Lang-Spezialitäten erreichen große Märkte

Lang Son setzt bei seinen Agrarprodukten auf höhere Anbauflächenstandards, eine intensivere Weiterverarbeitung und den Ausbau der Verbindungen hin zu nachhaltigen Exporten.

Die Bewohner von Lang Son ernten Sternanis im Rohstoffgebiet und bereiten sich so auf die neue Verarbeitungssaison vor. Foto: Hoang Nghia.

Qualitätsverbesserung bei den wichtigsten Rohstoffen

Lang Son ist eine Region reich an land- und forstwirtschaftlichen Erzeugnissen. Mehr als 230 Produkte erfüllen den OCOP-Standard von mindestens drei Sternen. Darunter befinden sich zahlreiche regionale Marken wie der Sternanis aus Van Quan, die Mandarine aus Bac Son, die Kaki aus Van Lang, das schwarze Gelee aus Trang Dinh oder die Zimtapfel aus Chi Lang – Werte, die die „Landkarte der Spezialitäten von Lang Son“ prägen.

Sternanis, die wichtigste Anbaupflanze, erstreckt sich allein über eine Fläche von mehr als 46.000 Hektar und liefert jährlich rund 17.000 Tonnen getrocknete Blüten. Er gilt als die „grüne Goldgrube“ der Provinz und eignet sich hervorragend zur Gewinnung von ätherischen Ölen, Gewürzen und Heilkräutern für Märkte, die Naturprodukte bevorzugen, wie beispielsweise Europa, der Nahe Osten oder Indien.

Früher wurde Sternanis hauptsächlich frisch oder getrocknet verkauft, und die Preise schwankten aufgrund der Abhängigkeit von Händlern. In den letzten Jahren hat die Provinz den Schwerpunkt auf die Standardisierung der Anbaugebiete, die Anwendung sicherer Anbaumethoden, die Vergabe von Gebietskennzeichnungen und die Förderung der Zusammenarbeit mit Unternehmen gelegt. Dadurch sind in Chi Lang und Trang Dinh zwei Produktions- und Konsumketten mit einer Gesamtfläche von über 1.000 Hektar entstanden, die der Bevölkerung eine stabile Versorgung sichern und den Produktwert steigern.

Der Sternanis aus Lang Son ist seit 2007 durch eine geschützte geografische Angabe geschützt und wurde 2020 zu einer von 39 geografischen Angaben Vietnams, die von der EU geschützt werden. Dies öffnete ihm die Tür für den offiziellen Export. Seit 2020 ist der Preis für frischen Sternanis stetig gestiegen, während der Preis für getrockneten Sternanis ein attraktives Niveau erreicht hat, was vielen Haushalten zu einer deutlichen Einkommensverbesserung verholfen hat.

Neben Sternanis werden auch die Anbaugebiete für Zuckerapfel, Mandarine, kernlose Kaki, Honig usw. in sicherer Richtung erweitert, wodurch eine synchrone Rohstoffquelle entsteht, die bereit ist, in die Exportlieferkette einzusteigen.

Produktpalette diversifizieren, Märkte erweitern

Lang Son verfügt über ein System internationaler und nationaler Grenzübergänge, was ihm einen besonderen Vorteil im Agrarhandel verschafft. In den letzten Jahren hat die Provinz in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Industrie und Handel sowie dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt zahlreiche Treffen zur Anbahnung von Geschäftsbeziehungen und Handelsförderungskonferenzen mit China, Indien und Europa organisiert, um die Produktion zu steigern.

Getrockneter Sternanis aus Lang Son – ein Schlüsselprodukt in der Weiterverarbeitung und im Export. Foto: Hoang Nghia.

