Meine Kollegen und ich trinken fast jeden Morgen gerne gesalzenen Kaffee. Ist das gesundheitsschädlich? (Tung, 30 Jahre, Hanoi )
Antwort:
Salzkaffee wird durch die Mischung von Kaffee, Salz, Sahne und Kondensmilch hergestellt. Dadurch entsteht ein einzigartiger Geschmack, der bei jungen Leuten beliebt ist. Laut Rezept kann eine Tasse Salzkaffee bis zu 5 g Salz enthalten, was 25 g Kaffeepulver entspricht.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, dass Erwachsene nicht mehr als fünf Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen sollten. Vietnamesen hingegen essen 9,4 Gramm Salz, fast das Doppelte der empfohlenen Menge. Wer mehr gesalzenen Kaffee trinkt, nimmt mehr Salz zu sich, als sein Körper benötigt.
Übermäßiger Salzkonsum ist ein Hauptrisikofaktor für Bluthochdruck, Schlaganfall und Herzinfarkt. Er erhöht auch das Risiko für Magenkrebs, Nierenversagen, Osteoporose und viele andere Erkrankungen.
Es ist am besten, salzigen Kaffeekonsum einzuschränken und ihn nicht täglich zu trinken. Wenn Sie neugierig sind, können Sie salzigen Kaffee probieren, sollten aber den Salzbedarf in Ihren Mahlzeiten reduzieren. Durchschnittlich sollte eine Person weniger als 5 g pro Tag zu sich nehmen. Kaffee ist ein Getränk, das wach hält, aber Sie sollten ihn nicht übertreiben. Trinken Sie nur 1-2 Tassen pro Tag und achten Sie darauf, ihn nicht vor dem Schlafengehen zu trinken, um Schlaflosigkeit zu vermeiden.
Außerordentliche Professorin, Dr. Nguyen Thi Lam
Ehemaliger stellvertretender Direktor des National Institute of Nutrition
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