Füge Snacks zum OCOP-Warenkorb hinzu.

Ein Lieblingsgericht für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Foto: BICH LIEN

In den Dörfern der Gemeinde Binh Dao ist Popcorn ein beliebter Snack für Kinder jeden Alters. Viele Familien stellen ihn noch immer selbst her. Doch niemand hatte bisher daran gedacht, diesen Snack über die Stadtgrenzen hinaus zu verbreiten und ihn in großem Stil zu produzieren, wie es Frau Phan Thi Phuc aus Binh Dao tat. Frau Phuc erzählte, dass Popcorn ein Snack aus ihrer Kindheit sei und die Kinder ihrer Familie ihn aufgrund seines köstlichen und ansprechenden Geschmacks auch heute noch lieben.

Frau Phuc erkannte die Marktnachfrage und begann, mehr Produkte herzustellen, um sie an Kunden in ihrer Heimatstadt und darüber hinaus zu verkaufen. Unerwartet stieg der Konsum stetig an, was sie dazu veranlasste, nach Möglichkeiten zu suchen, Rohstoffe zu importieren und in Ausrüstung zu investieren, um mehr produzieren und ihre Kunden beliefern zu können.

Sie versuchte außerdem, Popcorn an Händler, Lebensmittelgeschäfte, Cafés und Imbissbuden innerhalb und außerhalb des Bezirks Thang Binh zu liefern...

Das Produkt wurde auf Messen innerhalb und außerhalb der Provinz präsentiert. Foto: BICH LIEN

Frau Phucs Unternehmen Bao Tram, das Butterpopcorn herstellt, legt größten Wert auf Rohstoffe, Preisgestaltung und Produktqualität. Jede Packung Butterpopcorn kostet 8.000 VND, um es für jedermann erschwinglich zu machen.

Seit Januar 2021 haben die Produktions- und Geschäftsaktivitäten nicht nur Frau Phuc geholfen, die Wirtschaft ihrer Familie zu stärken, sondern auch drei zusätzliche Arbeitsplätze geschaffen. Das Produkt wird vom Volkskomitee der Gemeinde Binh Dao zudem für die Aufnahme in das OCOP-Siegel in Betracht gezogen, neben anderen Produkten wie schwarzem Sesamöl, Huong-Lan-Klebreis und De-Vuong-Wein.

Laut Frau Tran Thi Thuong (Mitarbeiterin der Produktionsstätte für Bao Tram Buttermais) bestehen die Zutaten des Bao Tram Buttermais aus Mais, Butter, Zucker, Käse, Ingwer usw. Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, um die gesundheitliche Unbedenklichkeit für die Verbraucher zu gewährleisten.

Das Produkt wird verpackt, vakuumversiegelt und in Kraftpapiertüten mit einem Gewicht von 450 Gramm pro Karton verpackt. Alle Produktinformationen und der Herstellungsort sind deutlich gekennzeichnet.

Mais mit Butter von Bao Trans. Foto: BICH LIEN

Bao Tram Popcorn gibt es in vielen Geschmacksrichtungen, darunter die traditionelle (buttergeröstete) Variante sowie andere Geschmacksrichtungen wie Käse, Grüntee und Schokolade… Die traditionelle Variante ist ebenfalls sehr lecker, mit goldbraun gerösteten Körnern, einem duftenden Aroma und einem reichhaltigen Buttergeschmack…

Die Hauptabsatzzeit für dieses Produkt fällt üblicherweise in die Regenzeit. Während dieser Monate importiert Bao Trams Produktionsstätte für Buttermais durchschnittlich 4–5 Doppelzentner Rohmais pro Monat. Die Produktion bleibt im restlichen Jahr stabil, um eine gleichbleibende Versorgung zu gewährleisten.

Das Produkt hat den Markt in den Provinzen Quang Nam und Quang Ngai erobert und erreicht sowohl die Berg- als auch die Tieflandregionen.

„Die Popcorn-Produktionsidee von Bảo Trân erhielt 2024 beim 6. Wettbewerb ‚Kreative Startup-Ideen‘, der vom Frauenverband des Bezirks Thăng Bình organisiert wurde, eine Anerkennungsurkunde.“

„Aktuell arbeiten wir intensiv daran, unsere Produktionsanlagen zu modernisieren, Prozesse zu standardisieren, unsere Produkte zu verbessern, unsere Marke und unsere Etiketten auszubauen… um unsere Produkte in naher Zukunft auf den OCOP-Standard zu bringen“, teilte Frau Thuong mit.

Quelle: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html