Preise für Ziegenfleisch steigen, Züchter sind begeistert

Die Familie von Herrn Nguyen Van Tu in der Gemeinde Xuan Son hält stets eine Herde von über 150 Ziegen.

Gewinne aus der Ziegenmast

Zuvor hatte Herr Pham Xuan Phuong, ein Bauer aus Dorf 6 (Gemeinde Binh Trung), neben der Landwirtschaft auch Mais angebaut und Hühner gezüchtet … allerdings mit mäßigem Ertrag, was seine Familie in Not brachte. Von der örtlichen Bevölkerung dazu ermutigt, die Viehbestandsstruktur bis 2022 zu ändern, holte Herr Phuong zahlreiche Informationen zu Viehbestandsmodellen ein und beschloss dann, in die Ziegenzucht und Mastziegenhaltung für den Fleischverkauf zu investieren.

Jedes Jahr zieht Herr Phuong drei Würfe Fleischziegen auf. Für jede Partie importiert er zur Aufzucht etwa 200 männliche Ziegen mit einem Gewicht von 10–15 kg pro Stück. Nach über 3 Monaten Mast erreichen die Ziegen ein Gewicht von ca. 35 kg/Stück und werden anschließend an Händler in den Provinzen verkauft. Nach Abzug der Ausgaben erzielte seine Familie einen Gewinn von über 500 Millionen VND.

In der Gemeinde Xuan Son ist Herr Nguyen Van Tu auch einer der berühmten Ziegenzüchter. Er hält stets über 100 Fleischziegen pro Herde und verdient damit etwa 300 Millionen VND pro Jahr. Herr Tu sagte, dass die Ziegenzucht nicht teuer, aber dank der Nutzung von Nahrungsquellen wie Mais, Bohnen und Gras wirtschaftlich äußerst effizient sei. Insbesondere die Hybridziegenrasse Bach Thao hat die Fähigkeit, schnell an Gewicht zuzulegen; ausgewachsene Tiere können bis zu 60 kg wiegen.

Laut Herrn Tu können Landwirte mit der Methode der Ziegenhaltung in Ställen ihre Ziegen proaktiv verwalten und besser versorgen. Um Ziegen effektiv zu züchten, müssen die Landwirte jedoch darauf achten, den Stall trocken und kühl zu halten. Reinigen Sie die Ställe regelmäßig, desinfizieren Sie sie und impfen Sie die Ziegen gegen Krankheiten.

Link zur nachhaltigen Ziegenhaltung

Laut Frau Vo Thi Thanh Thuy, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Xuan Son, haben sich die Ziegenzucht und -mast als wirksame Mittel zur Einkommenssteigerung und Verbesserung der Lebensbedingungen der Bauern erwiesen. Der Ziegenbestand der Gemeinde ist im Laufe der Jahre stetig gewachsen. Viele Haushalte haben ihre Zucht mutig auf 200–300 Schweine pro Jahr ausgeweitet. Um die vorhandenen Potenziale und Vorteile zu fördern, wird sich die Region auch in Zukunft mit Bauernverbänden auf allen Ebenen und der Vietnamesischen Bank für Sozialpolitik abstimmen, um Bedingungen zu schaffen, unter denen die Menschen zinsgünstige Kredite zur Entwicklung der Produktion erhalten können. Ermutigen und leiten Sie Landwirte an, Modelle der Ziegenmast zu übernehmen, und helfen Sie ihnen so, ihr Einkommen zu steigern, der Armut nachhaltig zu entkommen und reich zu werden.

Als Mitglied der Ziegenzuchtvereinigung der Gemeinde Xuan Son sagte Frau Nguyen Thi Hang, dass ihre Familie zuvor viel Mühe und Geld in die Schweine- und Rinderzucht investiert habe, aber aufgrund der Preise immer wieder auf Schwierigkeiten gestoßen sei. Von 2022 bis heute hat Frau Hangs Familie beschlossen, vollständig auf die kommerzielle Ziegenzucht umzusteigen.

Ziegen sind Allesfresser und können daher die reichhaltigen Nahrungsquellen im Garten nutzen. Ziegen werden selten krank, daher ist die Haltung viel einfacher als die von Schweinen oder Hühnern. Bei einem aktuellen Verkaufspreis von knapp 160.000 VND/kg bringt jede Ziege einen Gewinn von über 2 Millionen VND. Mit dem Verkauf von etwa 100 kommerziellen Ziegen pro Jahr verdient sie rund 200 Millionen VND“, fügte Frau Hang hinzu.

Der Bezirk Chau Duc verfügt derzeit über eine Gesamtherde von etwa 100.000 Ziegen. Um die Menschen bei der nachhaltigen Ziegenhaltung zu unterstützen, hat die District Farmers‘ Association ein Projekt zur Entwicklung einer kommerziellen Ziegenherde entwickelt, verbunden mit dem Aufbau der Marke „Chau Duc Goat“. Von dort aus die Qualität der Zuchtziegen verbessern, die Produktion auf konzentrierte Waren ausrichten und die Qualität der Fleischziegen verbessern; Sie bilden eine Kette von Gliedern in Produktion, Konsum und Verarbeitung.

Artikel und Fotos: DINH HUNG

Quelle: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202505/gia-de-thit-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-1042606/