Hanoi gewinnt die Auszeichnung als „aufstrebender kulinarischer Stern Asiens“.

Bei den World Culinary Awards wurde Hanoi als Asiens beste aufstrebende Kulinarikstadt 2023 ausgezeichnet und kann drei der ersten vier mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Vietnams vorweisen.

Die World Culinary Awards kürten Hanoi Ende Oktober bei einer Zeremonie in Dubai (VAE) zum Gewinner des Preises „Asiens beste aufstrebende kulinarische Stadt 2023“. Hanoi setzte sich gegen Konkurrenten wie Tokio, Taipeh und Kuala Lumpur durch und belegte den ersten Platz.

Menschen kaufen Essen bei Straßenhändlern in der Altstadt von Hanoi. Foto: Hoang Long. — Menschen kaufen Essen bei Straßenhändlern in der Altstadt von Hanoi . Foto: *Hoang Long*

Von den ersten vier mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Vietnam, drei davon in Hanoi, wurde das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Hibana by Koki im Capellia Hotel als bestes Hotelrestaurant Asiens 2023 prämiert. In Ho-Chi-Minh-Stadt gewann das ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Anan Saigon die Auszeichnung als bestes Restaurant Asiens 2023. Das Hôtel des Arts Saigon wurde als beste Brunch-Location Asiens 2023 ausgezeichnet.

Die World Culinary Awards sind ein internationaler kulinarischer Preis, der herausragende Leistungen in der Lebensmittelbranche würdigt. Er ist eine Schwesterveranstaltung der World Travel Awards und wird seit 2020 jährlich verliehen. Die Auszeichnung „Asiens beste aufstrebende kulinarische Stadtdestination“ wurde dieses Jahr neu eingeführt. Die Auswahlkriterien basieren auf Bewertungen von Experten aus der Gastronomie und dem Dienstleistungssektor sowie von Reisenden.

Vietnam wurde in den vergangenen Jahren mehrfach mit dem World Culinary Award ausgezeichnet. 2022 erhielt Vietnam die Auszeichnung als bestes kulinarisches Reiseziel in Asien. Das Restaurant La Maison 1888 im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort wurde 2022 als bestes Gourmet-Hotelrestaurant in Asien und 2020 als bestes Restaurant der Welt prämiert. Das Anan Restaurant & Rooftop Bar wurde 2022 zum besten Restaurant Asiens gekürt.

„Die Gewinner der World Culinary Awards 2023 sind herausragende Repräsentanten der kulinarischen Branche und tragen dazu bei, die allgemeinen Standards der Branche auf ein höheres Niveau zu heben“, sagte Rina van Staden, Direktorin der World Culinary Awards.

Phuong Anh (laut World Culinary Awards)

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