Um das Frühlingsfest sicherer zu gestalten.

Januar und Februar sind die Monate, in denen viele Feste stattfinden. Neben der Frühlingslandschaft möchten Besucher auf diesen Festen oft die einzigartige regionale Küche probieren. Dadurch steigt die Nachfrage nach Lebensmitteln, was Lebensmittelsicherheit und Hygiene noch wichtiger macht.

Beamte der Quarantäne-, Diagnose- und Teststation des Provinzministeriums für Viehzucht und Veterinärmedizin überprüfen die Lebensmittelsicherheit und Hygiene in einem Schweinefleischbetrieb im Stadtteil Thanh Mieu der Stadt Viet Tri.

Tatsächlich wurden in letzter Zeit landesweit vermehrt Fälle von Lebensmittelvergiftungen festgestellt, insbesondere im Zusammenhang mit verarbeiteten Lebensmitteln wie Würstchen, Frikadellen und frittierten Frikadellen. Die Behörden haben zudem zahlreiche Lieferungen von Tierprodukten entdeckt und beschlagnahmt, die nicht den veterinärmedizinischen Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards für den Verkauf entsprachen.

Um die Verbrauchersicherheit während des chinesischen Neujahrsfestes zu gewährleisten, hat das Provinzamt für Tierhaltung und Veterinärmedizin die Kontrollen von Schlachtungen, Tierhygiene und dem Einsatz verbotener Substanzen in der Tierhaltung verstärkt. Seit Anfang Januar hat das Amt 182 Urinproben von Nutztieren in Büffel- und Rindermastbetrieben sowie Schlachthöfen in der gesamten Provinz entnommen, um sie auf Rückstände verbotener Substanzen wie Salbutamol, Clenbuterol und Ractopamin zu untersuchen. Außerdem wurden vier Hühnerfleischproben aus vier Tierproduktbetrieben in Viet Tri und Phu Tho sowie zehn Rind- und Schweinefleischproben aus Schlachthöfen in den Bezirken Thanh Thuy und Lam Thao entnommen, um sie auf Antibiotikarückstände und mikrobielle Verunreinigungen in Tierprodukten zu testen. Erfreulicherweise wurden in keinem der kontrollierten Betriebe Rückstände verbotener Substanzen oder Antibiotika festgestellt.

Um die Kontrolle über Tiere und Tierprodukte, die in die Provinz gelangen oder sie durchqueren, zu verstärken, hat die Tierquarantäne-, Diagnose- und Teststation des Unteramts für Tierhaltung und Veterinärmedizin die Zusammenarbeit mit der Verkehrspolizei und den Marktaufsichtsbehörden intensiviert, um den Transport durch das Gebiet zu kontrollieren. Allein im Januar 2025 deckte die Tierquarantäne-, Diagnose- und Teststation zusammen mit ihren Partnerbehörden drei Verstöße im Zusammenhang mit über einer Tonne verdorbener Tierorgane und Tierprodukte auf und verhängte Bußgelder von über 30 Millionen VND.

Frau Nguyen Thi Thuy, Leiterin der Vieh- und Veterinärstation des Bezirks Tam Nong, erklärte: „Während des Neujahrsfestes ist die Nachfrage nach Lebensmitteln deutlich höher als üblich. Daher ist die Auswahl und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit von größter Wichtigkeit. Auf Anweisung der Unterabteilung hat die Station das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung gebeten, dem Volkskomitee des Bezirks die Einrichtung und Organisation eines behördenübergreifenden Inspektionsteams zu empfehlen. Dieses Team soll Restaurants, traditionelle Märkte, Schlachthöfe usw. überprüfen, um die Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher zu gewährleisten und Verstöße konsequent zu verfolgen, damit die touristische Entwicklung der Provinz nicht beeinträchtigt wird.“

Herr Hoang Manh Thong, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin, bestätigte: Um die Sicherheit von Verbrauchern und Touristen während des Frühlingsfestes zu gewährleisten, hat die Abteilung die Bezirksämter angewiesen, die Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden zu verstärken, um die Verbreitung von Informationen, die Kontrolle und die Ahndung von Verstößen gegen die Vorschriften zur Veterinärhygiene und Lebensmittelsicherheit zu fördern. Gleichzeitig wurden die Volkskomitees der Bezirke proaktiv aufgefordert, die Tierhaltungsbetriebe, Schlachthöfe und Fleischverarbeitungsbetriebe in der Region anzuweisen, Management-, Produktions- und Geschäftslösungen umzusetzen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Zwischenfälle zu verhindern.

Phan Cuong

Quelle: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm