Hilft, den Magen zu nähren, Husten zu lindern, die Haut zu verschönern und ist äußerst lecker.

Im Sommer gibt es viele köstliche Früchte, die beim Abkühlen helfen. Eine davon ist die Kumquat, bekannt als „Fruchtschatz“. Das Fruchtfleisch der Kumquat schmeckt süß-sauer und ist sehr feucht. Die äußere Schicht der Kumquat ist nach der Reifung gelb, daher wird sie auch „Goldfrucht“ genannt. Kumquats können im Ganzen gegessen werden, einschließlich Schale und Kernen. Kumquats sind reich an Vitamin C, Zucker, organischen Säuren und Pektin, was die Verdauung fördert und gut für den Magen ist.

Der traditionellen Medizin zufolge ist die Schale der Kumquat sehr wirksam bei Husten. Wer Husten hat, kann die Kumquatschale mit etwas Kandiszucker dämpfen, um den Saft zu trinken. Alternativ kann man sie für die spätere Verwendung einweichen oder Kumquatmarmelade für Hustentage zubereiten. Bei Blähungen oder übermäßigem Essen kann ein wenig der gelben Schale den Magen beruhigen und Blähungen und Verdauungsstörungen lindern.

Kumquatsamen schmecken bitter, würzig und warm. Sie wirken schmerzlindernd und verdauungsfördernd und werden zur Behandlung von Magen-, Oberbauch- und Bauchschmerzen eingesetzt. Das Fruchtfleisch der Kumquat hat einen süß-sauren Geschmack, wirkt fettlösend, durststillend, appetitanregend und eignet sich zum Kochen von Suppen und anderen Gerichten. Köstliche Gerichte, die im Sommer nicht fehlen dürfen.

Kumquat hat eine schmerzstillende und unterstützende Wirkung bei bestimmten Schmerzen, die durch Leber- und Magenbeschwerden oder Durchblutungsstörungen verursacht werden. Kumquat hat viele gesundheitliche Vorteile. Wenn Kumquat Saison hat, können Sie daraus Marmelade machen, sie in Kandiszucker und Honig einlegen … Und um Ihrer Familie viele gesundheitliche Vorteile zu bieten, können Sie mit Kumquat eine köstliche und einzigartige Suppe kochen. Diese Suppe hat die Funktion, die Ernährung zu ergänzen, den Darm zu befeuchten, den Stuhlgang zu unterstützen, den Durst zu löschen, die Hautalterung zu verbessern, Husten zu lindern usw. Jetzt lernen wir, wie man Suppe mit Kumquat kocht!

Zutaten für Schweinerippchensuppe mit Kumquat und Lotussamen

300 g Schweinerippchen, 100 g Kumquat, 7–9 weiße Poria-Pillen, etwas getrocknete Mandarinenschale, 50 g Lotussamen, 2 rote Äpfel, ein paar Scheiben Ingwer.

So machen Sie Schweinerippchensuppe mit Kumquat und Lotussamen

Schritt 1: Die gekauften Schweinerippchen waschen und in einer Schüssel mit Wasser, etwas Salz und 1 Esslöffel Mehl einweichen. Etwa 5 Minuten einweichen lassen und anschließend gründlich abspülen, um überschüssiges Blut und Geruch zu entfernen. Die gewaschenen Rippchen in einen Topf mit kaltem Wasser geben, einige Scheiben Ingwer und 1 Esslöffel Kochwein hinzufügen und aufkochen. Den Schaum gründlich abschöpfen, die Rippchen herausnehmen und in eine Schüssel mit warmem Wasser geben und gründlich abspülen.

Schritt 2: Bereiten Sie einige Zutaten zum Kochen vor, waschen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen. Diese Zutaten wirken feuchtigkeitsentziehend und sind im Sommer sehr gesund (Spargel, weiße Poria, Ginseng, Lotussamen, 2 rote Äpfel, Ingwerscheiben und Mandarinenschale).

Poria cocos wirkt abschwellend, nährend für das Herz und beruhigend für den Geist. Gleichzeitig stärkt es die Milz und beseitigt/stoppt Feuchtigkeit. Poria cocos enthält Antioxidantien, die der Hautalterung vorbeugen und die Haut geschmeidig und vital machen. Dank seiner entgiftenden und antibakteriellen Eigenschaften wird Poria cocos verwendet, um die Haut aufzuhellen und dunkle Flecken, Sommersprossen, Akne usw. zu mildern. Ginseng nährt das Yin, reinigt die Lunge und nährt den Magen. All dies sind hervorragende Zutaten für die Zubereitung von Suppen im Sommer. Sie benötigen nicht viel von all diesen Zutaten, fügen Sie einfach von jeder ein wenig hinzu.

Schritt 3: Nachdem Sie alle Zutaten gewaschen haben, geben Sie sie in den Topf (außer Kumquat und roten Datteln). Geben Sie anschließend ausreichend Wasser hinzu. Sie können die Suppe in einem elektrischen Topf doppelt kochen. Der gesamte Vorgang dauert etwa 1,5 Stunden. Decken Sie den Topf ab und beginnen Sie mit dem Schmoren.

Schritt 4: Nach etwa einer Stunde Köcheln Kumquat und roten Apfel hinzufügen. Den roten Apfel können Sie in kleine Stücke schneiden. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Ganze weiter köcheln, bis die Zeit abgelaufen ist. Fügen Sie nun nach Belieben etwas Salz und Hühneressenz hinzu.

Fertigprodukt aus Schweinerippchensuppe mit Kumquat und Lotussamen

Schweinerippchensuppe mit Kumquat und Lotussamen ist in wenigen Schritten zubereitet. Dieses Gericht ist im Sommer sehr gesund, kühlt, stärkt Milz und Magen und lindert Husten. Diese süße, köstliche Suppe ist für jeden geeignet. Bereiten Sie sie jetzt für Ihre Familie zu!

Viel Erfolg und guten Appetit mit dieser Schweinerippchensuppe mit Kumquat und Lotussamen!

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm