Sollte ich nach einer Brustkrebsoperation Hühnchen essen?

Ich hatte vor Kurzem aufgrund von Krebs eine Mastektomie. Kann der Verzehr von Hühnchen zu einer Wundinfektion mit Schwellungen, Eiterbildung und verzögerter Heilung führen? (Tran Ngoc, Vinh Long)

Antwort:

Die Wundheilung dauert 3 bis 6 Monate und verläuft in drei Phasen: Entzündungsreaktion, Zellproliferation und Geweberegeneration.

Hühnchen ist ein beliebtes Gericht in vietnamesischen Familienmahlzeiten. Bisher gibt es keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass der Verzehr von Hühnchen Keloidnarben verursacht. Die Narbenbildung hängt vom Ausmaß der Verletzung und dem Heilungsprozess ab. Sind alle Faktoren des Wundheilungsprozesses günstig, hinterlässt die Wunde eine schöne, kleine und unauffällige Narbe; andernfalls kann sich eine unschöne Narbe (hypertrophe Narbe, Keloidnarbe, konkave Narbe) bilden. Normale Narben bleiben innerhalb der Grenzen der ursprünglichen Wunde, während hypertrophe Narben darüber hinauswachsen.

Es gibt viele Ursachen für hypertrophe Narben, wie beispielsweise Infektionen, Haare oder Schmutz in der Wunde. Auch falsch behandelte Verletzungen können leicht zu hypertrophen Narben führen. Keloide entstehen oft aufgrund der Körperkonstitution und lassen sich durch Wundbehandlung und -pflege weniger beeinflussen.

Hühnerfleisch enthält viele Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Foto: Freepik

Hühnerfleisch ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und leicht verdaulich. Krebspatienten im Allgemeinen und Brustkrebspatientinnen im Besonderen benötigen viel Protein, um ihre Körpermasse zu erhalten, ihre Gesundheit zu stärken und Müdigkeit sowie den körperlichen Abbau während der Chemotherapie und Strahlentherapie zu bekämpfen. Daher sollten Sie nicht auf Hühnerfleisch verzichten.

Wählen Sie frisches, gut durchgegartes Hähnchenfleisch, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Vermeiden Sie verarbeitetes Hähnchenfleisch, da es viel Salz enthält, was leicht den Blutdruck erhöhen und das Risiko für bestimmte Krebsarten steigern kann.

Ergänzen Sie Ihre tägliche Ernährung um verschiedene Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Getreide, Käse, Milch und Nährstoffgruppen wie Ballaststoffe, Stärke, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Ein gesunder Körper stärkt das Immunsystem und beugt Infektionen vor.

Um hypertrophe Narben und das Risiko von Keloidnarben zu vermeiden, sollten Patienten die Wunde sorgfältig pflegen. Waschen Sie die Wunde täglich mit Kochsalzlösung oder einem Antiseptikum und entfernen Sie Fremdkörper (Haare, Fell usw.). Der Verband sollte weder zu fest noch zu locker sitzen. Bei Auffälligkeiten an der Wunde ist eine chirurgische Untersuchung ratsam.

Meister, Doktor Huynh Ba Tan
Abteilung für Brustchirurgie, Allgemeines Krankenhaus Tam Anh, Ho-Chi-Minh-Stadt

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Quellenlink: https://vnexpress.net/co-nen-an-thit-ga-sau-mo-ung-thu-vu-4711905.html