"Tet-Paket" aus lokalen Produkten

DNO - In den Tagen vor dem chinesischen Neujahr des Pferdes sind kleine Werkstätten, Kooperativen und OCOP-Betriebe (One Commune One Product) in Da Nang damit beschäftigt, Produkte zu Geschenksets mit lokalen Aromen zu verpacken und so zur Produktdiversifizierung beizutragen.

Die Duy Oanh Green Agriculture Cooperative packt Geschenkkörbe zum chinesischen Neujahr (Jahr des Pferdes). Foto: PHAN VINH

Kombinieren Sie mehrere Produkte

Im Lager der BT Group Production and Trading Co., Ltd. (Stadtteil Ban Thach) sind die Waren auf separaten Regalen angeordnet. Auf der einen Seite befinden sich Ginsengtee und Cordyceps aus Ngoc Linh, darunter Ingwerbonbons der QNA Farm Cooperative (Gemeinde Lanh Ngoc) und daneben braune Reissprossenkuchen der Bh.nong Food Company (Gemeinde Hiep Duc).

Ein weiterer Bereich bietet Adlerholzprodukte des Quang Nam OCOP Centers, Mungbohnenkuchen der Familie Xuan Co (Stadtteil Ban Thach), gebackene Kokosnusskuchen von Bao Linh und getrocknete Algen von Tan Thanh. Jeder Geschenkkorb wird individuell zusammengestellt und kostet je nach gewünschtem Luxus zwischen 700.000 und 5 Millionen VND.

Laut Nguyen Thi Bich Thao, Direktorin der BT Group, legen die Kunden dieses Jahr besonderen Wert auf die Herkunft der Produkte – vom Anbaugebiet des Ginsengs über die Herstellung der Ingwermarmelade bis hin zur Algentrocknung. Daher arbeitet das Unternehmen direkt mit jedem Empfänger des OCOP-Programms (One Commune One Product) zusammen, anstatt über Zwischenhändler einzukaufen. Dies trägt zur Qualitätssicherung bei und stärkt das Vertrauen der Kunden, insbesondere von Unternehmen und Behörden, die große Mengen an Geschenken bestellen.

In der Gemeinde Tam Xuan startet die Phu Binh-Kooperative mit zwei neuen Produkten in die Tet-Saison: Fasanenwurst und H'Mong-Hühnerwurst. Die Vorbereitungen begannen Mitte 2025 in Zusammenarbeit mit dem Familienunternehmen Hien Truong (Gemeinde Tam My). Dabei wurden verschiedene Rezepte entwickelt und die Fleischkonsistenz, das Gewürzverhältnis, die Garzeit und die Konservierungsmethoden an die Anforderungen für den Ferntransport angepasst.

Die vietnamesischen Wurstwaren der Phu Binh Kooperative, kombiniert mit Dulius-Chilisauce, ergeben ein ideales Geschenkset zum Tet-Fest. Foto: PHAN VINH

Seit Anfang Januar 2026 produziert die Anlage ununterbrochen, um Bestellungen aus zahlreichen Provinzen und Städten zu erfüllen. Die Kooperative bietet ein Kombipaket mit zwei Packungen Wurst und einem Glas Dulius-Chilisauce (aus der Gemeinde Dai Loc) für 535.000 VND an. Diese Verpackung bietet den Verbrauchern Komfort durch die beigefügten Würzmittel und hebt das Produkt von herkömmlichen Wurstwaren auf dem Markt ab.

In der Gemeinde Tra My steigert das Unternehmen Thanh Binh die Produktion von getrocknetem Hühnchen, Teebeuteln, getrockneten Pho-Nudeln, getrockneter Jackfrucht und getrockneten Mangos. In diesem Jahr kombiniert der Betrieb außerdem Ingwertee und grünes Bananenpulver der QNA Farm Cooperative (Lanh Ngoc) mit Müsli und Nuss-Sandwiches der Firma Me Mit Hoi An zu abwechslungsreichen Geschenksets.

An vielen anderen Verkaufsstellen von OCOP-Produkten sind die diesjährigen Tet-Geschenkkörbe vielfältiger gestaltet und enthalten Ginseng und Zimt aus Bergregionen, getrocknete Meeresalgenspezialitäten, Wurstwaren, Trockenhühnchen und verarbeitete Lebensmittel sowie Kräutergetränke und traditionelles Gebäck. Jeder Geschenkkorb ist reich an typischen Produkten der jeweiligen Region.

Erwartungen an einen dynamischen Markt.

Laut Nguyen Thi Bich Thao, Direktorin der BT Group, trägt die Anwendung der Steuererklärung und Rechnungsstellung durch Unternehmen zu mehr Transparenz in der Zusammenarbeit mit Partnern bei. Das Unternehmen kann die Herkunft jedes Produkts nachverfolgen und vollständige Rechnungen an Unternehmen und Agenturen ausstellen, die Geschenke bestellen, wodurch die Transparenz der Transaktionen erhöht wird.

Die BT Group hat aktuell Bestellungen für fast 5.000 Geschenkkörbe erhalten, was über 20.000 Produkten verschiedener Art entspricht. Obwohl die Nachfrage weiter steigt, begrenzt das Unternehmen die Bestellungen vorsorglich, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Laut Vo Hong Long, Direktor der Phu Binh Cooperative, hat sich der Markt in diesem Jahr stark verändert, da die Verbraucher dazu neigen, Marken mit klarer Herkunft, transparenten Produktionsprozessen und der Möglichkeit, direkt mit den Produzenten in Kontakt zu treten, zu wählen.

„Die Phu Binh-Kooperative konzentriert sich auf Direktvertriebskanäle, die Teilnahme an Messen und OCOP-Verkaufsstellen (One Commune One Product) sowie den Aufbau eines festen Kundenstamms, anstatt sich ausschließlich auf den Onlinehandel zu verlassen. Vertrauen entsteht dadurch, dass Käufer die Produkte ausprobieren, die Geschichte dahinter erfahren und die Produzenten direkt kennenlernen können“, sagte Herr Long.

Die Haushaltsbetriebe in Thanh Binh (Gemeinde Tra My) steigern ihre Produktion in der Endsaison. Foto: PHAN VINH

Unterdessen steht Frau Vu Thi Cam Van, Inhaberin des Geschäfts in Thanh Binh, vor der Herausforderung steigender Rohstoffpreise, von Hühnerfleisch bis hin zu Verpackungsmaterialien. Trotzdem hält das Unternehmen die Preise für Geschenkkörbe im Vergleich zum Vorjahr unverändert, um die Kundschaft vor Ort nicht zu belasten.

Bis Mitte Dezember waren die Bestellungen bei Thanh Binh noch nicht so hoch wie erwartet, aber Frau Van glaubt, dass der Markt normalerweise näher an Tet (dem vietnamesischen Neujahr) aktiver wird, da Familien, Unternehmen und Organisationen dann mit der Bestellung von Geschenken zum Jahresende beginnen.

„Beim Öffnen der einzelnen Produkte im Geschenkkorb erleben die Beschenkten nicht nur die Aromen von Tet, sondern sehen auch, wie eine ganze Produktionskette in den weniger entwickelten Gebieten der Stadt wächst. Die Verbindungen zwischen den Beteiligten schaffen ein neues Image für Tet-Geschenke – vertraut, transparent in ihrer Herkunft und eng mit der lokalen Wirtschaft verbunden“, sagte Frau Van.

Quelle: https://baodanang.vn/goi-tet-tu-san-pham-dia-phuong-3320772.html