Wettbewerb für einzigartige Klebreiskuchen und gedämpfte Reiskuchen

(CLO) Am 4. März veranstaltete das Organisationskomitee des Con Son - Kiet Bac Frühlingsfestes 2026 im Steinhof der Con Son Pagode die Eröffnungszeremonie des Wettbewerbs zur Herstellung von Banh Chung und Banh Giay (traditionelle vietnamesische Reiskuchen).

Herr Vu Dinh Tien, stellvertretender Direktor des Kultur-, Sport- und Tourismusministeriums von Hai Phong und Leiter des Organisationskomitees des Trommelwettbewerbs, eröffnete den Wettbewerb offiziell. Foto: Organisationskomitee.

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Der Wettbewerb brachte über 150 Kunsthandwerker aus 16 Gemeinden und Stadtteilen der Stadt zusammen. Von kulturell traditionsreichen Gebieten wie Mao Dien und Ke Sat bis hin zu dynamischen Stadtteilen wie Le Thanh Nghi und Nguyen Dai Nang brachten die Kunsthandwerker nicht nur Reis, Fleisch und Bananenblätter mit, sondern auch einen tiefen Stolz auf die Traditionen ihrer Heimat. (Foto: Organisationskomitee)

Die sonst von der Landwirtschaft geübten Hände wurden plötzlich weich und flink. Blitzschnell arrangierten sie Bananenblätter, verteilten Klebreis und füllten die Mungbohnen-Schweinefleisch-Mischung ordentlich in Quadrate. In nur 45 Minuten waren Hunderte leuchtend grüner Bánh chún (vietnamesische Reiskuchen) fertig – perfekt gleichmäßig wie geformt und ein Beweis für die Sorgfalt und Hingabe der Bäcker. (Foto: Organisationskomitee)

Aus kultureller Sicht sind Bánh chún und Bánh giày mehr als nur Speisen. Sie symbolisieren die Philosophie von Yin und Yang, die Harmonie zwischen Erde und Himmel sowie die tiefe Verehrung der Ahnen. (Foto: Organisationskomitee)

Die Zutaten für den Kuchen reichen von Klebreis (hergestellt aus hochwertigen gelben Blüten und frei von normalem Reis) bis hin zu sorgfältig zubereiteten Schweinefleischstücken und Mungbohnen. (Foto: Organisationskomitee)

In nur 15 Minuten, in denen Bánh chún (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) gewickelt oder 50 Minuten, in denen Klebreis gedämpft und Bánh giày (eine andere Art vietnamesischer Reiskuchen) gestampft wurde, vollzogen die Kunsthandwerker ein heiliges kulturelles Ritual, bei dem sich individuelle Fertigkeiten mit dem gemeinsamen Willen vereinten, um Produkte für Buddha und die Heiligen herzustellen. (Foto: Organisationskomitee)

Dieser Wettbewerb ist auch deshalb von großer Bedeutung, weil er im Kontext des bevorstehenden Nationalen Gedenktages der Hung-Könige stattfindet und Nationalhelden wie Tran Hung Dao und Nguyen Trai ehrt. (Foto: Organisationskomitee)

Die Handwerker kochten die Bánh chún (traditionelle vietnamesische Reiskuchen) sechs Stunden lang über einem Holzfeuer. Diese Handlung erinnert an die Tradition, dass, egal wie weit entwickelt eine Gesellschaft ist, die Wurzeln das stärkste spirituelle Fundament für das Gedeihen einer Nation bleiben. (Foto: Organisationskomitee)

Die große Beliebtheit des Wettbewerbs hat Touristen aus aller Welt angezogen und ihn zu einem einzigartigen kulturellen Höhepunkt für den Tourismus in der kulturell reichen und geschichtsträchtigen Hafenstadt Dong Nai gemacht. (Foto: Organisationskomitee)

Nach dem Wettbewerb wurden die prämierten Kuchen in Tempeln und Pagoden der historischen Stätte Con Son-Kiet Bac dargebracht, um für günstiges Wetter, Wohlstand für Mensch und Tier zu beten, den Nationalstolz aller Vietnamesen zu wecken und internationalen Freunden ein eindrucksvolles Bild von einem Vietnam zu vermitteln, das Mitgefühl schätzt und reich an kultureller Identität ist. (Foto: Organisationskomitee)

Der Wettbewerb zur Herstellung von Klebreiskuchen und quadratischen Reiskuchen 2026 in Con Son – Kiet Bac, der am 4. und 5. Februar stattfand, hatte zum Ziel, das Verantwortungsbewusstsein jedes Einzelnen für den Erhalt und die Förderung dieses Kulturerbes zu stärken. Dies bildet die Grundlage für den Aufbau einer fortschrittlichen vietnamesischen Kultur, die reich an nationaler Identität ist und gleichzeitig modern und in den Traditionen unserer Vorfahren verwurzelt ist. (Foto: Organisationskomitee)

Das Organisationskomitee überreichte den teilnehmenden Mannschaften Erinnerungsfahnen. (Foto: Organisationskomitee)

Quelle: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html