Am Abend des 24. Juni veranstaltete das Volkskomitee der Stadt Son Tay den Son Tay Jackfruit Wettbewerb 2023. Es nahmen 17 Teams teil, die aus 9 Gemeinden, Stadtteilen und 2 Militäreinheiten der Stadt kamen.
Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Son Tay, Nguyen Viet Dat, erklärte: „Derzeit umfasst der Anbau von einheimischen Jackfrüchten in der Region etwa 100 Hektar und konzentriert sich auf einige hügelige Gemeinden wie Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son und Thanh My… Die Jackfrucht aus Son Tay ist köstlich, süß, von hoher Qualität, reich an Vitamin C und Nährstoffen und hat eine Anti-Aging-Wirkung…“
Im Jahr 2022 organisierte das Volkskomitee der Stadt Son Tay erfolgreich den Son-Tay-Jackfrucht-Wettbewerb. Seitdem ist die Son-Tay-Jackfrucht weithin bekannt und wird frühzeitig und in großen Mengen bestellt. In den Gemeinden und Stadtteilen gibt es köstliche Jackfruchtbäume, und viele Kunden bestellen sogar ganze Bäume, um die Früchte nach und nach zu ernten.
Die für den Wettbewerb eingereichten Jackfrüchte müssen traditionelle, feste Jackfrüchte sein, auch bekannt als vietnamesische Jackfrucht. Sie müssen natürlich gereift und ohne Essigzusatz hergestellt sein, um die Unbedenklichkeit für die Konsumenten zu gewährleisten. Die Früchte müssen gleichmäßige Stacheln, eine schöne Farbe, einen angenehmen Duft aufweisen und nicht krumm, wurmstichig oder rissig sein. Die Herkunft der Jackfrüchte muss eindeutig belegt sein; sie müssen von Jackfruchtbäumen stammen, die in der am Wettbewerb teilnehmenden Gemeinde oder dem Bezirk angebaut wurden.
Der Wettbewerb umfasst: Aussehen der Jackfrucht, schöne Jackfrucht-Dekoration und Präsentation.
Beim Qualitätswettbewerb für Jackfrüchte verkosteten und bewerteten die Juroren die Kriterien Fruchtfleischdicke, Knackigkeit, Süße, Farbe und Aroma und vergaben Punkte gemäß dem Bewertungsbogen des Organisationskomitees.
Die Teams brachten beeindruckende Jackfrucht-Tabletts zum Wettbewerb mit: Bilder aus Vietnam, Jackfruchtblüten, Jackfruchtgelee, Tabletts mit Speisen aus Jackfruchtsegmenten, Jackfruchtkerne, Jackfruchtkuchen, Jackfruchtwürstchen...
Am Ende des Wettbewerbs vergab das Organisationskomitee einen ersten Preis, zwei zweite Preise, drei dritte Preise und elf Trostpreise an die Gewinnerteams. Der Gesamtpreiswert betrug 32,5 Millionen VND.
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