Hinter der Durian, die sich bis zum Straßenrand ergießt.

Durian – die Königin der Früchte – erlebt einen drastischen Preisverfall und landet sogar auf den Straßen. Was steckt wirklich dahinter, und wie kann diese milliardenschwere Industrie nachhaltiges Wachstum erzielen?

Die Preise für Durian schwanken extrem, warum?

In einigen Provinzen des Mekong-Deltas ernten viele Bauern derzeit selbst Durianfrüchte und verkaufen sie auf der Straße für 20.000–30.000 VND/kg, da Händler sie nicht abnehmen. Dies gilt als ein in den letzten Jahren beispiellos niedriger Preis. Auch in Ho-Chi-Minh-Stadt werden derzeit überall Durianfrüchte zu extrem niedrigen Preisen auf Bürgersteigen und von Handkarren angeboten. Recherchen der Zeitung Thanh Nien zufolge sind die Preise zwar im Vergleich zum Jahresbeginn gesunken, doch viele Großhändler und Unternehmen kaufen Durianfrüchte weiterhin zu relativ hohen Preisen. Konkret kosten Durianfrüchte der Güteklasse A Ri6 im Mekong-Delta 40.000 VND/kg und in der östlichen Region 45.000 VND/kg; thailändische Durianfrüchte kosten 80.000–85.000 VND/kg und Musang King etwa 90.000 VND/kg. Bei Produkten unterhalb der Exportstandards variieren die Preise stark. Es zeigt sich also, dass der Preis für Durianfrüchte, die den Exportstandards entsprechen, im Vergleich zu früher nur um etwa 20–30 % gesunken ist. Die große Menge an Durianfrüchten am Straßenrand führt jedoch dazu, dass viele Menschen Exportware mit minderwertiger oder aussortierter Ware verwechseln. „Ehrlich gesagt war die Auswahl von Durianfrüchten in Exportqualität zu Beginn des Jahres, in der Nebensaison, einfacher. Jetzt, in der Hochsaison mit den großen Produktionsmengen, ist der Auswahlprozess strenger, was bedeutet, dass mehr Ware aussortiert wird. Derzeit laufen die Exporte noch normal, sie haben sich nur aufgrund der Konkurrenz mit thailändischen Durianfrüchten verlangsamt“, sagte Nguyen Chi Tam, ein Großhändler aus Can Tho .

Die Durianfrüchte landen auf den Straßen und stellen damit die Frage nach einer nachhaltigen Entwicklung für diese milliardenschwere Industrie auf.

FOTO: DUY TAN

Herr Ly Thanh Vinh, ein Vertreter eines Unternehmens in Vinh Long , erklärte, dass der aktuelle Preisverfall und die Preisschwankungen kein rein vietnamesisches Phänomen seien. Auch in Thailand sinken die Preise mit Beginn der Erntesaison rapide. Dort gab es sogar eine Live-Sendung zur „Rettung“ von Durianfrüchten, die bei den Bauern heftige Reaktionen hervorrief. Ziel der Sendung war es, die Preise drastisch zu senken, um die Nachfrage anzukurbeln. Die Bauern befürchteten jedoch, dass Händler diese Preise zur Preismanipulation nutzen würden. Daraufhin mussten Regierungsvertreter klarstellen, dass es sich bei den im Rahmen der „Rettungsaktion“ angebotenen Durianfrüchten nicht um Exportware handelte und die genannten Preise nicht repräsentativ waren. „Diese Geschichte zeigt, dass die Durianpreise überall schwanken, und wenn wir nicht aufpassen, können wir leicht in eine Informationsfalle tappen. Preisrückgänge während der Haupterntezeit müssen wir hinnehmen. Um dieses Risiko zu minimieren, müssen wir unsere Märkte erweitern und die Verarbeitung ausbauen“, analysierte Herr Vinh.

Experten zufolge ist der aktuelle Preisrückgang bei Durian neben Angebot und Nachfrage auch auf Qualität, Verbraucherpräferenzen und Kaufkraft zurückzuführen. Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands (VINAFRUIT), analysierte: „Auch in Thailand gab es dieses Jahr eine Rekordernte an Durian, was zu niedrigen Preisen führte. Die Schwierigkeit für Durianbauern im Mekong-Delta liegt in der Konkurrenz mit Thailand – ein natürliches und unvermeidbares Problem. Die thailändische Monthong-Durian hat mehr Fruchtfleisch und verkauft sich daher besser als die im Mekong-Delta üblicherweise angebaute Sorte Ri6.“ „Ähnlich wie im Fußball müssen wir in den östlichen und zentralen Hochlandregionen Chinas möglicherweise akzeptieren, dass wir in der ersten Hälfte gegen die Thailänder zurückliegen und dann in der zweiten Hälfte aufholen. Natürlich müssen wir die Böden und das Saatgut verbessern und den Fokus konsequent von Quantität auf Qualität und Lebensmittelsicherheit verlagern. Es ist sehr wichtig zu beachten, dass der Durianmarkt in China in den letzten zwei Jahren die 10-Milliarden-Dollar-Marke nicht überschritten hat und somit nicht so stark gewachsen ist wie erwartet. Daher muss das Ziel von 4 Milliarden Dollar an Durianexporten in diesem Jahr auf einer kontinuierlichen Qualitätsverbesserung beruhen“, empfahl Herr Nguyen.

