Kochwettbewerb Warmes und liebevolles Familienessen

Die ganze Familie bereitet gemeinsam Mahlzeiten zu.

Bei dem Wettbewerb stellten zehn typische Kulturfamilien aus zehn Bezirken und Städten, die die ethnischen Gruppen der Provinz repräsentierten, ihre Kochkünste unter Beweis und kreierten zehn köstliche Gerichte mit traditionellen kulinarischen Merkmalen.

Fast 60 Gerichte werden auf einzigartige Weise mit Zutaten aus Wildgemüse, Bachfisch, geräuchertem Fleisch, auf dem Feld geernteten oder im eigenen Garten verfügbaren Produkten zubereitet, gekonnt zubereitet, delikat präsentiert, kreativ arrangiert und vermitteln so viele Bedeutungen von Liebe und Zuneigung in der Familie.

Das Familienessen der Familie von Herrn Luu Quang Vu (Don Duong) ist farbenfroh mit Gemüse und Obst und fein angerichtet.

Dies sind rustikale Gerichte aus Berg- und Waldprodukten, die über Holzkohle und Feuer gegrillt werden. Der Duft von Bambusreis, gegrilltem Fleisch, Garnelen, gegrilltem Fisch, gegrillten wilden Bambussprossen, mit bitterer Aubergine gekochter Büffelhaut, Betelblattsuppe, Maniokblättern und wilden Bambussprossen der Ma und K'Ho verströmt eine betörende Atmosphäre.

Das Essen der Familie von Herrn Bon Nieng Ha Krong (Dam Rong) ist voller Aromen der Berge und Wälder.

Die Unterschiede der einzelnen Gerichte liegen auch in der Art der Marinierung und Verarbeitung mit Materialien wie Bambusrohren, Bananenblättern usw., kombiniert mit Gewürzen aus den Bergen und Wäldern. Alle Gerichte werden direkt über dem Feuer gegrillt, wodurch der ursprüngliche Geschmack, die natürliche Süße und der Rauchgeruch erhalten bleiben.

Die Familien sind sehr professionell.

Gerichte wie „Khau Nhuc“ (Schweinebauch) und „Banh Day“ (Klebreiskuchen) auf den Familientellern der Tay und Nung werden in vielen Schritten aufwendig und sorgfältig zubereitet, wodurch ein unvergesslicher Geschmack entsteht.

Besonders hervorzuheben ist, dass die Familie von Herrn Luu Quang Vu zusammen mit dem farbenfrohen Gemüse, den Knollen und Früchten aus dem Gemüseanbaugebiet Don Duong ein üppiges, delikat präsentiertes Mahl zubereitet hat. Reis, Suppe, frittierte und gebratene Gerichte der Kinh sind kunstvoll und wunderschön dekoriert und spiegeln die Schönheit der vietnamesischen Küche wider.

Die Familien präsentierten den Juroren jedes Gericht.

Egal wie sie zubereitet werden, die warmen Familienmahlzeiten der ethnischen Gruppen sind sehr wissenschaftlich , nahrhaft und gewährleisten die vier Hauptnährstoffgruppen Stärke – Zucker, Eiweiß, Fett, Vitamine und Mineralien. Sie sind von hoher Qualität und voller Liebe.

Dosenwein ist unverzichtbar zu Wildgemüse und Bachfischen.

Der Wettbewerb war ein großes Festmahl und bot Familien verschiedener ethnischer Gruppen die Möglichkeit, kulinarische Kultur auszutauschen, Erfahrungen zu sammeln und köstliche Gerichte zuzubereiten, traditionelle Gerichte zu bewahren und warme Mahlzeiten zuzubereiten. Dadurch gewinnen wir die Bedeutung gemeinsamer Mahlzeiten noch mehr an Bedeutung und stärken den Zusammenhalt zwischen den ethnischen Gruppen durch das gegenseitige Verständnis von Ess- und Lebensgewohnheiten. Gemeinsam tragen wir effektiv zum Aufbau einer wohlhabenden, gleichberechtigten, fortschrittlichen und glücklichen Familie bei.

Bilder von Familienessen voller Bergaromen: