Snacks werden in der Nähe des Schultors verkauft.

Der unwiderstehliche Reiz der Imbisswagen vor dem Schultor.

Sobald die Schulglocke läutete, stürmten die Schüler aus dem Tor einer Mittelschule in Hanoi und umringten die Straßenhändler, die Snacks verkauften. Direkt vor dem Schultor standen bereits drei Imbisswagen, die überquollen mit frittierten Fischbällchen, Hähnchenfrikadellen und Erfrischungsgetränken. Jeder Wagen war inmitten von Rauch, Staub und hupenden Autos mit Schülern vollgestopft.

Gegen 17 Uhr duftet die ganze Straße vor dem Schultor herrlich nach Essen. Einige Schüler essen gleich vor Ort, andere kaufen sich etwas zum Mitnehmen und genießen es im Bus, während sie auf ihre Eltern warten – quasi als Nachmittagssnack.

Diese Situation ist nicht auf diesen Ort beschränkt; die meisten Gegenden um Schulen in Hanoi haben mit ähnlichen Problemen zu kämpfen. Um 16:30 Uhr zogen auch vor dem Tor der Universität für Naturwissenschaften – Vietnam National University, Hanoi, Essensstände, die „schmutzige Spieße“ verkauften, eine große Menge Studenten an.

„Die Snacks, die vor dem Schultor verkauft werden, sind sehr günstig, aber trotzdem lecker und vielfältig. Nach der Schule sind wir meistens sehr hungrig, deshalb sind diese Straßenhändler direkt vor dem Schultor wie ein Lebensretter“, erzählte NVT, eine Schülerin der 11. Klasse.

Unterdessen glaubt TPA, ein Schüler der 12. Klasse, dass „Snacks, die man am Schultor kauft, besser schmecken als die zu Hause, wahrscheinlich weil wir sie mit Freunden essen.“

Der unwiderstehliche Reiz von Snacks, die vor den Schultoren verkauft werden.

Frittierte Speisen, frisch zubereitete Snacks oder abgepackte Trockenwaren kosten zwischen 2.000 und 10.000 VND und sind damit für Schüler sehr erschwinglich. Kleine Spieße gibt es für 2.000 VND, größere für 8.000 bis 10.000 VND. Erfrischungsgetränke kosten ebenfalls nur etwa 10.000 VND pro Becher, und abgepackte Produkte sind für 2.000 bis 5.000 VND erhältlich. Der niedrige Preis ist einer der Gründe, warum die Snacks in der Nähe der Schultore so beliebt sind, obwohl niemand die Lebensmittelsicherheit und Hygiene garantieren kann.

Auf die Herkunft und Qualität dieser Lebensmittel angesprochen, antworteten die Straßenhändler nur vage, dass diese Artikel bei Studenten beliebt seien, weil sie erschwinglich seien, weshalb sie sie importierten, um sie zu verkaufen, und „jeder isst sie ständig und niemand scheint krank zu werden“.

Spieße türmen sich unbedeckt auf Edelstahlplatten und sind so Staub und Schmutz direkt ausgesetzt, besonders an stark frequentierten Orten wie Schultoren. Speiseöl wird mehrfach für verschiedene Speisen wiederverwendet. Die Verkäufer bereiten das Essen schnell mit bloßen Händen zu – von der Auswahl der Zutaten bis zum Servieren – und erfüllen damit perfekt den schnellen Essbedarf der Schüler.

Hinzu kommt, dass viele junge Restaurantbesucher vorgefertigte, frittierte Speisen kaufen, die schon lange mit einer dicken Schicht aus Schmutz und Dreck bedeckt sind.

Frau Thu, eine Mutter eines Schülers der Nguyen Huy Tuong Sekundarschule, teilte mit: „Ich bin sehr besorgt, weil ich nicht kontrollieren kann, ob mein Kind sich außerhalb der Schule Snacks kauft oder nicht. Ich selbst gebe meinem Kind kein Geld für Snacks, aber es ist möglich, dass es sie mit Freunden isst, und das beunruhigt mich sehr.“

Risiken durch Lebensmittel, die vor Schultoren verkauft werden.

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Nguyen Trang Nhung, Mitarbeiterin des Nationalen Instituts für Ernährung, birgt der Verzehr von Lebensmitteln unbekannter Herkunft und deren unsachgemäße Lagerung viele Risiken für die Gesundheit von Kindern, insbesondere für Magen-Darm-Erkrankungen wie Lebensmittelvergiftung und Durchfall.

Darüber hinaus bereiten Straßenhändler Speisen oft direkt vor Ort unter unhygienischen Bedingungen zu, wodurch ein idealer Nährboden für Krankheitserreger wie Salmonellen, E. coli und Campylobacter sowie für Viren wie Noroviren entsteht, was zu schweren Infektionskrankheiten führen kann. Langfristig kann unhygienische Ernährung auch gefährliche chronische Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-, Leber- und Nierenprobleme verursachen.

Drogen werden geschickt in Lebensmitteln wie Süßigkeiten und Erfrischungsgetränken versteckt.

Noch alarmierender ist, dass Drogen zunehmend auf raffinierte Weise getarnt werden, beispielsweise in appetitlichen Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Limonaden und Kuchen, um junge Menschen zu erreichen. Schon ein einziger versehentlicher Konsum kann verheerende Folgen haben. Daher müssen Familien und Schulen laut Frau Nguyen Thi Trang Nhung äußerst wachsam sein.

Die Lebensmittelsicherheit an Schulen ist ein dringendes Problem, das die Beteiligung und enge Zusammenarbeit der zuständigen Behörden, der Schulen und der lokalen Gemeinschaften erfordert. Verstärkte Kontrollen, Überwachung und strenge Strafen bei Verstößen sind notwendig. Gleichzeitig ist eine strengere Kontrolle der Lebensmittelversorgung erforderlich, und unhygienische Lebensmittelverkäufer in der Nähe von Schulen sollten umgehend entfernt werden, um das Risiko von Lebensmittelvergiftungen zu minimieren.

Quelle: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov