, seit unserem Eintritt in den Weltmarkt für Premiumreis, deutlich verändert hat. Unternehmen und Verbraucher fordern und unterstützen sich zunehmend gegenseitig, um die Produktqualität gemeinsam zu verbessern. Das ist ein Faktor, der uns voranbringt“, kommentierte Herr Ho Quang Cua.

Arbeitsheld, Ingenieur Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

Herr Pham Thai Binh , Vorstandsvorsitzender der Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, vertritt in dieser Angelegenheit eine andere Ansicht. Er erklärt, dass in Vietnam schon lange über Reismarken gesprochen und diese aufgebaut würden. Zu behaupten, es gäbe derzeit keine oder die bisherigen seien nicht erfolgreich gewesen, sei nicht ganz richtig.

Aktuell importieren die Philippinen jährlich Zehntausende Tonnen Reis aus Vietnam. „Ende 2023 verhängte Indien ein Exportverbot für Reiser, was zu einem Preisanstieg führte. Doch nun hat Indien das Verbot aufgehoben und verkauft Reis zu sehr niedrigen Preisen. Warum kaufen die Philippinen nicht in Indien, sondern in Vietnam? Ganz einfach: Sie vertrauen dem vietnamesischen Reis“, erklärte Herr Binh.

Laut Herrn Binh bedeutet der Aufbau einer erfolgreichen Reismarke daher, Vertrauen bei inländischen und internationalen Konsumenten aufzubauen.

Was den Aufbau einer nationalen Marke für vietnamesischen Reis betrifft, berichtete Herr Binh, dass er und Herr Ho Quang Cua von 2010 bis 2014 unzertrennlich waren, um ST-Reis weltweit zu fördern.

Laut Herrn Binh ist ST25-Reis weltweit so bekannt. Obwohl das Exportvolumen gering ist, kann er dazu beitragen, eine Marke für vietnamesischen Reis aufzubauen. Wenn wir den besten Reis der Welt als nationale Marke haben, profitieren auch andere Reissorten davon. Vietnam sollte ST25-Reis als repräsentative Reissorte wählen.

Darüber hinaus sollte der Markenaufbau vom Acker bis zum Teller reichen, insbesondere im Hinblick auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Ohne angemessene Standards könnte selbst der beste Reis der Welt von Hunderten von Containern zurückgewiesen werden, und wir wären dennoch negativ betroffen.

„Der Aufbau einer Reismarke erfordert den Aufbau der gesamten Wertschöpfungskette, vom Saatgut über die Felder bis hin zur Produktion und Verarbeitung. Sobald wir das Vertrauen der Verbraucher gewonnen haben, wird der Markenaufbau erfolgreich sein“, sagte Herr Binh.

Sechs Lösungsvorschläge zur Bewältigung von Herausforderungen und zum Aufbau einer Marke für vietnamesischen Reis.

Aus lokaler Sicht berichtete Herr Vuong Quoc Nam, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Soc Trang, dass Soc Trang in den letzten Jahren eine Politik der Umstrukturierung der landwirtschaftlichen Produktion verfolgt hat, um die Wertschöpfung zu steigern und sich an den Klimawandel anzupassen. Die Reisproduktion gilt als eines der wichtigsten Produkte der Provinz. Insbesondere die Reisindustrie entwickelt sich schrittweise hin zu höherer Qualität und Wirtschaftlichkeit, was das Einkommen der Reisbauern erhöht.

Eine bemerkenswerte Eigenschaft ist, dass Spezialreis und hochwertiger Reis über 54 % des Gesamtvolumens ausmachen. Insbesondere die Reissorten ST24 und ST25 machen über 18 % aus und wurden in internationalen Wettbewerben als „weltbester Reis“ ausgezeichnet.

Herr Vuong Quoc Nam ist der Ansicht, dass der internationale Wettbewerbsdruck auf die Reisindustrie zunimmt. Viele Länder der Region, die Vorteile in der Reisproduktion besitzen, öffnen ihre Märkte nach einer Phase von Exportbeschränkungen schrittweise wieder.

Auch in einigen traditionellen Märkten haben sich die Verbraucherpräferenzen deutlich verändert. Viele Länder und Konsumenten legen nicht nur Wert auf schmackhafte, nahrhafte und sichere Reisprodukte, sondern fordern auch eine umweltfreundliche Reisproduktion. Dies zeigt, dass die vietnamesische Reisindustrie vor Herausforderungen und Chancen steht.

Aus Sicht der Aufsichtsbehörden erklärte Herr Le Thanh Hoa, stellvertretender Direktor der Abteilung für Qualität, Verarbeitung und Marktentwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), dass die vietnamesische Reisindustrie in den letzten Jahrzehnten eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen habe. Vietnam habe sich von einem Importland zu einem der weltweit führenden Reisexporteure entwickelt und werde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) als Land eingestuft, das die globale Ernährungssicherheit gewährleistet.

Für die Reisernte 2024 verfügt das Land über 7,09 Millionen Hektar Anbaufläche mit einem durchschnittlichen Ertrag von 61,2 Doppelzentnern pro Hektar und einer Produktion von 43,4 Millionen Tonnen. In den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 stieg der Wert der vietnamesischen Reisexporte auf die Philippinen um 59,1 %, nach Indonesien um 20,2 % und nach Malaysia um das 2,2-Fache. Die Bedeutung von Markenbildung für die Entwicklung der Reisindustrie liegt in der Steigerung des Produktwerts und der Wettbewerbsfähigkeit, der Verknüpfung mit den Zielen für nachhaltige Entwicklung und der Erhöhung der Wertschöpfung.

Laut Herrn Le Thanh Hoa hat die Entwicklung von Reismarken in Vietnam positive Ergebnisse erzielt. Mehrere vietnamesische Reisunternehmen haben erfolgreich Marken aufgebaut und sich auf dem internationalen Markt etabliert. Ein Paradebeispiel hierfür ist die Reismarke ST25 von Herrn Ho Quang Cua. ST25-Reis hat dem vietnamesischen Agrarsektor Ehre eingebracht, indem er den Titel „Bester Reis der Welt“ gewonnen hat.

Der Erfolg von ST25 beweist das große Potenzial der vietnamesischen Reisindustrie und schafft eine Grundlage dafür, dass die vietnamesische Reisindustrie ihre Marke auf dem Weltmarkt stärken kann.

Die Entwicklung vietnamesischer Reismarken steht jedoch weiterhin vor mehreren Herausforderungen, wie dem Aufbau von Vertrauen in die Qualität, dem Mangel an rechtlicher Unterstützung für den internationalen Markenschutz und der unzureichenden Fokussierung auf den Inlandsmarkt.

„Wir müssen die Produktqualität verbessern; Reismarken und geografische Herkunftsangaben aufbauen und weiterentwickeln; die exportierten Reisprodukte diversifizieren; Reisprodukte mit Mehrwert entwickeln; die Technologie in der Reisproduktion innovativ gestalten; und den internationalen Handel fördern, um die Position der Marke zu festigen“, skizzierte Herr Hoa sechs Lösungsansätze, um Herausforderungen zu bewältigen und die vietnamesische Reismarke aufzubauen.

Quelle: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html