Tragen Sie zur Wertsteigerung von Süßkartoffeln bei

Herr Viet war einst Universitätsdozent mit festem Arbeitsplatz und vielversprechenden Zukunftsaussichten, doch er entschied sich für einen anspruchsvollen Weg: Er verließ die Vorlesungsbranche, um 2018 ein Süßkartoffel-Startup zu gründen. Es war keine leichte Entscheidung, aber sie war der Beginn einer Erfolgsgeschichte – sie inspirierte zu Innovationen in der Landwirtschaft und dem Wert der „Landwirtschaft im neuen Stil“.

Herr Nguyen Thanh Viet stellt auf einer Ausstellungsveranstaltung viele Produkte aus Süßkartoffeln vor.

Süßkartoffeln sind das wichtigste landwirtschaftliche Produkt in Vinh Long, doch viele Jahre lang bestand das Hauptprodukt aus frischen Kartoffeln mit geringem wirtschaftlichen Wert, sodass es leicht zu einer Situation von „guter Ernte, niedrigem Preis“ kommt. Herr Viet erkannte das große Potenzial dieses nahrhaften Agrarprodukts und beschloss, durch die Entwicklung stark verarbeiteter Produkte einen Weg zu finden, den Wert der Süßkartoffeln zu steigern. Von hier aus begann sein unternehmerischer Weg mit unzähligen Schwierigkeiten, aber auch voller Ambitionen. „Auf meinen Geschäftsreisen nach Binh Tan, dem „Süßkartoffelkönigreich“ der Provinz Vinh Long, störte mich oft der Eindruck hart arbeitender Bauern, während die Preise für Agrarprodukte stark schwankten. Manchmal sanken die Preise für Süßkartoffeln drastisch, was den Bauern sehr zu schaffen machte. Von da an begann ich, mich mit der Herstellung von Süßkartoffelprodukten zu beschäftigen“, sagte Herr Viet.

Mit einem soliden Fundament an Wissen und Denken hat Herr Viet den Prozess der Verarbeitung und Konservierung landwirtschaftlicher Produkte sorgfältig erforscht und mit vielen verschiedenen Formeln experimentiert, um Qualitätsprodukte zu schaffen, die dem Geschmack der Verbraucher entsprechen. Die ersten auf den Markt gebrachten Produkte wie Süßkartoffelchips, Süßkartoffelkekse usw. behalten nicht nur ihren natürlichen Geschmack, sondern sind auch schön verpackt, gewährleisten Lebensmittelhygiene und -sicherheit und werden an viele Vertreter im ganzen Land vertrieben. Die Neuheit und Qualität haben dazu beigetragen, dass die Produkte von Herrn Viet schnell die Sympathie des Marktes gewannen. Online-Verkaufskanäle, lokale Supermärkte und Ausstellungen innerhalb und außerhalb der Provinz verzeichneten allesamt positive Signale.

Herr Viet begnügt sich nicht mit persönlichen Erfolgen, sondern unterstützt auch aktiv lokale Bauern beim Verzehr von Süßkartoffeln. Dank des Modells der Produktions- und Konsumkopplung sichert er dem Unternehmen eine stabile Rohstoffversorgung und hilft den Landwirten, ihr Einkommen zu steigern. Dies ist auch die Philosophie der nachhaltigen Entwicklung, die er verfolgt: „Ein Unternehmen zu gründen bedeutet nicht nur, sich selbst zu bereichern, sondern auch zur Bereicherung des Heimatlandes beizutragen.“

Derzeit hat Herr Viet ein Unternehmen gegründet und verfügt über 6 Produkte, die als OCOP-Produkte zertifiziert sind. Darunter sind typische Produkte wie Süßkartoffelchips, Süßkartoffelkekse, Müslikuchen, getrocknete Grapefruitschalen … Neben den Kuchenprodukten experimentierte Herr Viet auch mit getrockneten Süßkartoffelsorten mit vielen einzigartigen Geschmacksrichtungen wie Honig, Chili, Zwiebeln, Seetang, BBQ … Das Ziel besteht nicht nur darin, auf dem heimischen Markt haltzumachen, sondern auch international zu expandieren, um den Wert der Vinh Long-Süßkartoffeln zu fördern und zu steigern.

Die Geschichte von Herrn Viet ist ein anschauliches Beispiel für den Geist innovativen Unternehmertums in der Landwirtschaft, einem Bereich, der als traditionell und für junge Menschen unattraktiv gilt. Doch mit Mut, Tapferkeit und dem Wunsch, seinen Beitrag zu leisten, hat er bewiesen, dass mit nur einer Idee, Entschlossenheit und ein wenig Leichtsinn sogar die scheinbar so vertrauten Süßkartoffeln zu „lila Gold“ werden können, wenn man sie richtig nutzt.

Artikel und Fotos: NGUYEN TRINH

Quelle: https://baocantho.com.vn/gop-phan-nang-cao-gia-tri-khoai-lang-a186368.html