| Eröffnung des vietnamesischen Standes auf der Messe FIHAV 39 – La Habana – Kuba. Messe für vietnamesische Waren: Förderung von Unternehmen, die das EVFTA für den Export nach Schweden nutzen möchten. |
Handels- und Kooperationsmöglichkeiten mit dem vietnamesischen Markt
Dies ist das erste Mal, dass der Norwegian Seafood Council an der jährlichen Messe VietFood & Beverage Hanoi 2023 teilnimmt. Dieses wichtige Ereignis unterstreicht einmal mehr das Engagement des Rates, die Verbindungen zu stärken und die Handelszusammenarbeit im Meeresfrüchtesektor zwischen Norwegen und Vietnam zu fördern.
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| Viele führende norwegische Fischunternehmen waren bei der Veranstaltung anwesend. |
Dies ist auch das erste Mal, dass acht führende norwegische Meeresfrüchteproduzenten und -exporteure, darunter Cape Fish, Coast, Leroy, Hofseth, Pure Norway Seafood, Salmar, Seaborn und Star Seafood, nach Vietnam gekommen sind, um direkt an den Aktivitäten des Norwegian Seafood Council teilzunehmen und Kooperationsmöglichkeiten mit potenziellen Partnern auf dem vietnamesischen Markt zu fördern.
Mit vielen norwegischen Meeresfrüchteprodukten wie Königskrabben, Lachs, Kabeljau, Taschenkrebsen, Atlantischen Makrelen und Kaltwassergarnelen hat der Ausstellungsstand des Norwegian Seafood Council auf der VietFood & Beverage Hanoi 2023 die Möglichkeiten der wechselseitigen Zusammenarbeit zwischen norwegischen und vietnamesischen Unternehmen im Meeresfrüchtesektor erweitert.
Neben dem Produktausstellungsbereich veranstaltete der Norwegian Seafood Council die „Salmon Academy“, bei der die Teilnehmer die Gelegenheit hatten, dem renommierten Koch Jimmy Chok aus Singapur bei einer spannenden kulinarischen Vorführung rund um norwegischen Lachs zuzusehen. Chefkoch Jimmy gab viele Einblicke, vom historischen Hintergrund dieser delikaten Meeresfrüchte bis hin zu den wesentlichen Techniken für die Handhabung von Lachsprodukten, um sicherzustellen, dass sie schnell vom Lieferanten zum Restaurant oder Einzelhändler transportiert werden und so die Frische des Lachses erhalten bleibt.
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| Chefkoch Jimmy teilte der großen Menge an Besuchern der Veranstaltung sein Wissen über norwegischen Lachs mit. |
Einer der Höhepunkte der „Salmon Academy“ ist der Austausch mit Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit, Regionaldirektor für Südostasien des Norwegian Seafood Council, mit umfassenden und detaillierten Informationen zum Zuchtprozess von norwegischem Lachs sowie zu den strengen Vorschriften und der weltweit führenden Spitzentechnologie, die norwegischem Lachs seinen einzigartigen, köstlichen Geschmack verleihen.
„Die norwegische Fischindustrie engagiert sich grundsätzlich für eine verantwortungsvolle Entwicklung und den Erhalt des natürlichen Gleichgewichts unserer Umwelt. Unser Ziel ist es nicht nur, vietnamesische Verbraucher mit hochwertigen und zuverlässigen Meeresfrüchten zu versorgen, sondern auch die Zusammenarbeit beim Schutz der Meeresökosysteme zu fördern und so zur langfristigen Nachhaltigkeit der Fischindustrie beizutragen“, sagte er.
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| Die Veranstaltung bietet vietnamesischen und norwegischen Unternehmen die Möglichkeit, sich zu treffen und Handelsaktivitäten zu fördern. |
„Der Norwegian Seafood Council ist entschlossen, in der kommenden Zeit eng mit vietnamesischen Unternehmen zusammenzuarbeiten, um den wirtschaftlichen Wert zu steigern und gleichzeitig sicherzustellen, dass die in Vietnam erhältlichen norwegischen Meeresfrüchte stets von Weltklasse-Herkunft und -Qualität sind“, bekräftigte Herr Asbjørn.
Die Vietnamesen „lieben“ hochwertige norwegische Meeresfrüchte
Ideale natürliche Bedingungen, kombiniert mit nachhaltigen Managementmethoden der Meeresressourcen und sorgfältiger Beachtung jedes einzelnen Lieferschritts, haben eine norwegische Meeresfrüchtemarke hervorgebracht, die auf der ganzen Welt, auch in Vietnam, für ihre Qualität berühmt ist.
Die Kälte und die rauen Temperaturen der Norwegischen See haben Meeresfrüchte mit unverwechselbarem Geschmack und unverwechselbarer Textur hervorgebracht. Gleichzeitig liegt Norwegens Geheimnis in der Fischerei und Aquakultur in einem ganzheitlichen, auf dem Ökosystem basierenden Ansatz, gepaart mit strengen Qualitätskontrollvorschriften zum Schutz aller Arten in norwegischen Gewässern. Für den berühmten norwegischen Lachs werden die Fische in Glaskäfigen mit einem Durchmesser von fast 200 Metern und einer Tiefe von 30 bis 50 Metern gezüchtet. Die Fischkäfige verfügen über ein automatisches Überwachungssystem im Kontrollraum auf dem Boot, das kontinuierlich die Wasserumgebung, die Wassertemperatur und die Strömung der Fische überprüft.
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| Norwegischer Lachs ist weltweit für seine Qualität und Nachhaltigkeit bekannt. |
Als zweitgrößter Meeresfrüchteexporteur der Welt liefert Norwegen täglich 40 Millionen Meeresfrüchtegerichte in 150 Länder auf der ganzen Welt. In Südostasien ist Vietnam seit jeher der führende Importeur norwegischer Meeresfrüchte in dieser Region.
Im September 2023 exportierte Norwegen 8.988 Tonnen Meeresfrüchte nach Vietnam, ein Volumenanstieg von 16 % im Vergleich zum Vorjahr. Der Wert dieser Exporte belief sich auf 266 Millionen NOK (ca. 23,7 Millionen USD), was einem beeindruckenden wertmäßigen Wachstum von 28 % entspricht. Statistiken vom Jahresanfang bis heute zeigen, dass Vietnam insgesamt 42.242 Tonnen Meeresfrüchte im Wert von 1,6 Milliarden NOK (entspricht 142 Millionen USD) aus Norwegen importiert hat, was einer Steigerung von 8 % beim Volumen und 23 % beim Wert im Vergleich zum Vorjahreszeitraum entspricht.
Dies zeigt, dass die Verbrauchernachfrage zusammen mit der Bevölkerungsgröße und dem Anstieg des Einkommens der vietnamesischen Verbraucher zunimmt.
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