Besuchen Sie traditionelle Handwerksdörfer und erleben Sie die duftende Atmosphäre von Tet.

(NLĐO) – Trotz zahlreicher Höhen und Tiefen halten die Räucherstäbchenhersteller in der Gemeinde Le Minh Xuan weiterhin an ihrem Handwerk fest. Das traditionelle Mondneujahr ist die arbeitsreichste Zeit für die Kunsthandwerker des Dorfes.

Die Herstellung von Räucherstäbchen in der Gemeinde Le Minh Xuan (Bezirk Binh Chanh), etwa 30 km südwestlich von Ho-Chi-Minh-Stadt gelegen, blickt auf eine lange Tradition zurück. Im Jahr 2012 freuten sich die Einwohner von Le Minh Xuan sehr, als ihr Räucherstäbchendorf als traditionelles Handwerksdorf anerkannt wurde.

Menschen trocknen Räucherstäbchen entlang der Straße Mai Bá Hương, Gemeinde Lê Minh Xuân, Bezirk Bình Chánh.

Entlang der Straßen Mai Bá Hương und Thích Thiện Hòa kündigen die farbenfrohen „Räucherblumen“-Dekorationen auf beiden Seiten das bevorstehende Mondneujahr an.

Zeitweise ernährte das Handwerkerdorf über hundert Familien, von denen viele der Armut entflohen und über Generationen hinweg zur Bewahrung der vietnamesischen Kultur beitrugen.

Le Minh Xuan Weihrauchdorf

In den letzten Tagen des Jahres erreicht man von Binh Loi, dem Dorf der Aprikosenblüten (Gemeinde Binh Loi, Bezirk Binh Chanh), mit der Fähre die „Hauptstadt“ der Räucherstäbchenherstellung in Le Minh Xuan. Wir folgten der Straße am Kanal entlang bis zur Mai Ba Huong Straße und konnten schon das rhythmische Geräusch der Räucherstäbchenmaschinen hören.

Die Familien von Phong und Thanh investierten mehrere zehn Millionen Dong, um zwei Räucherstäbchenmaschinen für ihr Geschäft zu kaufen.

Die Familie Phong und Thanh (Hamlet 2) stellt fleißig Räucherstäbchen her, um die Liefertermine einzuhalten. Frau Thanh stellt seit über zehn Jahren Räucherstäbchen her. Herr Phong hilft seiner Frau seit sechs bis sieben Jahren dabei.

Das Paar kaufte zwei Räucherstäbchenmaschinen und begann, als Subunternehmer für eine nahegelegene Einrichtung zu arbeiten. Sie verdienten 4.500 Dong pro Bündel Räucherstäbchen (1.000 Stück).

Laut Frau Thanh hat sich das Arbeitspensum im Vergleich zu früher deutlich verringert, und das Paar verdient nun etwa 300.000 VND pro Tag. Allerdings haben sie nicht mehr jeden Monat Aufträge zu bearbeiten. Während sie früher zehn Monate im Jahr arbeiteten, sind es jetzt nur noch sechs bis sieben.

Die Herstellung von Räucherstäbchen zu Hause erfordert, dass man alle Schritte selbst durchführt, daher ist die Arbeit recht anstrengend.

„Heutzutage nehmen sich viele Menschen eine Auszeit. Früher sah man überall auf beiden Straßenseiten Räucherstäbchen zum Trocknen liegen. Damals gab es Hunderte von Haushalten, die dieser Arbeit nachgingen, aber jetzt sind es nur noch etwa 20“, sagte Frau Thanh.

Tatsächlich gibt es entlang der Mai Bá Hương Straße jetzt nur noch 5-6 Haushalte, die auf beiden Straßenseiten Räucherstäbchen trocknen.

Bei einem Besuch der nahegelegenen Räucherstäbchenfabrik Minh Phuoc erzählte Frau Nguyen Thi Ut (aus der Provinz Ben Tre ), dass sie täglich Räucherstäbchen bündelt, wobei jedes Bündel 500 Dong kostet. Ihr Einkommen beträgt über 200.000 Dong pro Tag. „Ich mache das jetzt seit vier oder fünf Jahren, und mein Einkommen ist stabil. Normalerweise bringe ich meine Enkelkinder zur Schule, und die restliche Zeit stelle ich Räucherstäbchen her. Die Arbeit ist einfach“, sagte Frau Ut.

Die Arbeit hilft älteren Menschen wie Frau Nguyen Thi Ut, ein stabiles Einkommen zu erzielen.

Frau Nguyen Thi Hoi (aus der Provinz Ca Mau ) kam 2003 nach Ho-Chi-Minh-Stadt, stellt seit über zehn Jahren Räucherstäbchen her und arbeitet erst seit zwei Jahren in der Fabrik Minh Phuoc. Die Herstellung von Räucherstäbchen sichert ihr seit fünfzehn Jahren den Lebensunterhalt.

