In den Dörfern der Gemeinde Binh Dao ist Popcorn bei Kindern und Jugendlichen sehr beliebt. Viele Familien stellen diesen Snack noch immer für den Eigenbedarf her. Doch niemand hat es so weit gebracht und in großen Mengen produziert wie Frau Phan Thi Phuc, eine Einheimische aus Binh Dao. Frau Phuc erzählte, dass dies das Gericht ihrer Kindheit war und dass bis heute alle Kinder ihrer Familie es wegen seines köstlichen und verführerischen Geschmacks lieben.
Als Frau Phuc die Marktnachfrage erkannte, begann sie, mehr zu produzieren, um sie an Verwandte in ihrer Heimatstadt zu verkaufen. Unerwarteterweise veranlasste sie der steigende Verbrauch dazu, nach Möglichkeiten zu suchen, Rohstoffe zu importieren und in Ausrüstung zu investieren, um mehr zu produzieren und ihre Kunden zu beliefern.
Sie findet auch Wege, Popcorn an Agenten, Lebensmittelgeschäfte, Cafés und Imbissläden innerhalb und außerhalb des Bezirks Thang Binh zu verkaufen …
Frau Phucs Popcornfabrik in Bao Tram legt großen Wert auf Rohstoffe, Preise und Produktqualität. Jede Packung Popcorn wird für 8.000 VND verkauft, sodass jeder zugreifen kann.
Seit Januar 2021 haben Produktion und Geschäft Frau Phuc nicht nur geholfen, die Wirtschaft ihrer Familie auszubauen, sondern auch zusätzliche Arbeitsplätze für drei Arbeiter geschaffen. Das Volkskomitee der Gemeinde Binh Dao hat außerdem beschlossen, das Produkt zu einem OCOP-Produkt zu machen, neben schwarzem Sesamöl, Huong Lan Klebreis, De Vuong Wein usw.
Laut Frau Tran Thi Thuong (Mitarbeiterin der Butterpopcorn-Produktionsanlage von Bao Tram) umfassen die Zutaten der Butterpopcorn-Produkte von Bao Tram Mais, Butter, Zucker, Käse, Ingwer … Die Ausgangsstoffe werden sorgfältig ausgewählt, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.
Das Produkt ist vakuumversiegelt verpackt und in einem Kraftpapierbeutel mit einem Gewicht von 450 Gramm/Karton enthalten, mit vollständigen Informationen über das Produkt und den Herstellungsort.
Bao Tram Popcorn ist in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich, beispielsweise im traditionellen Geschmack (geröstete Butter) sowie in anderen Geschmacksrichtungen wie Käse, grüner Tee, Schokolade usw. Der traditionelle Geschmack ist auch ziemlich gut, wenn die Popcornkörner goldbraun geröstet und duftend sind und den fettigen Geschmack von Butter haben …
Die umsatzstärkste Jahreszeit ist üblicherweise die Regenzeit. In dieser Zeit importiert die Mais- und Butterfabrik Bao Tram durchschnittlich 4–5 Zentner Rohmais pro Monat für die Produktion. In den übrigen Monaten wird die Produktion stabil gehalten, um die Versorgung sicherzustellen.
Das Produkt dominiert den Markt in Quang Nam und Quang Ngai und ist in beiden Provinzen vom Oberlauf bis zum Unterlauf präsent.
„Bao Trans Idee zur Popcornherstellung erhielt beim 6. Wettbewerb „Kreative Startup-Ideen“ im Jahr 2024, der von der Frauenunion des Bezirks Thang Binh organisiert wurde, eine Ehrenurkunde.
„Wir bemühen uns derzeit um die Renovierung der Produktionsanlagen, die Standardisierung der Prozesse, die Perfektionierung der Produkte, den Aufbau von Marken und Etiketten … um die Produkte in naher Zukunft auf den OCOP-Standard zu bringen“, teilte Frau Thuong mit.
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Quelle: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html
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