Vinh Tuy sauberer Reis

QTO – In Quang Tri wird bei der Rede von köstlichem Reis seit Langem der Reis aus den Bezirken Le Thuy und Trieu Phong erwähnt. In Quang Ninh hingegen gibt es eine Reissorte, die für ihren duftenden, vollen Geschmack berühmt ist und unter eigener Marke in Provinzen und Städten im ganzen Land verkauft wird.

Die Gemeinde Quang Ninh verfügt derzeit über 2.469 Hektar Reisanbaufläche. Der Reis aus dem Dorf Vinh Tuy zeichnet sich jedoch durch besonders klebrige, schmackhafte und duftende Körner aus. Herr Do Van Nam, Vorsitzender und Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Vinh Trung, erklärt die überlegene Qualität des Reises aus dieser Region: „Diese Gegend ist von Natur aus mit fruchtbarem Boden und sauberen Süßwasserquellen gesegnet. Das ist wohl der Grund, warum hier klebrige, duftende Reiskörner wachsen, die bei vielen Menschen so beliebt sind.“

„Gute Nachrichten verbreiten sich schnell“, und Vinh Tuy-Reis wurde sowohl innerhalb als auch außerhalb der Gemeinde begehrt und erwarb sich nach und nach einen guten Ruf, insbesondere mit der Einführung neuer Reissorten wie HT1, Huong Thom und P6. Die Zahl der Kunden stieg, und der Markt dehnte sich auf Provinzen und Städte im ganzen Land aus.

Um der steigenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden und die Reismarke Vinh Tuy zu etablieren, hat die Landwirtschaftliche Servicegenossenschaft Vinh Trung mit staatlicher Unterstützung in Maschinen, Verpackungsdesign und Produktetikettierung investiert. Auch der Weg zur Entwicklung des hygienischen Vinh Tuy-Reises war lang. Um schmackhaften, klebrigen Reis zu erhalten und eine Marke bei den Verbrauchern zu etablieren, wurden zahlreiche Versuche durchgeführt und geeignete Reissorten ausgewählt.

Vinh-Tuy-Reis beweist zunehmend seine Qualität – Foto: D.N.

Laut Do Muoi, Leiter des Büros des Volkskomitees der Gemeinde Quang Ninh : Da die Verbraucher Vinh-Tuy-Reis bevorzugen, entschied sich die Gemeinde, dieses Produkt als OCOP-Produkt zu entwickeln. 2019 nahm die Landwirtschaftliche Servicegenossenschaft Vinh Trung die Produktion von Vinh-Tuy-Reis auf. Anfangs produzierte die Genossenschaft den Reis hauptsächlich versuchsweise in Handarbeit, ohne moderne Verarbeitungsanlage, und die Anbaufläche umfasste nur etwa 10 Hektar, was zu erheblichen Schwierigkeiten bei der Organisation von Produktion und Absatz führte.

Da Reis zu den wichtigsten Produkten der Region zählt, hat die Gemeinde alle notwendigen Voraussetzungen geschaffen und die Kooperative mit Maschinen und Anbauflächen unterstützt, um ihre Produktionslinie zu verbessern und ihre Anbaufläche zu erweitern. 2021 wurde Vinh-Tuy-Reis mit drei Sternen des OCOP-Siegels ausgezeichnet. Trotz dieser Anerkennung forscht die Kooperative Vinh Trung weiterhin nach duftenden, schmackhaften und ertragreichen Spezialreissorten, die sich für die lokalen Boden- und Klimabedingungen eignen.

Die Vinh Trung Kooperative entschied sich zunächst für die Reissorte P6. Obwohl diese Sorte schmackhaft und ertragreich ist, verschlechterte sich ihre Qualität im Laufe der Jahre. Die Kooperative forschte weiter und führte andere Reissorten ein, doch diese erzielten nur nach wenigen Anbausaisons wieder geringere Erträge. Nach Experimenten mit neuen Reissorten produziert die Kooperative derzeit die wichtigsten Sorten wie HT1, TBR97 und QC03. Diese ertragreichen Sorten zeichnen sich durch klebrige, schmackhafte Reiskörner und einen vollen, aromatischen Geschmack aus und sind bei den Verbrauchern sehr beliebt.

Neben seiner köstlichen Reissorte sind es vor allem die Anbaumethoden, die Vinh-Tuy-Reis so beliebt und bei den Kunden so beliebt machen. Mit dem Ziel, duftenden, schmackhaften und „sauberen“ Reis für die Verbraucher zu produzieren, hat die Landwirtschaftliche Servicegenossenschaft Vinh Trung die SRI-Anbaumethode (System of Rice Intensification) gewählt. Diese umweltfreundliche Anbaumethode setzt vorrangig auf die Verwendung von Stallmist und organischen Mikroorganismen-Düngemitteln und beschränkt den Einsatz chemischer Düngemittel.

Der Reis ist von hoher Qualität und Reinheit, was zu relativ hohen jährlichen Absatzmengen führt. Um die Kundennachfrage zu decken, hat die Kooperative ihre Anbaufläche von anfänglich 10 Hektar auf fast 100 Hektar erweitert. Die Landwirtschaftliche Service-Kooperative Vinh Trung liefert durchschnittlich 20 Tonnen reinen Vinh-Tuy-Reis pro Jahr auf den Markt, mit Spitzenwerten von bis zu 30 Tonnen. Die gesamte Anbaufläche wird nach dem SRI-Verfahren (System of Rice Intensification) bewirtschaftet, wodurch die hohen Standards der Reissorte Vinh Tuy gewährleistet werden.

Laut Pham Trung Dong, Parteisekretär der Gemeinde Quang Ninh, ist Vinh-Tuy-Reis eines der lokalen Produkte des Programms „Eine Gemeinde – Ein Produkt“ (OCOP), das von den Verbrauchern aufgrund seiner Qualität sehr geschätzt wird. Um die Produktentwicklung zu fördern, stellte die Gemeindeverwaltung der Genossenschaft kürzlich Mittel in Höhe von rund 1,2 Milliarden VND für den Bau eines Lagersystems, Mühlen, Verpackungsmaschinen und vieler weiterer moderner Maschinen und Anlagen zur Verfügung. Dank der modernen Maschinen optimiert das Produktionsmodell für Vinh-Tuy-Reis seine Verarbeitungs- und Verpackungsprozesse kontinuierlich. Zukünftig werden die Regierung und die Genossenschaft die Produktgestaltung weiter verbessern und hochwertige, geeignete Reissorten auswählen, um noch duftendere und klebrigere Reiskörner zu erzeugen. So soll die Marke Vinh-Tuy-Reis ihr Vertrauen und ihre Marktposition festigen.

D.N

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/gao-sach-vinh-tuy-a1872b0/