Herr Hoang Van Chieu, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltamtes von Lang Son, erklärte: „Der Trend zum offiziellen Export eröffnet große Chancen für lokale Spezialitäten. Weiterverarbeitete Sternanisprodukte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit in der EU, Indien und dem Nahen Osten – Märkte, die hohe Qualitätsstandards verlangen. Dies ist die Grundlage dafür, dass die Provinz sich darauf konzentriert, die Standards in den Anbaugebieten zu verbessern und die Weiterverarbeitung zu intensivieren, um so Wettbewerbsvorteile für die Unternehmen zu schaffen.“

Neben der Marktförderung haben viele Unternehmen in der Provinz in neue Produktionslinien investiert, von der Herstellung ätherischer Öle und Bio-Räucherstäbchen bis hin zu Sternanis- und Zimttee. Moderne Produktionsketten tragen dazu bei, dass die Produkte die technischen Anforderungen, die Lebensmittelsicherheit und die Rückverfolgbarkeit erfüllen – Faktoren, die auf anspruchsvollen Märkten immer wichtiger werden.

Der Wandel von Rohproduktexporten hin zur Weiterverarbeitung führt zu einem neuen Erscheinungsbild: Die Produkte behalten ihren natürlichen Geschmack, reduzieren Nachernteverluste, steigern ihren wirtschaftlichen Wert und erschließen neue Absatzkanäle.

Dynamik durch Konnektivität und Infrastruktur erzeugen

Um internationalen Standards gerecht zu werden, entwickelt die Provinz Strategien, um Unternehmen zur Investition in Weiterverarbeitungsbetriebe zu bewegen, und erforscht gleichzeitig Mechanismen zur Unterstützung der Infrastruktur und der Räumlichkeiten für mittelgroße und große Verarbeitungsprojekte.

Darüber hinaus strebt die Provinz die Einrichtung eines Agrarlogistikzentrums mit Kühlhäusern und modernen Verarbeitungsanlagen an, um Nachernteverluste zu reduzieren und die Qualität beim Export zu gewährleisten.

„Neben der Infrastruktur wird auch die Digitalisierung von Prozessen – von Anbaugebietscodes über Verpackungscodes bis hin zur Rückverfolgbarkeit – großgeschrieben. Wenn Landwirte und Unternehmen gemeinsam die Standards anheben, werden die Spezialitäten von Lang das Vertrauen des breiten Marktes gewinnen“, betonte Herr Hoang Van Chieu.

Die Provinz konzentriert sich außerdem auf die Züchtung neuer Rassen, den Einsatz von Biotechnologie, die Verbesserung von Konservierungsmethoden und die Förderung kohlenstoffarmer Produktionsmodelle. Dies entspricht dem weltweiten Trend zu nachhaltigem Konsum.

Lang Son konzentriert sich nicht nur auf traditionelle Produkte, sondern unterstützt auch Genossenschaften und Unternehmen bei der Entwicklung weiterer Nebenprodukte aus schwarzem Gelee, Honig, Zimt usw., um die Vielfalt zu erhöhen und den Marktzugang zu verbessern.

Lokale Unternehmen stellen Verpackungsmuster für verarbeitete Anisprodukte vor, um den Markt zu erweitern. Foto: Hoang Nghia.

Bestätigung der Position der Spezialitäten von Lang Son

Dank einer methodischen Strategie finden die Spezialitäten von Lang Son nach und nach Eingang in viele große Märkte wie China, Indien, Malaysia, Indonesien, Großbritannien, USA, Frankreich, Japan usw. Die Kombination aus natürlichem Potenzial und modernen Produktionsmethoden verleiht den lokalen Agrarprodukten neue Dynamik.

„Wenn die Qualität verbessert wird, wird sich der Markt öffnen. Unser Ziel ist es nicht nur, mehr zu exportieren, sondern Lang Specialties zu einer vertrauenswürdigen Marke zu machen“, bekräftigte Herr Hoang Van Chieu.

Im Kontext der steigenden Nachfrage nach natürlichen, sicheren und rückverfolgbaren Produkten haben Spezialitäten wie Sternanis, Zimtapfel, Mandarine, Kaki oder schwarzes Gelee eine große Chance, sich zu etablieren und die Position vietnamesischer Agrarprodukte auf der Weltkarte zu festigen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/dac-san-xu-lang-vuon-ra-thi-truong-lon-d788272.html