Produktion reorganisieren, Verarbeitungsprozesse weiterentwickeln.

Professor Tran Van Hau, ein führender vietnamesischer Experte für den Duriananbau, analysierte: Das Problem der Schwermetallrückstände im Boden, insbesondere Cadmium, lässt sich nicht über Nacht lösen, sondern kann durch die Anwendung neuer Anbautechniken mit cadmiumfreien Düngemitteln schrittweise verbessert werden. Dies ist ein schwieriger und zeitaufwändiger Prozess. Was die Sortenwahl betrifft, ist Ruhe und Vorsicht geboten, da sich der Geschmack der Verbraucher sehr schnell ändert. Selbst in Thailand gibt es neben Monthong viele verschiedene Sorten, und auch Malaysia bietet neben der bekannten Sorte Musang King zahlreiche weitere an. „Viele malaysische Experten haben die vietnamesische Sorte Ri6 getestet und sehr gelobt. Ri6 hat eine kurze Wachstumsperiode von nur drei Monaten im Vergleich zu den vier Monaten von Monthong. Die Landwirte sind zudem mit den Techniken zur Pflege und zum Anbau von Kulturen außerhalb der Saison vertraut, was zu einer hohen Wirtschaftlichkeit führt.“

Indien stellt ebenfalls einen potenziellen Markt dar, da dort keine Durian angebaut wird. Vietnam konnte in letzter Zeit den Markt für Drachenfrüchte erfolgreich von China nach Indien verlagern. Experten zufolge wird Vietnam mit der Durian – der „Königin der Früchte“ – auch weiterhin in Indien erfolgreich sein, insbesondere da hochrangige Vertreter beider Länder zusammenkommen, um die Zusammenarbeit zu stärken.

„Die Verbraucherpräferenzen sind erstens vielfältig und zweitens einem rasanten Wandel unterworfen. Daher sollten wir uns nicht blindlings dem Markt anpassen, da dies zu einem Teufelskreis führt und viel Zeit und Geld kostet. Vor einigen Jahren pflanzten viele Menschen voreilig Musang-King-Durian an und ernteten die Pflanzen anschließend wieder, weil die Früchte unreif waren. Dies lag jedoch daran, dass sie die Anbautechniken nicht beherrschten. Unser Problem ist also, dass wir die Kommunikation und Vermarktung des Produkts nicht optimal organisiert und die Einzigartigkeit der vietnamesischen Durian nicht ausreichend vermittelt haben. Wir müssen unser Denken in diese Richtung verändern und dürfen die Sortenvielfalt nicht vereinheitlichen oder die kulinarischen Geschmäcker angleichen“, bemerkte Professor Hau.

Dr. Doan Huu Tien, Direktor des Zentrums für Technologietransfer (Südliches Obstforschungsinstitut), räumte ein: „Der Duriananbau hat sich in letzter Zeit rasant entwickelt, und die Behörden verfügen lediglich über ein allgemeines Verständnis von Anbaufläche und Produktionsmenge, ohne jedoch detaillierte Kenntnisse zu besitzen. Nachhaltige Entwicklung erfordert ein umfassendes Verständnis von Angebot, Produktionsorganisation und Markt. In den vergangenen zwei Jahren stand diese milliardenschwere Industrie vor zahlreichen Herausforderungen und konnte nur durch reines Glück kontinuierlich Rekorde brechen. Daher ist es an der Zeit, das System der Branche systematisch zu reformieren – von den Anbaugebieten bis zur Rückverfolgbarkeit. Um dies zu erreichen, ist die Zusammenarbeit zwischen Landwirten und Unternehmen sowie die Kooperation mit Forschungsinstituten und Universitäten erforderlich, um fortschrittliche Technologien zu transferieren und Produktqualität und Lebensmittelsicherheit gemäß internationalen Standards zu gewährleisten. Darüber hinaus ist es entscheidend, Unternehmen zu ermutigen und zu unterstützen, in die Verarbeitungsindustrie für Durianprodukte zu investieren und diese weiterzuentwickeln. Derzeit beschränkt sich die Verarbeitung auf das Einfrieren und Trocknen, obwohl sich durch die Kombination von Durian mit anderen Zutaten viele köstliche Gerichte zubereiten lassen. Die Stärkung der Verarbeitungsindustrie wird den Druck auf den Sektor während der Hauptsaison verringern und der Konkurrenz anderer Unternehmen vorbeugen.“

Experten zufolge importierte China allein im Jahr 2025 gefrorene Durianprodukte im Wert von 1,1 Milliarden US-Dollar. Neben dem chinesischen Markt ist Durian auch bei asiatischen Konsumenten sehr beliebt, sodass das Potenzial zur Ausweitung des Marktanteils in anderen Ländern enorm ist.

Quelle: https://thanhnien.vn/dang-sau-viec-sau-rieng-tran-ra-le-duong-185260508193818041.htm