Um das Frühlingsfest sicherer zu machen

Januar und Februar sind die Zeit vieler Festivals. Besucher, die zu den Festivals kommen, möchten neben der Frühlingsreise oft auch die einzigartige Küche der jeweiligen Orte genießen. Daher steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln, und der Lebensmittelsicherheit und -hygiene muss mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden.

Beamte der Quarantäne-, Diagnose- und Teststation der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz überprüfen die Lebensmittelsicherheit und Hygiene in einem Schweinefleischbetrieb im Bezirk Thanh Mieu, Viet Tri.

Tatsächlich wurden in letzter Zeit in vielen Gegenden des Landes zahlreiche Fälle von Lebensmittelvergiftungen festgestellt, insbesondere im Zusammenhang mit verarbeiteten Lebensmitteln wie Schinken, Wurst, frittierten Bällchen usw. Die Behörden haben auch viele Lieferungen von Tierprodukten entdeckt und gestoppt, die nicht den Anforderungen an die Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit für Unternehmen entsprechen.

Um die Sicherheit der Verbraucher während des Frühlingsfestes zu gewährleisten, hat die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz die Kontrollen beim Schlachten, der Veterinärhygiene und der Verwendung verbotener Substanzen in der Tierhaltung verstärkt. Seit Anfang Januar hat die Abteilung 182 Urinproben von Nutztieren in Büffel- und Kuhmastanlagen sowie in Schlachthöfen der Provinz gesammelt, um sie auf Rückstände der verbotenen Substanzen Salbutamol, Clenbuterol und Ractopamin zu testen. Außerdem wurden in vier Handelsbetrieben für tierische Produkte in Viet Tri und Phu Tho vier Hühnerproben gesammelt und in Schlachthöfen der Distrikte Thanh Thuy und Lam Thao zehn Rind- und Schweinefleischproben auf Antibiotikarückstände und mikrobielle Kontamination in tierischen Produkten getestet. Die gute Nachricht ist, dass in den Anlagen und Inspektionseinheiten keine Rückstände verbotener Substanzen oder Antibiotika festgestellt wurden.

Um die Kontrolle der in oder durch die Provinz zirkulierenden Tiere und Tierprodukte zu verstärken, hat die der Abteilung unterstehende Station für Tierquarantäne, -diagnose und -tests außerdem die Koordination mit der Verkehrspolizei und den Marktverwaltungskräften verstärkt, um den Transport durch das Gebiet zu kontrollieren. Allein im ersten Monat des Jahres 2025 deckten die Station für Tierquarantäne, -diagnose und -tests der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin und die koordinierenden Kräfte drei Verstöße mit über einer Tonne beschädigter Tierorgane und Tierprodukte auf, die mit Geldstrafen von über 30 Millionen VND geahndet wurden.

Frau Nguyen Thi Thuy, Leiterin der Tierhaltungs- und Veterinärstation des Bezirks Tam Nong, sagte: „Während des ersten Festivals des Jahres ist die Nachfrage nach Lebensmitteln um ein Vielfaches höher als sonst, daher ist die Auswahl und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit äußerst wichtig. Unter der Leitung der Abteilung hat die Station dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung vorgeschlagen, dem Volkskomitee des Bezirks zu empfehlen, ein interdisziplinäres Inspektionsteam einzurichten und zu organisieren, um Restaurants, traditionelle Märkte, Schlachthöfe usw. zu inspizieren und so die Lebensmittelsicherheit und -hygiene für die Verbraucher zu gewährleisten. Verstöße müssen entschlossen geahndet werden, um die touristische Entwicklung der Provinz nicht zu beeinträchtigen.“

Herr Hoang Manh Thong, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin, bekräftigte: „Um die Sicherheit der Verbraucher und Touristen zu gewährleisten, die während des Frühlingsfestes zu Besuch kommen und den Frühling genießen, hat die Abteilung die Bezirksstationen angewiesen, die Koordination mit den Funktionskräften zu verstärken, um Informationen und Propaganda, Inspektionen und den Umgang mit Verstößen gegen Vorschriften zur Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit zu fördern. Gleichzeitig wird das Bezirksvolkskomitee proaktiv beraten, Viehzucht-, Schlacht- und Fleischprodukthandelsbetriebe in der Region anzuweisen, Lösungen für Management, Produktion und Handel zu finden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und unglückliche Zwischenfälle zu vermeiden.“

Phan Cuong

Quelle: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm