Salzkörner sind salzig. Der Schweiß der Salzarbeiter ist salziger. Nach Jahrhunderten der Arbeit in Sonne, Wind und Meer bleiben sie ihrem Beruf treu – je nach Jahreszeit mal erfolgreich, mal hart. Die Salzgewinnungsgebiete Vietnams sind zahlreich und verfügen über unterschiedliche Produktionsmethoden, von Nord nach Süd, abhängig von den Bodenbedingungen der jeweiligen Region.
Harte Arbeit in der Sonne auf den Feldern. Die Rücken von Männern und Frauen sind schweißnass. Von oben betrachtet wirkt die Szene wie ein Gemälde. Doch in Wirklichkeit sind die tausendjährigen Salzfelder der Vietnamesen noch im Entstehen, da der Verbrauchermarkt schrumpft. Die Vorstellung, Meersalz zu einer vietnamesischen Spezialmarke zu machen und damit die Welt zu erobern, ist noch vage.
Die Salzstraße hinterlässt nicht nur Spuren am Strand. Salzkörner liefern den salzigen Geschmack der Fischsauce. Sardellen werden mit Meersalz fermentiert, wodurch eine traditionelle Fischsauce entsteht, die über Tage und Monate duftet.
Historisch gesehen denken die Quang bei der Erwähnung der „Salzstraße“ auch an eine Route entlang des Truong Son-Gebirges, ein Überbleibsel des Handelsaustauschs der Co Tu-Bevölkerung.
Salz ist das wertvollste Produkt im Austausch zwischen Hochland und Tiefland. Die Überreste von Salzkultstätten oder antiken Schriftzeichen, vermutlich Sanskrit-Schriftzeichen, auf den Klippen von Achia (Gemeinde Lang, Tay Giang) sind fast das verbliebene Erbe dieser besonderen „Salzstraße“.
Unter der Sonne und der Meeresbrise zeichnen sich die Silhouetten von „Salz“ ab …
Quelle
![[Foto] Der Vorsitzende der Nationalversammlung, Tran Thanh Man, besucht die vietnamesische Heldin Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
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