Frau Nguyen Thi Hanh (61 Jahre alt, aus der Provinz Vinh Long ) stellt seit sechs Jahren in der Gemeinde Le Minh Xuan Räucherstäbchen her. Diese Arbeit ist altersgerecht und sichert ihr ein regelmäßiges Einkommen von 200.000 bis 300.000 VND pro Tag. Wie viele andere wohnt auch Frau Hanh in einer vom Fabrikbesitzer gemieteten Wohnung.

Aufgrund der instabilen Auftragslage in diesem Jahr wird die Räucherstäbchenfabrik Minh Phuoc zum chinesischen Neujahr früher schließen als in den Vorjahren.

Frau Nguyen Cat Bui Thuy (48 Jahre), Inhaberin der Räucherstäbchenproduktionsstätte Minh Phuoc (Hamlet 3, Le Minh Xuan Commune), sagte, dass diese Räucherstäbchenproduktionsstätte seit über 30 Jahren besteht und weiterentwickelt wird.

„Früher arbeiteten in der Räucherstäbchenwerkstatt Hunderte von Menschen. Einige haben ihre Fähigkeiten verbessert und kleinere, unabhängige Betriebe gegründet. Früher wurden die Räucherstäbchen von Hand gefertigt, doch dank der Maschinen ist die Arbeit heute weniger anstrengend und produktiver. Der Verdienst ist zwar gering, aber die Arbeit sicher. Es gibt das ganze Jahr über Arbeit, und viele Familien in der Kommune konnten dank dieses traditionellen Handwerks der Armut entkommen“, erzählte Frau Thuy.

Die Räucherstäbchen werden aus Hanoi importiert; das Überzugspulver wird aus einer Provinz im Südosten importiert, und der Räucherkleber wird aus dem zentralen Hochland importiert.

Laut Frau Thuy war die Warenversorgung früher stabil, wurde aber nach der Pandemie unregelmäßig und instabil, woraufhin viele Arbeiter kündigten. Die Preise für Rohstoffe stiegen, der Verkaufspreis des Räucherstäbchens jedoch nicht. Die Fabrik beschäftigt derzeit nur noch 40 Arbeiter und deren Familienangehörige.

„Seit der Pandemie läuft das Geschäft schwierig. Normalerweise bereiten wir uns im Januar und Juli auf die Räuchersaison vor, und von Oktober bis Dezember ist Hochsaison. Jetzt gehen die Bestellungen nur noch sehr schleppend ein. Letztes Jahr hatte ich mich für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest) eingedeckt, konnte die Ware aber nicht verkaufen und musste sie deshalb behalten. Dieses Jahr kamen die Bestellungen erst Ende Dezember, sodass ich jetzt zu wenig Ware habe und nicht liefern kann. Die Lage ist momentan sehr unberechenbar und instabil“, sagte Frau Thuy.

Der Inhaber der Räucherstäbchenfabrik Minh Phuoc investierte in mehr als zehn Räucherstäbchentrocknungsmaschinen. Die Herstellung einer Charge Räucherstäbchen dauert in mehreren Schritten zwei bis drei Tage.

Das traditionelle Räucherstäbchendorf Le Minh Xuan wurde vom Tourismusbüro Ho-Chi-Minh-Stadts zu einem der zehn interessantesten Ausflugsziele der Stadt für die Neujahrsfeiertage 2024 gekürt. Laut Frau Thuy zieht die Räucherstäbchenwerkstatt zahlreiche in- und ausländische Touristengruppen an; während der Feiertage besuchen täglich fünf bis sechs Gruppen die Werkstatt.

Da es sich um eine große Räucherstäbchenfabrik im Süden handelt, werden ihre Produkte in den Provinzen Südost- und Südwestvietnams vertrieben. Die Fabrik verfügt derzeit über mehr als 30 Räucherstäbchen-Rollmaschinen und über 10 Trocknungsanlagen.

Im Jahr 2023 gab das Tourismusministerium bekannt, dass das Räucherwerkdorf Le Minh Xuan zu den am besten empfohlenen Reisezielen für Touristen zählt, die Ho-Chi-Minh-Stadt während der Neujahrsfeiertage 2024 besuchen.

Um die Weihrauchfabrik aufrechtzuerhalten und die Arbeiter zu unterstützen, stellt Frau Thuy den Arbeitern kostenlose Unterkünfte zur Verfügung und berechnet lediglich Strom und Wasser zu den staatlich festgelegten Tarifen.

„Die Preise sind derzeit instabil, deshalb versuchen wir, die Produktion aufrechtzuerhalten. Wir hoffen, dass die lokale Regierung und die zuständigen Behörden uns unterstützen werden, um dieses traditionelle Handwerksdorf langfristig zu erhalten – für unsere Generation und die unserer Kinder“, erklärte Thuy.

Quelle: https://nld.com.vn/ghe-lang-nghe-toa-huong-dip-tet-196250125180030855.htm