Snacks für das Schultor

Die unwiderstehliche Anziehungskraft von Einkaufswagen vor dem Schultor

Sobald die Schulglocke läutete, stürmten vor einer Mittelschule in Hanoi die Schüler die Straßenstände, die Snacks verkauften. Direkt vor dem Schultor standen drei Straßenhändler, die frittierte Fischbällchen, Hühnerfrikadellen und Erfrischungsgetränke verkauften, alle voll mit Schülern, inmitten von Rauch, Staub und Autohupen.

Gegen 17 Uhr ist die ganze Straße vor dem Schultor vom Duft des Essens erfüllt. Einige Schüler essen dort, andere kaufen es zum Mitnehmen nach Hause, warten darauf, dass ihre Eltern es abholen, setzen sich dann ins Auto und genießen es als Nachmittagssnack.

Nicht nur an diesem Ort, sondern in den meisten Gegenden rund um die Schulen in Hanoi ist die Situation dieselbe. Auch vor dem Tor der Naturwissenschaftlichen Universität – VNU zogen um 16.30 Uhr Stände mit dem Verkauf von „schmutzigen Spießen“ zahlreiche Studierende an.

„Die Snacks am Schultor sind sehr günstig, lecker und bieten eine große Geschmacksvielfalt. Nach der Schule sind wir oft sehr hungrig, daher sind diese Straßenverkäufer direkt vor dem Schultor eine echte Rettung“, sagte NVT, ein Schüler der 11. Klasse.

Unterdessen sagte TPA, ein Schüler der 12. Klasse: „Snacks, die ich am Schultor kaufe, schmecken besser als die zu Hause, wahrscheinlich, weil ich sie mit Freunden essen kann.“

Der unwiderstehliche Reiz von Schultor-Snacks

Frittierte Lebensmittel, verarbeitete Lebensmittel oder vorverpackte Trockennahrung kosten nur 2.000 – 10.000 VND und sind daher sehr gut für das Budget von Studenten geeignet. 2.000 für kleine Spieße und 8.000 – 10.000 VND für große Spieße, Erfrischungsgetränke kosten nur etwa 10.000 VND pro Becher und vorverpackte Produkte kosten nur 2.000 – 5.000 VND. Der niedrige Preis ist einer der Gründe, warum Schulsnacks für Schüler attraktiv sind, obwohl niemand die Sicherheit und Hygiene der Lebensmittel garantiert.

Auf die Frage nach der Herkunft und Qualität dieser Lebensmittel antworteten die Straßenhändler nur vage, dass diese Produkte bei Studenten beliebt und preiswert seien, sodass sie für den Verkauf importiert würden und dass „die Leute sie ständig essen und noch nie Probleme damit hatten“.

Spieße werden ohne Abdeckung auf Edelstahlplatten gestapelt und sind direkt der Staubbelastung ausgesetzt, insbesondere in überfüllten Bereichen wie Schultoren. Speiseöl wird für verschiedene Lebensmittel mehrfach wiederverwendet. Um einen schnellen Service zu gewährleisten, bereitet der Verkäufer das Essen direkt mit bloßen Händen zu. Von der Auswahl der Speisen bis zum Servieren dauert alles nur wenige Minuten und kommt dem Bedürfnis der Studierenden nach schnellen Mahlzeiten optimal entgegen.

Darüber hinaus entscheiden sich viele junge Gäste für den Kauf vorfrittierter Speisen, die über lange Zeit in vielen Schichten Erde mariniert wurden.

Frau Thu, Mutter eines Schülers der Nguyen Huy Tuong Secondary School, sagte: „Ich mache mir große Sorgen, weil ich nicht kontrollieren kann, ob mein Kind sich draußen etwas zu essen kauft oder nicht. Ich selbst gebe meinem Kind kein Geld, um sich etwas zu essen zu kaufen, aber es kann sein, dass es etwas mit seinen Freunden isst, und das macht mir große Sorgen.“

Gefahren durch Schultoressen

Laut Ernährungsexperte Nguyen Trang Nhung, Mitarbeiter des Nationalen Instituts für Ernährung, birgt der Verzehr von Lebensmitteln unbekannter Herkunft und unsachgemäßer Konservierung viele potenzielle Risiken für die Gesundheit von Kindern, insbesondere Verdauungskrankheiten wie Lebensmittelvergiftungen und Durchfall.

Darüber hinaus bereiten Straßenhändler ihre Speisen oft direkt vor Ort und unter unhygienischen Bedingungen zu. Dadurch werden günstige Bedingungen für die Vermehrung pathogener Bakterien wie Salmonellen, E. coli und Campylobacter sowie Viren wie dem Norovirus geschaffen, die schwere Infektionskrankheiten verursachen. Auf lange Sicht können unhygienische Lebensmittel auch gefährliche chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-, Leber- und Nierenerkrankungen verursachen.

Drogen werden geschickt in Lebensmitteln, Süßigkeiten, Erfrischungsgetränken usw. versteckt.

Noch besorgniserregender ist, dass Drogen immer häufiger geschickt als attraktive Nahrungsmittel wie Süßigkeiten, Erfrischungsgetränke und Kuchen getarnt werden, um junge Menschen zu erreichen. Schon eine versehentliche Verwendung kann unvorhersehbare Folgen haben. Daher müssen Familien und Schulen laut Frau Nguyen Thi Trang Nhung besonders aufmerksam sein.

Die Lebensmittelsicherheit in Schulen ist ein dringendes Thema, das die Beteiligung und enge Abstimmung von Behörden, Schulen und Gemeinden erfordert. Es ist notwendig, die Kontrollen und die Überwachung zu verstärken und Verstöße strenger zu verfolgen. Gleichzeitig müssen Sie die Lebensmittelversorgung besser verwalten und unhygienische Verkaufsstellen im Umfeld von Schulen umgehend schließen, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren.

Quelle: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov