Träume davon, reich zu werden
Eine der Gemeinden, die in Ky Son am meisten Ingwer anbauen, ist Na Ngoi. Man kann sagen, dass Ingwer die wichtigste Nutzpflanze für die wirtschaftliche Entwicklung dieser Grenzgemeinde ist. 2019 verdienten viele Familien in Na Ngoi nach der Ingwerernte Hunderte Millionen Dong und entkamen so im Handumdrehen der Armut.
Aufgrund des großen Potenzials von Ingwer hat der Bezirk Ky Son in der Provinz Nghe An ein Profil erstellt und von der Abteilung für geistiges Eigentum ( Ministerium für Wissenschaft und Technologie ) ein Zertifikat der geografischen Angabe für das Produkt erhalten. Und deshalb vergrößert sich die Ingweranbaufläche im Bezirk Ky Son zunehmend. Deshalb kann man in jeder Gemeinde, die durch die vielen Hügel zieht, den Schatten von Ingwerbäumen auf den Feldern und Plantagen sehen. Im gesamten Grenzgebiet, beispielsweise in den Gemeinden Bao Thang, Dooc May, Muong Long, Huoi Tu, Tay Son, Nam Can, Nam Can, Muong Ai, Muong Tip, Keng Du, Na Loi, Bac Ly, My Ly und Na Ngoi, haben Ingwerbäume an den Hängen der Berge und Hügel Wurzeln geschlagen.
Zuvor betrug die Ingweranbaufläche im gesamten Bezirk Ky Son lediglich 320–350 Hektar, doch allein im Jahr 2020 erreichte die Ingweranbaufläche 468 Hektar und beträgt mittlerweile fast 1.000 Hektar.
Der Preishöhepunkt wurde im Jahr 2020 erreicht, als die Ingwerpreise von 33.000 auf 35.000 VND/kg stiegen, zeitweise sogar auf bis zu 40.000 VND/kg, was die Menschen vor Freude zum Weinen brachte.
Wenn die Menschen glücklich sind, sind auch die Führungskräfte auf allen Ebenen zehnmal glücklicher. Herr Vi Hoe, Sekretär des Bezirksparteikomitees von Ky Son, sagte: „Wir alle betrachten Ingwer als einen Baum, der uns helfen kann, der Armut zu entkommen und allmählich reich zu werden. Tatsächlich ist es in vielen Bergregionen aufgrund der steilen Hänge sehr schwierig, andere Nutzpflanzen anzubauen, wenn wir keinen Ingwer anbauen.“
Ky Son Ingwer wurde als eines der drei typischen Produkte der Region West-Nghe An ausgewählt. Der „Ruf“ von Ky Son Ingwer verbreitet sich dank seiner Qualität und seiner geografischen Angaben immer weiter. Der Beweis dafür ist, dass viele Tonnen Ingwer Berge und Wälder überquert und in viele Länder der Welt transportiert wurden.
Der Pionier, der den Weg für den Export von Ky Son-Ingwer ebnete, ist der Veteran Nguyen Van Luan. Herr Luan ist derzeit Mitglied der Vereinigung von Block 2 der Veteranenvereinigung der Stadt Muong Xen im Bezirk Ky Son und Direktor der Huong Son Agricultural Services and Handicraft Cooperative (Huong Son Cooperative) in der Provinz Nghe An.
Die Huong Son Genossenschaft des erfahrenen Nguyen Van Luan ist eine der größten Einheiten in der Provinz Nghe An, was den Einkauf, Konsum und Export von Ingwer angeht. Durchschnittlich kauft die Huong Son Genossenschaft jedes Jahr mehr als 1.000 Tonnen Ingwer und verarbeitet ihn, um ihn an kleine Händler für den Inlandsverbrauch zu liefern und in Märkte in Bangladesch, Indien, Pakistan, Usbekistan, Turkmenistan und europäischen Ländern zu exportieren.
Der erfahrene Nguyen Van Luan erklärte: „Dies ist die Grundlage dafür, dass die Menschen aktiv produzieren, den Konsum fördern und die Marke Ky Son Ingwer auf dem Markt etablieren können.“ Bislang gibt es vier Gemeinden, die Ingwer anbauen und die Kriterien für ins Ausland exportierende Unternehmen erfüllen, darunter Tay Son, Ta Ca, Muong Long und Dooc May. Auf dieser Grundlage hat die Huong Son Cooperative Ky Son Ingwerprodukte in OCOP-Produkte integriert, um den Konsummarkt zu erweitern. Im Jahr 2020 wurde dem Produkt „Ky Son Ingwer“ vom Volkskomitee der Provinz Nghe An ein 3-Sterne-OCOP-Produktzertifikat verliehen.
Um die Ingwerfelder… „süßer“ zu machen
Es gäbe nichts zu sagen, wenn der Ingwer aus Ky Son nicht in letzter Zeit knapp und schwer zu verkaufen gewesen wäre. Besonders in den letzten Jahren, als die Menschen ihre Anbaugebiete erweiterten, wurde der Verkauf umso schwieriger, je mehr Produkte sie ernteten. In einem Jahr riefen sie sogar um Hilfe, um den Ingwerbauern im Berggebiet von Ky Son zu helfen.
Dass sich Ky Son-Ingwer nur schwer verkaufen lässt, hat viele Gründe. In den Ingweranbaugebieten des Bezirks Ky Son werden in jeder Gemeinde beide Ingwersorten (De- und Büffelhorn-Ingwer) angebaut. Die Mischung dieser beiden Ingwersorten führt zwangsläufig zu unterschiedlichen Ingwerprodukten, die unauffällig, wählerisch und schwer zu verkaufen sind, ganz zu schweigen von der unterschiedlichen Qualität. Ky Son verfügt über keine Verarbeitungsanlage, der Absatzmarkt ist begrenzt, doch das Anbaugebiet wächst, sodass das Angebot die Nachfrage übersteigt und der Verkauf erschwert wird.
Nach Angaben der Landwirtschaftsbehörde des Bezirks schwankt der Ingwerpreis zwischen dem chinesischen Neujahrsfest und Anfang Januar jedes Jahres zwischen 18.000 und 25.000 VND/kg; während der Saison liegt er bei 12.000 bis 15.000 VND/kg. Bei diesem Preis können die Ingwerbauern beruhigt produzieren.
Tatsächlich ist der Verzehr von Ky Son-Ingwer zeitweise mit großen Schwierigkeiten verbunden. Kurz- und langfristig ist er jedoch nach wie vor eine unverzichtbare Nutzpflanze im täglichen Leben der Menschen, sowohl als Gewürz in Mahlzeiten als auch als Medizin, nicht nur im Land, sondern auch weltweit.
Damit sich Ky Son-Ingwer nachhaltig und effektiv entwickeln kann, ist es nach Ansicht einiger Wirtschaftsexperten notwendig, gute Sorten auszuwählen und einen Plan zu haben, jedes Jahr so viel Ingwer anzupflanzen, dass die Produktion dem Verbrauch entspricht. Vermeiden Sie ein Überangebot, das Ingweranbauer und -manager in die schwierige Lage bringt, „um Hilfe rufen“ zu müssen.
Ein wichtiger Faktor ist der Aufbau enger Verbindungen zu Unternehmen innerhalb und außerhalb der Provinz, die über die Kapazitäten und Bedingungen verfügen, Produkte herzustellen und zu konsumieren. Auf dieser Grundlage ist es notwendig, Investoren für den Bau von Fabriken zur Verarbeitung von ätherischem Ingweröl und Ingwerpulver in Nghe An oder vorzugsweise im Bezirk Ky Son zu gewinnen, um die Voraussetzungen für die Expansion des Gebiets, eine stabile langfristige Produktion, die Schaffung von Arbeitsplätzen und die Generierung von Einkommen zu schaffen.
Darüber hinaus ist es auch notwendig, Schulungen zu Ingwerproduktionstechniken und intensivem Anbau zu organisieren, damit die Menschen Ingwerernten von guter Qualität haben. Insbesondere ist es notwendig, die Werbung und Einführung der Produkte in den Medien gut zu organisieren, damit in- und ausländische Kunden wissen, dass sie in die Produktion und Verarbeitung investieren sollten.../.
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Quelle: https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm
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